Obieraczka przemysłowa jest najczęściej używanym i niezbędnym sprzętem w kuchni kawiarni, restauracji i innych placówek gastronomicznych. Takie urządzenia są niezbędne w sklepach detalicznych (supermarketach), które sprzedają gotowe produkty..
Szeroki zakres zastosowań profesjonalnych automatów do czyszczenia warzyw i zdolność do przetwarzania dużej ilości produktów zwiększają popularność modeli takich urządzeń.
Kompetentny lider rozumie, że pracownikom nie tylko fizycznie trudno jest obrać dużą ilość warzyw, ale także wymaga dużo czasu, dlatego nie szczędzi pieniędzy na zakup tak niezbędnego gadżetu.
Innym obszarem zastosowania obieraczy jest produkcja i sprzedaż już obranych warzyw. Do profesjonalnego użytku w dużych ilościach zalecamy kupowanie urządzeń znanych marek, które okazały się niezawodne i trwałe. Jeśli masz ograniczony budżet, powinieneś rozważyć tańsze analogi, które pod względem podstawowych parametrów praktycznie nie są gorsze od nich.
Spis treści
- 1 urządzenie do obierania
- 2 Zasada działania aparatu do czyszczenia roślin okopowych
- 3 Jak wybrać najlepszą obieraczkę i czego szukać
- 4 Ocena jakości obieraczy do handlu ulicznego, do restauracji typu fast food i innych celów na 2020 r
- 4.1 Fimar PPN / 5
- 4.2 Kocateq PPHLP20
- 4.3 Exi PP8
- 4.4 Aurea PV23
- 4.5 Sirman PPJ 20
- 4.6 ATESY Typhoon MOK-300A
- 4.7 Beltorgmash MOK300-M
- 4.8 GASTRORAG PP-HLP-15
- 5 Wniosek
Urządzenie do obierania
Większość urządzeń ma tę samą strukturę i składa się z następujących elementów: korpus, lejek do ładowania produktów, panel sterowania, napęd.
Urządzeniem steruje się i uruchamia, naciskając przyciski na pilocie zdalnego sterowania. Po załadowaniu produktów do urządzenia skrzynia jest zamykana pokrywką (zwykle przezroczystą). Podłączony jest do niego opryskiwacz, który zmywa pozostałą skórkę i pomaga mieszać produkty, w wyniku czego skórkę usuwa się.
Zasada działania aparatu do czyszczenia roślin okopowych
Proces jest w pełni zautomatyzowany i odbywa się bez interwencji operatora (z wyjątkiem konfiguracji, załadunku i rozładunku produktów). Aby usunąć skórkę, użyj specjalnych ostrych noży lub powierzchni ściernej.
Po załadowaniu produktów do lejka odbiorczego użytkownik spada do bębna, gdzie obieranie jest mechanicznie obrane za pomocą obracających się dysków.
Po obraniu warzywa myje się wodą i przenosi do pojemnika, skąd można je wyjąć do dalszego przetwarzania. Woda z resztkami skórki trafia bezpośrednio do kanalizacji. W niektórych modelach poniżej znajduje się szufelka, która pozwala oddzielić skórkę od wody, aby uniknąć zatykania się ścieków. Czysta woda jest automatycznie dostarczana z sieci wodociągowej.
Użytkownik nie musi kontrolować urządzenia, działa całkowicie w trybie automatycznym. Materiały eksploatacyjne do urządzenia nie są wymagane, konserwacja polega na okresowej wymianie lub odnawianiu tarcz ściernych. Druga opcja jest lepsza, ponieważ kosztuje o rząd wielkości tańszą niż pełna wymiana. Bez względu na miejsce instalacji (podłogę lub stół) zaleca się wcześniejsze przewidzenie możliwości podłączenia urządzenia do sieci wodociągowej i kanalizacyjnej.
Operator określa wizualnie stopień oczyszczenia produktów. Niektóre modele obieraczek pozwalają ustawić czas czyszczenia za pomocą timera, jednak nadal musisz kontrolować urządzenie, ponieważ zbyt długi czas pracy doprowadzi do usunięcia grubej warstwy miazgi, a krótki okres pracy nie da pożądanego rezultatu.
Eksperci nie zalecają ładowania zbyt brudnych roślin okopowych do maszyny, ponieważ mogą nie tylko zatkać kanały ściekowe, ale także przyczynić się do szybkiego stępienia elementów ściernych i tnących. Producenci zalecają płukanie urządzenia po każdym czyszczeniu, aby wydłużyć jego żywotność. Po pełnym cyklu pracy operator otrzymuje oczyszczone produkty, które należy usunąć z tacy i doprowadzić do perfekcji poprzez usunięcie drobnych usterek i sfinalizowanie miejsc, które nie zostały wyczyszczone.
Najlepsi producenci sprzętu spożywczego gwarantują czyszczenie korzeni o 95%.
Jak wybrać najlepszą obieraczkę i czego szukać
Głównymi kryteriami wyboru jednostki są pojemność, objętość ładunku i pojemność zadeklarowane przez producenta.
Moc urządzeń stosowanych w przemyśle spożywczym jest mierzona w kW i waha się od 0,5 do 0,9.
Objętość załadunku pokazuje, ile roślin okopowych można umieścić jednocześnie w komorze roboczej. Popularne i najczęściej kupowane modele to średnio 7-10 kilogramów produktów. W przypadku dużych produkcji oferowane są obieraczki do ziemniaków o pojemności 18 kg lub większej.
Wydajność - liczba roślin okopowych przetworzonych w ciągu 1 godziny. Minimalna wartość to 150 kg / h, maksymalna to 500 kg / h i więcej.
Aby nie popełniać błędów przy wyborze maszyny, ważne jest, aby znać z góry wymiary miejsca, w którym ma ona zostać zainstalowana, i nie zapominać o wadze urządzenia, co jest szczególnie prawdziwe w przypadku maszyn elektrycznych zainstalowanych na stole. Oprócz trudności w instalacji, parametry te wpływają na transport produktu ze sklepu.
Ważnymi kryteriami wyboru są również:
- obecność dodatkowych dysków wymiennych przeznaczonych do czyszczenia owoców morza i owoców;
- ilość małżeństwa dozwolona przez maszynę. Im niższa ta liczba, tym lepiej. Średnia wartość wynosi 5%;
- ilość wytworzonych odpadów. W tym przypadku powinieneś również spróbować ją zminimalizować; w tym przypadku urządzenie usunie tylko niewielką górną warstwę z roślin okopowych;
- materiał produkcyjny - według klientów najlepiej zwracać uwagę na modele ze zbiornikiem ze stali nierdzewnej (nie są podatne na rdzę, nie utleniają się po uszkodzeniu mechanicznym);
- obecność przezroczystej pokrywy nie jest konieczna, ale pożądana - pozwala obserwować proces czyszczenia i zatrzymać go we właściwym czasie;
- jeśli masz problemy z zatkaniem ścieków, zalecamy wybranie urządzenia z sitkiem, które zatrzymuje duże odpady i zapobiega zatykaniu;
- elektroniczny wyświetlacz z zegarem będzie dodatkowym plusem, pozwala operatorowi wyjść i nie być stale w pobliżu urządzenia podczas jego działania;
- wygląd i wygląd zwykle nie odgrywają dużej roli, ponieważ takie urządzenia znajdują się w pomieszczeniach technicznych i są widoczne tylko dla personelu konserwacyjnego.
Ocena wysokiej jakości obieraczek do handlu ulicznego, do restauracji typu fast food i innych celów na 2020 r
Fimar PPN / 5
Urządzenie włoskiej firmy Fimar przeznaczone jest do obierania ziemniaków, marchwi i innych roślin okopowych na skalę przemysłową. Firma jest znana na całym świecie, a jej produkty są szeroko dystrybuowane na rynku rosyjskim..
Usuwanie górnej warstwy skórki odbywa się poprzez mechaniczne tarcie produktów na tarczy ściernej, obracających się z dużą prędkością. Niejednorodna struktura powierzchni dysku, a także specjalne prowadnice, ustalają kierunek ruchu warzyw i zmuszają je do ciągłego obracania się w różnych kierunkach.
Przezroczysta plastikowa obudowa pozwala kontrolować proces przez cały czas jego trwania i zatrzymać go we właściwym czasie. Łuska pozostała po przetworzeniu przez otwór spustowy pod ciśnieniem jest wysyłana do kanalizacji. Obrane warzywa korzeniowe można łatwo rozładować przez lejek do pojemnika lub innego pojemnika.
Urządzenie jest przeznaczone do instalacji na stole, ma kompaktowe wymiary dla urządzenia tego poziomu. Materiał ramy to stal nierdzewna, więc urządzenie nie ulega korozji. Urządzenie jest wyposażone w bezpieczniki zwarciowe; w zestawie znajduje się również tarcza ścierna.
Dane techniczne:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spotkanie | obieraczka do ziemniaków |
| Objętość załadowanych produktów, kg | 5 |
| Wydajność, kg / h | 60 |
| Możliwość podłączenia do wodociągu / kanalizacji | tak |
| Rodzaj kontroli | mechaniczne |
| Napięcie | 380 |
| Moc | 0,37 kW |
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Pojemność Materiał | stal nierdzewna |
| Szerokość cm | 52 |
| Wysokość cm | 59 |
| Głębokość cm | 63 |
| Waga kg | 26 |
| Średnia cena, rub. | 65 000 |
- uniwersalny cel (odpowiedni do różnych rodzajów roślin okopowych);
- nietypowy projekt;
- uniwersalny kolor odpowiedni do każdego wnętrza;
- w wielu sklepach internetowych można zamówić online;
- istnieje zegar, który pozwala operatorowi nie znajdować się stale w pobliżu działającego urządzenia;
- funkcjonalność urządzenia obejmuje możliwość podłączenia do sieci wodociągowej i kanalizacyjnej.
- kontrola mechaniczna;
- Ponieważ produkty tej firmy są uważane za markowe, mają wyższą cenę niż ich najbliżsi konkurenci..
Kocateq PPHLP20
Urządzenie przeznaczone jest do montażu na podłodze, ma pojemny zasobnik (ładowność - do 20 kg). Prawie wszystkie elementy, w tym obudowa, wykonane są ze stali nierdzewnej, co zapobiega rdzewieniu w wysokiej wilgotności.
Dla wygody operatora górna pokrywa jest przezroczysta i pozwala kontrolować proces. Zbiornik jest hermetycznie zamknięty, urządzenie ma klasę ochrony przed wilgocią IP54. Wokół luku załadunkowego organizowane są specjalne prowadnice zapobiegające rozlaniu się produktów podczas załadunku i rozładunku.
Urządzenie nie jest zbyt głośne jak na tego typu urządzenia, poziom hałasu nie przekracza 74 dB. Dla bezpieczeństwa użytkownika przewidziano blokadę zasilania dla otwartych włazów załadunkowych i rozładunkowych. Lej zasypowy z funkcją szybkiego podnoszenia pozwala oddzielić go od obudowy w ciągu kilku sekund i oddzielnie spłukać.
Panel ma zegar i przycisk krótkotrwałego zasilania. Oprócz głównego zakresu dostawy można zamówić oddzielną tarczę myjącą, wymienną dyszę ścierną i szczotkę. Możliwe jest podłączenie kosza filtra. Wraz z urządzeniem dostarczana jest instrukcja obsługi krok po kroku z opisem, w jaki sposób samodzielnie zainstalować urządzenie i z niego korzystać..
Dane techniczne:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spotkanie | uniwersalny (ziemniaki, marchew, cebula, czosnek) |
| Objętość załadowanych produktów, kg | 20 |
| Możliwość podłączenia do wodociągu / kanalizacji | tak |
| Rodzaj kontroli | mechaniczne |
| Napięcie | 220 |
| Moc kW | 1,25 |
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Pojemność Materiał | stal nierdzewna |
| Szerokość cm | 46 |
| Wysokość cm | 110 |
| Głębokość cm | 59 |
| Waga (brutto), kg | 84 |
| Średnia cena, rub. | 66000 |
- nadaje się nie tylko do ziemniaków, ale także do innych roślin okopowych;
- według klientów jest to jeden z najlepszych modeli budżetowych;
- czas trwania jednego cyklu czyszczenia nie przekracza 3-5 minut;
- dobra pojemność;
- prawie wszystkie części urządzenia są wykonane ze stali nierdzewnej, co przyczynia się do trwałej pracy.
- kontrola mechaniczna;
- duże gabaryty.
Exi PP8
Obieraczka do chińskiej marki ma uniwersalny cel (stosowany do obierania ziemniaków, marchwi, buraków i cebuli) i niedrogą cenę. Kupują takie jednostki, głównie do użytku w małych placówkach gastronomicznych, a to z powodu małej pojemności obieraczki (można załadować do 8 kilogramów produktów na raz).
Do czyszczenia stosuje się tutaj tarczę ze stali nierdzewnej, a także ciśnienie wody. W zależności od czyszczonego produktu należy regulować siłę dopływu wody. Powierzchnia ścierna znajduje się tylko na dysku, na ścianach leja nie ma jej. Możliwe jest podłączenie urządzenia do sieci wodociągowej i kanalizacyjnej.
Łuski i środki czyszczące są gromadzone w specjalnej antresoli, która nie jest zawarta w pakiecie dostawy. Obudowa i zbiornik wykonany ze stali nierdzewnej.
Dane techniczne:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spotkanie | uniwersalny (do ziemniaków, buraków, marchwi, cebuli itp.) |
| Objętość załadowanych produktów, kg | 8 |
| Wydajność, kg / h | 95 |
| Możliwość podłączenia do wodociągu / kanalizacji | tak |
| Rodzaj kontroli | mechaniczne |
| Napięcie | 220 |
| Moc kW | 0,37 |
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Pojemność Materiał | stal nierdzewna |
| Szerokość cm | 43 |
| Wysokość cm | 72,5 |
| Głębokość cm | 43 |
| Waga kg | 52 |
| Średnia cena, rub. | 26000 |
- cena budżetowa;
- uniwersalne zastosowanie (może być stosowane do obierania ziemniaków, marchwi, cebuli i buraków).
- niska wydajność;
- krótki okres gwarancji (6 miesięcy);
- komponenty niskiej jakości.
Aurea PV23
Ten reprezentowany model znanej włoskiej firmy jest odpowiedni dla dużych organizacji gastronomicznych. Przede wszystkim jest interesujący ze względu na dużą ładowność (do 23 kilogramów) i wszechstronność (może obierać ziemniaki, marchew, czosnek, cebulę, skorupiaki).
Aby osiągnąć szybki i wysokiej jakości wynik, urządzenie jest wyposażone w silnik indukcyjny. Ma 2 prędkości. Prędkość obrotu dysku wynosi od 175 do 350 mm. Dla bezpieczeństwa użytkownika po otwarciu pokrywy w celu załadunku lub rozładunku urządzenie natychmiast się wyłącza. Pokrywa wykonana jest z przezroczystego plastiku, pozwala ocenić jakość czyszczenia bezpośrednio podczas pracy obieraczki. Do zbierania środków czyszczących przewidziany jest specjalny filtr, który należy czyścić po każdym cyklu pracy..
Na małym panelu sterowania znajduje się przycisk włączania / wyłączania i minutnik. Urządzenie umieszcza się na podłodze, nogi mają regulowaną wysokość. Aby zapobiec przewróceniu, można przymocować urządzenie do podłogi. Standardowa dostawa obejmuje lej zasypowy i jedno koło ścierne do ziemniaków i marchwi. Ponadto można kupić dysk do cięcia ziemniaków, kosz do suszenia warzyw i ziół, dodatkową wkładkę ścierną. Obudowa urządzenia wykonana jest ze stali nierdzewnej. Potencjalny nabywca może mieć trudności z tym, gdzie kupić urządzenie, ponieważ nie jest on dostępny w bezpłatnej sprzedaży z powodu jego wysokich kosztów.
Dane techniczne:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spotkanie | uniwersalny (do ziemniaków, buraków, marchwi, cebuli, czosnku, skorupiaków itp.) |
| Objętość załadowanych produktów, kg | 23 |
| Wydajność, kg / h | 450 |
| Możliwość podłączenia do wodociągu / kanalizacji | tak |
| Rodzaj kontroli | elektromechaniczny |
| Napięcie | 380 |
| Moc kW | 0,55 |
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Pojemność Materiał | stal nierdzewna |
| Szerokość cm | 41,5 |
| Wysokość cm | 117,5 |
| Głębokość cm | 66,5 |
| Średnia cena, rub. | 250000 |
- duża objętość załadunku;
- technika ma wiele pozytywnych opinii klientów;
- silnik z funkcją asynchronizacji;
- dotyczy większości rodzajów warzyw, owoców i skorupiaków;
- wysoka wydajność.
- wysoki koszt;
- urządzenie jest trudne do znalezienia w bezpłatnej sprzedaży ze względu na wysoką cenę, w zasadzie wszystkie sklepy oferują dostawę na zamówienie.
Sirman PPJ 20
Technika włoskiej firmy jest interesująca ze względu na niestandardowe parametry - wyjmowany zbiornik jest zamontowany na specjalnym stojaku ze stali nierdzewnej. Umożliwia to konserwację z wielką wygodą. Wyjmowany zbiornik można bezpiecznie myć w wodzie. Silnik przenosi uderzenie na mechanizm roboczy za pomocą niezawodnego napędu pasowego. Silniki są wyposażone w system wentylacji, dzięki czemu mogą pracować przez długi czas bez zatrzymywania się. Nogi stojaka mają regulowaną wysokość, w razie potrzeby można je przymocować do podłogi.
Kolejną godną uwagi cechą urządzenia jest automatyczny system rozładunku obranych warzyw. Wszystkie główne elementy obieraczki do warzyw wykonane są ze stali nierdzewnej, ponieważ mają stały kontakt z wodą. Producent umożliwia mycie wyjmowanych części w zmywarce. Czyszczenie odbywa się z powodu mechanicznego tarcia warzyw na powierzchni tarczy ściernej i ścianach zbiornika. Powłoka ścienna jest również ścierna, łatwa do wymiany na zewnątrz przez operatora.
Resztki skórki są wysyłane do kanalizacji, w razie potrzeby można zainstalować filtr opóźniający (zakupiony osobno).
Dane techniczne:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spotkanie | uniwersalny (do ziemniaków, buraków, marchwi itp.) |
| Objętość załadowanych produktów, kg | 20 |
| Wydajność, kg / h | 340 |
| Możliwość podłączenia do wodociągu / kanalizacji | tak |
| Rodzaj kontroli | mechaniczne |
| Napięcie | 380 |
| Moc kW | 1.1 |
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Pojemność Materiał | stal nierdzewna |
| Szerokość cm | 56 |
| Wysokość cm | 119 |
| Głębokość cm | 65 |
| Waga kg | 52 |
| Średnia cena, rub. | 157000 |
- ze względu na możliwość wyjęcia pojemnika, można go myć osobno pod bieżącą wodą lub w zmywarce do naczyń, a wszystkie jednostki mają swobodny dostęp, co ułatwia konserwację;
- duża objętość załadunku;
- dobra wydajność
- wygodna wymiana powierzchni ściernych znajdujących się w ściankach leja (po stronie użytkownika).
- wysoki koszt.
ATESY Typhoon MOK-300A
Kontynuuje przegląd najlepszego modelu obieraczki rosyjskiego producenta Atesy. W przypadku wątpliwości, która firma powinna kupić obieracz, zalecamy zwrócenie uwagi na produkty tego producenta. Jego główną zaletą jest cena budżetowa. Może być stosowany do obierania ziemniaków, buraków i marchwi..
Ładowanie produktu odbywa się przez lejek ze stali nierdzewnej umieszczony u góry. Zbiornik jest również wykonany ze stali nierdzewnej, rama jest stalowa, z powłoką lakierniczą i lakierniczą. Rozładunek odbywa się ręcznie przez specjalny właz. Podczas rozładunku warzyw praca obieraczki nie zatrzymuje się, więc rób to bardzo ostrożnie.
Urządzenie jest zamontowane na wibracjach, które zapobiegają przemieszczaniu się urządzenia po podłodze. Silnik ma również mocowania antywibracyjne. Podczas pracy woda jest dostarczana pod ciśnieniem, co przyczynia się do szybkiego czyszczenia i płukania skórki do kanału ściekowego. Jego ciśnienie jest regulowane za pomocą dźwigu. Pokrywa urządzenia wykonana jest ze stali nierdzewnej, małe okienko kontrolne kontroluje proces czyszczenia.
Zgodnie z zaleceniami użytkownika lepiej jest załadować maksymalną ilość warzyw do kosza - 10 kg, ponieważ przy niewielkim obciążeniu prędkość obrotowa dysku może się zmniejszyć, co wpływa na jakość czyszczenia. Urządzenie jest szeroko stosowane w publicznych placówkach gastronomicznych w Rosji i ma głównie pozytywne recenzje klientów. Konstrukcja urządzenia przewiduje instalację specjalnego pojemnika, który zbiera łuskę i nie pozwala na wejście do kanałów ściekowych (jest kupowany osobno). Brak timera.
Dane techniczne:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spotkanie | uniwersalny (do ziemniaków, buraków, marchwi itp.) |
| Objętość załadowanych produktów, kg | 10 |
| Wydajność, kg / h | 300 |
| Możliwość podłączenia do wodociągu / kanalizacji | tak |
| Rodzaj kontroli | mechaniczne |
| Napięcie | 380 |
| Moc kW | 0,55 |
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Pojemność Materiał | stal nierdzewna |
| Szerokość cm | 59,6 |
| Wysokość cm | 87,9 |
| Głębokość cm | 58,8 |
| Waga kg | 49,5 |
| Średnia cena, rub. | 65 000 |
- cena budżetowa;
- wysoka wydajność;
- wyprodukowane odpowiednio w Rosji, nie ma problemów z zakupem i konserwacją.
- nieprzezroczysta okładka;
- podczas otwierania klapy w celu rozładunku nie blokuje się silnik, przez co istnieje prawdopodobieństwo odniesienia obrażeń;
- niewielka ilość jednorazowego ładowania.
Beltorgmash MOK300-M
Można go stosować tylko do niektórych produktów (ziemniaki, buraki i marchewka). Ta jednostka jest produkowana w Republice Białorusi i ma atrakcyjną cenę, nawet pomimo kosztów dostawy z sąsiedniego państwa.
Działanie urządzenia jest dozwolone tylko w temperaturach dodatnich w zakresie od 1 ° C do 40 ° C. Maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej, ma plastikową osłonę, która pozwala obserwować proces czyszczenia. Zestaw dostawy składa się z samego urządzenia, 2 tarcz ściernych oraz misy, w której ściany pokryte są materiałem ściernym.
Urządzenie składa się z komory roboczej, lejka do załadunku warzyw, ramy (łóżka), kolektora antresoli, węża wylotowego, silnika i panelu sterowania. Proces czyszczenia odbywa się poprzez mechaniczne tarcie warzyw na ściernicach, a także na ściankach urządzenia. Skórka jest usuwana przez otwory u dołu zbiornika, wpadając przez wąż spustowy z wodą do kanału ściekowego lub do filtra zatrzymującego. Maszyna jest instalowana na podłodze, można ją przykręcić specjalnymi śrubami.
Urządzenie jest sterowane mechanicznie. Po załadowaniu produktów do leja operator musi włączyć wodę, uruchomić urządzenie. Stopień oczyszczenia warzyw określa się wizualnie. Po osiągnięciu pożądanego rezultatu konieczne jest, bez wyłączania urządzenia, wyłączenie wody i otwarcie klapy do rozładunku, po czym, pod wpływem siły odśrodkowej, warzywa zostaną przeniesione do pojemnika zbiorczego. Następnie można wykonać ręczną obróbkę końcową produktów (usunąć oczy, resztki skórki itp.). Najlepszą wydajność obieraczki uzyskuje się przy obciążeniu co najmniej 10% całkowitej pojemności (9 kg). Prędkości dysku do 300 obr./min.
Dane techniczne:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spotkanie | uniwersalny (do ziemniaków, buraków, marchwi itp.) |
| Objętość załadowanych produktów, kg | 10 |
| Wydajność, kg / h | 300 |
| Możliwość podłączenia do wodociągu / kanalizacji | tak |
| Rodzaj kontroli | mechaniczne |
| Napięcie | 380 |
| Moc kW | 0,75 |
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Pojemność Materiał | stal nierdzewna |
| Szerokość cm | 65 |
| Wysokość cm | 87 |
| Głębokość cm | 45 |
| Waga kg | 47 |
| Średnia cena, rub. | 38000 |
- cena budżetowa;
- wysoka moc
- średni czas przetwarzania nie przekracza 2 minut.
- mała ilość ładunku;
- brak wyłączenia bezpieczeństwa podczas otwierania drzwi klapy;
- nie ma timera, który zmusza operatora do ciągłego przebywania w pobliżu działającej maszyny.
GASTRORAG PP-HLP-15
Ta chińska marka nie jest zbyt dobrze znana w Federacji Rosyjskiej, jednak zasługuje na uwagę. Urządzenie mieści do 15 kilogramów warzyw na ładunek, podczas gdy w porównaniu z poprzednim modelem przetwarza je prawie dwukrotnie dłużej.
Urządzenie jest wyposażone w mocny silnik elektryczny, który może działać z konwencjonalnej sieci zasilającej - 220 V..
Proces uruchomienia urządzenia nie jest trudny. Aby rozpocząć, musisz upewnić się, że klapa wyładowcza jest zamknięta, a urządzenie wyłączone. Następnie możesz umieścić warzywa w komorze roboczej. Upewnij się, że objętość załadowanych produktów nie przekracza poziomu linii, na której kończy się powierzchnia ścierna na ściankach leja. Następnie zamknij pokrywę i włącz wodę (jeśli przypadkowo otworzysz którąś z pokryw, urządzenie automatycznie się zablokuje). Za pomocą specjalnego timera należy ustawić wymagany czas działania (maksymalnie 5 minut). Sama jednostka wyłączy się po zakończeniu programu. Rozładunek należy wykonać po całkowitym wyłączeniu maszyny. Jeśli używany jest filtr, należy go codziennie czyścić, aby zapobiec zatkaniu..
Wszystkie części maszyny są całkowicie demontowalne i muszą być codziennie sprawdzane oraz, w razie potrzeby, myte. Górna klapa ładunkowa jest nieprzezroczysta, wykonana (podobnie jak wszystkie inne akcesoria) ze stali nierdzewnej.
Urządzenie sprawdza się najlepiej w obieraniu ziemniaków, ale można je również stosować do marchwi, cebuli, buraków.
Dane techniczne:
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spotkanie | uniwersalny (do ziemniaków, buraków, marchwi itp.) |
| Objętość załadowanych produktów, kg | 15 |
| Wydajność, kg / h | 165 |
| Możliwość podłączenia do wodociągu / kanalizacji | tak |
| Rodzaj kontroli | mechaniczne |
| Napięcie | 220 |
| Moc kW | 0,75 |
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Pojemność Materiał | stal nierdzewna |
| Szerokość cm | 64 |
| Wysokość cm | 122 |
| Głębokość cm | 52 |
| Waga kg | 61 |
| Średnia cena, rub. | 48000 |
- jest zegar;
- niski koszt w porównaniu z analogami;
- wysoka moc
- duża objętość załadunku;
- ciekawy projekt.
- niska wydajność;
- komponenty niskiej jakości mogą prowadzić do szybkiego uszkodzenia.
Wniosek
Kiedy po raz pierwszy oceniasz rynek obieraczek przemysłowych, możesz się zdezorientować, czym są i jakie produkty są używane. Większość tych urządzeń ma uniwersalne zastosowanie i może być stosowana nie tylko do obierania ziemniaków, ale także warzyw o podobnej strukturze - buraków i marchwi. Drogie modele mogą dodatkowo instalować dyski do obsługi delikatniejszych produktów - czosnku, cebuli, a nawet małży.
Wybierając obierarkę przemysłową, zalecamy skupienie się nie tylko na tym, ile to kosztuje, ale także na parametrach, takich jak objętość pojedynczego obciążenia, moc, wydajność i obecność timera.
Jeśli masz ograniczoną gotówkę, warto pomyśleć o zakupie modeli produkcji rosyjskiej lub chińskiej, które są prawie gorsze od ich słynnych odpowiedników, ale jednocześnie, ze względu na prostą konstrukcję i właściwe użytkowanie, będą trwać prawie tak samo jak samochody znane marki. Wszystkie urządzenia tego typu mają podobną zasadę działania i wykonują przypisaną im funkcję szybko i sprawnie. Różnica w większości przypadków polega wyłącznie na projekcie i wydajności technicznej.
Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomoże Ci dokonać właściwego wyboru i kupić obieraczkę o optymalnym stosunku ceny, jakości i niezawodności.
