Powiedzenie „chatka jest czerwona z ciastami” jest najlepszym dowodem na to, że w Rosji ciasta były zawsze wysoko cenione. Aby zagnieść dobre ciasto, potrzebne były silne ręce i cierpliwość. Czasy minęły jednak, gdy ciasto ugniatało się całkowicie ręcznie. Inteligentne maszyny pewnie wkraczają we wszystkie sfery ludzkiego życia. W tym, w kuchni, wiele jednostek częściowo lub całkowicie zastępuje interwencję człowieka. Teraz kuchnię można wyposażyć w dowolne urządzenie: od obieraczki do ziemniaków po zmywarkę.
Kolejne urządzenie ułatwiające poród kobiet: mikser do ciasta. Cudowna jednostka została zaprojektowana do wydajnego i szybkiego zagniatania ciasta. Kilkadziesiąt lat temu taki sprzęt znaleziono tylko w piekarniach i placówkach gastronomicznych, teraz takie atrybuty coraz częściej można zobaczyć w domowych kuchniach.
Wymiary nowoczesnej technologii są nieporównywalne z tym, co producenci zaoferowali kilkadziesiąt lat temu. Mieszalniki ciasta są ulepszone i dostosowane do obecnych kuchni. Wiarygodni pomocnicy ugniatają ciasto o dowolnej gęstości. Najpopularniejsze są uniwersalne urządzenia, które mogą tworzyć dowolne mieszanki. Na potrzeby gospodarstwa domowego zaleca się kupowanie mikserów do ciasta o pojemności 4-5 litrów.
Małe kawiarnie i restauracje są zaproszone do zakupu sprzętu od 10 do 15 litrów. Maszyny do mieszania ciasta o dużej pojemności są przeznaczone do produkcji wypieków i chleba na skalę przemysłową, mają dużą moc, są nieporęczne i dlatego nie są używane w gospodarstwie domowym. Producenci oferują wiele maszyn do ugniatania, które różnią się nie tylko wielkością, ale także funkcjonalnością. Koszt wyposażenia może różnić się od materiału i kraju produkcji. Najlepsze były zawsze uważane za niemieckie i włoskie firmy. Produkty do użytku domowego, o przyzwoitej jakości, oferują producentom w Stanach Zjednoczonych. Większość jednostek budżetowych oferuje chińskich programistów. Wśród nich są również dobre modele, które mogą zaspokoić potrzeby konsumentów. Ta ocena pomoże Ci wybrać najlepszy stosunek ceny do jakości i wybrać konkretny model w zależności od potrzeb funkcjonalnych..
Spis treści
- 1 Wybór miksera ciasta
- 1.1 Gemlux GL-SM5.5
- 1.2 KT-1336
- 1.3 BomannKM 398 CBKT-1336
- 1.4 Gastrorag QF
- 1.5 Pierwsza Austria FA-5259
- 1.6 Starfood 131 2016
- 1.7 Moulinex masterchef gourmet QA50AD
- 1.8 Fimar 7 / SN
- 1.9 Kenwood KVC5000T
- 1.10 Kitchenaid 5KSM3311X
- 2 Wniosek
Wybór miksera ciasta
Domowe miksery do ciasta składają się ze specjalnego pojemnika i ruchomego narzędzia do wyrabiania ciasta. W zależności od celu urządzenia dzielą się na profesjonalne i domowe.
Zgodnie z metodą ruchu ostrzy istnieją następujące typy:
- Urządzenia o konstrukcji poziomej;
- Urządzenia spiralne;
- Planetarny.
Pierwsze nadają się do robienia twardego ciasta, z którego powstają pierogi, pierogi, paszteciki.
Część robocza mieszalnika spiralnego ma kształt spirali. Pozwala intensywnie mieszać składniki i nasycać ciasto tlenem.
W mikserach planetarnych elementy są połączone za pomocą trzepaczki, która obraca się wewnątrz misy i wokół jej osi. Takie urządzenia są uniwersalne i odpowiednie do przygotowywania zarówno płynnego ciasta naleśnikowego, jak i podstawy do ciast drożdżowych, herbatników, francuskiego ciasta kruchego. Możliwe jest również wytwarzanie kremów, tłuczonych ziemniaków i różnych mieszanek cukierniczych.
Gemlux GL-SM5.5
Na szczycie najlepszych przedstawicieli, najtańszym jest chińskie urządzenie Gemlux GL-SM5.5. Przy przystępnej cenie modelu (około 6 tysięcy rubli) przyjemna jest dobra moc (1000 W) i ładny design. W przypadku urządzeń elektrycznych do użytku domowego jest to dobry wskaźnik. Wyjmowana 5-litrowa stalowa misa jest solidnie przymocowana w wytrzymałej plastikowej skrzynce z odchylaną głowicą. Urządzenie ma funkcję kontrolowania prędkości obrotowej. Pokrywa ochronna zapobiega rozpryskiwaniu masy cukierniczej. Przewód zasilający ma długość 1,2 metra. Kolory nadwozia: czerwony i czarny.
- dobra moc;
- Świetny design
- niska cena.
- zwiększony hałas przy dużych prędkościach.
KT-1336
Stacjonarny mieszalnik do ugniatania KITFORT rosyjskiej produkcji KT-1336 ugniata ciasto metodą planetarną. Duża moc, duża objętość misy i niemal bezgłośna praca odróżniają ten model od podobnych. Te cechy są rzadkie w tego rodzaju technologii. Urządzenie dobrze radzi sobie z ubijaniem ciasta o różnej gęstości, mieszankami powietrznymi i białkami, przygotowując inne mieszanki spożywcze. Korpus wykonany jest z odlewu metalowego, nie ślizga się na żadnej powierzchni. Trzy dodatkowe dysze pozwalają pracować z masą o różnych konsystencjach. Konkurencyjność wzrosła dzięki prezentacji i stylowemu wyglądowi. Połysk metalu z powodzeniem łączy się z kolorowymi zakładkami etui, co nadaje produktowi kompletność i niepowtarzalny design. Urządzenie może ozdobić wnętrze kuchni i harmonijnie komponuje się z każdym stylem. Poziom komfortu obniża krótki kabel zasilający (0,95 m).
- piękny wygląd;
- niezawodność;
- duża objętość miski;
- bezszelestność;
- uniwersalność.
- krótki sznur;
- wysoka cena.
BomannKM 398 CBKT-1336
Niemiecka maszyna do ugniatania BomannKM 398 CB optymalnie łączy jakość i cenę. Jednostka działa jako planetarna. W misce o pojemności 6 litrów możesz przygotować ciasto o dowolnej konsystencji: od płynnej do plastycznej. Prace można wykonywać przy różnych prędkościach, w sumie jest ich 6. Urządzenie można łatwo zdemontować i umyć. Zestaw zawiera trzy dysze:
- odlew aluminiowy;
- mieszadło łopatkowe;
- trzepaczka ze stali nierdzewnej.
Wysoka moc silnika (1200 watów) pozwala ubić dużą objętość ciasta bez większego wysiłku. Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej, posiada ochronną osłonę przed rozpryskami, w której znajduje się otwór na zasypiające produkty. Mocowanie przyssawek zapobiega ślizganiu się.
- niezawodność;
- wysoka moc
- optymalna cena.
- nie.
Gastrorag qf
Chińską maszynę do ugniatania ciasta można wykorzystać do pieczenia w małych punktach w gastronomii oraz w domu. Urządzenie pozwala nie tylko gotować ciasto o różnej grubości (drożdże, budyń lub herbatniki), ale także nadaje się do mieszania półpłynnych sosów, majonezów, kremów. W metalowej obudowie umieszczono wyjmowaną miskę o pojemności siedmiu litrów. Materiał - stal nierdzewna. Wymienne dysze w zestawie sprawiają, że urządzenie jest wielofunkcyjne. Pokrywa ochronna z otworem załadowczym jest wykonana z poliwęglanu. Waga urządzenia wynosi 14 kg, prędkość obrotowa to 1000 obr / min. Klasyczny czarny kolor urządzenia organicznie wpasowuje się w każde otoczenie kuchni. Klienci pozytywnie reagują na wysoką wydajność i niski poziom hałasu. Średnia cena to 20 000 rubli.
- dobra wydajność;
- rozsądna cena;
- miska wolumetryczna;
- wysoka prędkość obrotowa silnika;
- bezszelestność;
- klasyczny design.
- niezbyt nadaje się do ciasta biszkoptowego.
Pierwsza Austria FA-5259
Operator miksera First Austria FA-5259 (wyprodukowany przez austriacką firmę) jest uznawany za jeden z najpopularniejszych modeli domowych. Urządzenie ma wysoką moc (800 W), może pracować w 6 trybach. Cena wynosi około 11 000 rubli. Ma piękny wygląd zewnętrzny. Wyrób ciasta dla każdej piekarni i wyrobów cukierniczych nie będzie trudny, jeśli będziesz mieć tak niezawodnego pomocnika. Za kilka minut pokona każdą masę cukierniczą. Ten model ma największy wybór trybów: jednostki konkurencyjnych firm są ograniczone do 6-8 prędkości, a tutaj jest ich aż 10. Ponadto istnieje funkcja łagodnego startu, która zapobiega rozpryskiwaniu składników.
Stalowa misa ma pojemność 6,5 litra. W zestawie znajdują się trzy uniwersalne dysze: trzepaczka do ubijania, haczyk i szpatułka z nieprzywierającą powłoką.
- niezawodność;
- rozsądna cena;
- niska cena;
- duża objętość;
- stylowy wygląd.
- nie.
Starfood 131 2016
Producentem tego urządzenia jest Tajwan. Trochę odstrasza cenę - 46 000 rubli, ale jednostka jest tego warta. Pozioma metoda ugniatania ułatwia stworzenie chłodnego ciasta wysokiej jakości do produkcji pierogów, ciastek, pierogów, ciast i innych produktów. Miska o dużej pojemności ze stali nierdzewnej jest zamknięta w metalowej obudowie pomalowanej trwałą farbą. Pojemność wynosi 18 litrów, masa gotowych produktów może wynosić 6 kg. Szybka produkcja twardego ciasta pozwala wytwarzać półprodukty na sprzedaż. Urządzenie ma przycisk zatrzymania awaryjnego. Prędkość obrotowa jest tylko jedna: 18 obrotów na minutę. Miska nie została usunięta.
Wiele firm gastronomicznych chce kupić taki sprzęt, ponieważ wysoka wydajność pozwala na racjonalny podział pracy pracowników firmy. Usługa jest bardzo prosta, nawet nowicjusz poradzi sobie z pracą na urządzeniu.
- niezawodność;
- wysoka wydajność;
- łatwość konserwacji.
- wysoki koszt.
Moulinex masterchef gourmet QA50AD
Producentem modelu jest Francja. Ta marka od dawna cieszy się dobrą stroną. Urządzenie jest wielofunkcyjne i ma kilka dysz o wysokiej wyjątkowości. Cena: około 17 000 rubli. Urządzenie wykonuje wiele różnych funkcji. Zestaw zawiera różne akcesoria, główny to hak do zagniatania gęstego ciasta. Wyjątkowa jest dysza do ubijania, wykonana w najnowszej technologii. Jest to trzepaczka z podwójnego drutu ze stali nierdzewnej Flex WHISK, ma wydłużony kształt. Dzięki temu akcesorium możesz pokonać bardzo małą liczbę produktów o wysokiej jakości. Miska ze stali nierdzewnej znajduje się w plastikowej skrzynce.
Klienci są pozytywnie nastawieni do urządzenia. Jego lekkość, obsada i wysoka wydajność pracy pozwala szybko poradzić sobie z zadaniami przygotowania różnych miksów. Taka jakość, jak łatwość konserwacji i szybki demontaż konstrukcji do mycia i suszenia znacznie skracają czas potrzebny do przygotowania smacznych i wysokiej jakości wypieków i innych produktów z ciasta.
- wyjątkowość;
- prostota;
- zdolność do zagniatania minimalnej ilości ciasta;
- wielofunkcyjność.
- wysoka cena;
- zwiększony hałas.
Fimar 7 / SN
Włoski model jest przeznaczony dla małych roślin spożywczych. Maszyna łączy w sobie wszystkie cechy niezbędne do wydajnej pracy. Chociaż ten mikser należy do urządzeń przemysłowych, ma raczej kompaktowy rozmiar, co pozwala na umieszczenie go w małej kuchni. Urządzenie jest niezbędne do wyrabiania ciasta, odpowiednie do ciast, pierogów, pierogów, ciast francuskich. Objętość - 10 litrów. Wydajność gotowego produktu wynosi 7 kg. Można przygotować 21 kg ciasta na godzinę.
Urządzenie szybko reaguje na możliwe usterki lub usterki spowodowane mikroprzełącznikiem bezpieczeństwa znajdującym się na pokrywie. Wszystkie części mające kontakt z elementami żywności wykonane są ze stali nierdzewnej. Korpus jest pokryty specjalną odporną na uszkodzenia mechaniczne farbą..
- wysoka wydajność;
- niezawodność pracy.
Wady ::
- wysoka cena.
Kenwood KVC5000T
Inteligentny mikser do ciasta z siedzibą w Wielkiej Brytanii jest sterowany elektronicznie i uważany za najbezpieczniejszy. Zasługiwał tylko na pozytywne recenzje. Cena urządzenia wynosi 30 000 rubli.
Słynna marka Kenwood od dawna jest znana jako producent wysokiej jakości i niezawodnych urządzeń gospodarstwa domowego. Z dwóch kolorów (biały lub srebrny) możesz wybrać dowolny. Pozwala to organicznie dopasować kombajn do wnętrza kuchni. Ponadto urządzenie ma inne zalety. Na przykład wbudowany inteligentny system sterowania umożliwia śledzenie prędkości obrotowej, jest to konieczne do osiągnięcia idealnego wyniku. Aluminiowa obudowa sprawia, że urządzenie jest lekkie, ale jednocześnie stabilne. Stalowa misa ma dużą objętość, co ułatwia mieszanie dużej liczby składników. Urządzenie ma wysoki stopień ochrony. Zapewnia płynne uruchomienie silnika, zatrzymanie i przerwanie pracy podczas przegrzania, wyłączenie w przypadku przypadkowego otwarcia pokrywy ochronnej.
Dodatkowe dysze, w które wyposażone jest urządzenie, zasługują na szczególną uwagę:
- Profesjonalna sferyczna trzepaczka wychwytująca powietrze podczas pracy, aby nasycić ciasto tlenem.
- Hak do grubego ciasta.
- Dysza w kształcie litery K do mieszania ciasta.
- wysoka wydajność;
- bezpieczeństwo
- piękny design;
- funkcje automatycznego śledzenia zadań;
- niezawodność pracy.
Wady ::
- nie.
Kitchenaid 5KSM3311X
Domowy mikser planetarny w USA kosztuje 51 000 rubli. Zajmuje wiodącą pozycję na szczycie takich urządzeń dla domu. Jasna godna konstrukcja i wysokie parametry techniczne pozwalają pozostać na najwyższym poziomie we wszystkich ocenach. Urządzenie jest uniwersalne ze względu na różne funkcje, które może wykonywać. Możesz zagnieść dowolne ciasto i podłączyć różne dysze, które można kupić osobno, a jest ich więcej niż 10. Model to nie tylko mikser do ciasta, ale dzięki dodatkowym urządzeniom może zmienić się w maszynę do mielenia mięsa, krajalnicę do warzyw i sokowirówkę. Objętość miski jest niewielka, tylko 3 litry. Hak aluminiowy powlekany nylonem do wyrabiania ciasta drożdżowego.
Urządzenie ma piękny kształt. Różnorodność kolorów pozwala wybrać najbardziej preferowany produkt, który uzupełni każde wnętrze. Książka kucharska jest dostarczana z zestawem, który zawiera ciekawe przepisy. Według opinii klientów ten model jest najlepszy w kategorii domowych mikserów do ciasta..
- wielofunkcyjność;
- piękny design;
- niezawodność.
Wady ::
- wysoka cena.
Wniosek
Dzięki nabywaniu różnych urządzeń gospodarstwa domowego życie jest znacznie ułatwione, pojawiają się nowe możliwości. Proces gotowania zamienia się w ekscytujące doświadczenie. Czas na czynności przygotowawcze do pieczenia jest skrócony, można go pożytecznie spędzić, na przykład na zabawie z dzieckiem lub oglądaniu ulubionej serii.
