Zdrowy styl życia, prawidłowe odżywianie, odrzucanie mięsa i alkoholu - coraz więcej osób we współczesnym świecie stosuje taką filozofię. Jednak tego rodzaju ograniczenia dietetyczne nie zawsze są świadomym wyborem osoby, ale mogą być związane z problemami zdrowotnymi - na przykład nietolerancją laktozy (produktów mlecznych) lub glutenu, alergią na jaja i wieloma innymi. Co więcej, bez względu na powody, zmiana rodzaju jedzenia dana osoba nie chce ograniczać się do swoich zwykłych rzeczy, takich jak spotkania w kawiarni z przyjaciółmi, lunch na lunchach biznesowych i wiele innych. Na szczęście dziś wiele restauracji i kawiarni zaczęło dodawać do swoich menu tak zwane „zdrowe produkty”, jednak za pięknym szyldem kawiarni „Bezglutenowej lub Wegańskiej” często można znaleźć regularne menu z daniami zawierającymi jajka, pszenicę.
Na co zatem należy zwrócić uwagę przy wyborze wegetariańskiego lokalu Rotov-on-Don, aby jego wizyta przynosiła tylko przyjemne emocje?
Spis treści
- 1 Kryteria wyboru instytucji
- 2 Ocena najlepszych wegetariańskich restauracji w Rostowie nad Donem
- 2.1 „Pino Noir”
- 2.2 „Chata Onegina”
- 2.3 „Wujek Frank” („Wujek Frank”)
- 2.4 „Łuk”
- 2.5 „Cytryna i mięta”
- 3 Ocena najlepszych lokali dla wegan i surowych dietetyków
- 3.1 „Biały słoń”
- 3.2 „Zielona kawiarnia”
- 3.3 „Błąd”
- 3.4 „Kawa surferska”
- 3.5 „Cierń”
Kryteria wyboru instytucji
Jeśli nie zagłębisz się głęboko w subtelności, to wśród głównych grup osób z ograniczeniami żywieniowymi można wyróżnić:
- Wegetarianie - ta grupa ludzi w swojej diecie unika mięsa, ryb, owoców morza, ale jednocześnie je produkty mleczne, jajka;
- Weganie - odmawiają jedzenia mięsa, ryb, owoców morza, a także jaj i produktów mlecznych;
- Raw foodists - używaj tylko nieprzetworzonej żywności (najczęściej ich dieta obejmuje orzechy, owoce, warzywa, rośliny strączkowe i zboża);
- Ludzie, którzy nie jedzą niektórych pokarmów - cukru (bez cukru), laktozy (jednego ze składników mleka), glutenu (złożone białko występujące w pszenicy i większości upraw).
Oprócz preferencji żywieniowych, wybierając kawiarnię lub restaurację, należy zwrócić uwagę na następujące dodatkowe usługi, które pomogą uczynić wakacje bardziej komfortowymi:
- Obecność pokoju dziecięcego lub animatora. Odwiedzając placówki gastronomiczne z dziećmi, pożądane jest, aby było miejsce, w którym można pozostawić dzieci do zabawy.
- Obecność parkowania. Niestety, dziś parking jest jednym z głównych kryteriów wyboru kawiarni lub restauracji, ponieważ niewiele osób chce krążyć wokół budynku przez 20 minut, aby znaleźć miejsce parkingowe.
- Obecność lunchu biznesowego w menu. Osoba, która codziennie je obiad w niektórych lokalach, woli raczej kawiarnię z biznesowym lunchem niż bez niego..
- Dodatkowe opcje (Wi-Fi, na wynos).
Zróbmy ocenę instytucji (kawiarni, barów, restauracji), które są odpowiednie dla różnych grup osób z ograniczeniami dietetycznymi, różnymi orientacjami cenowymi, od budżetu do droższych.
Ocena najlepszych instytucji wegetariańskich w Rostowie nad Donem
„Pino Noir”
Adres: ul. Puszkinskaya, zm. 25, godziny pracy: od 10.00 do 24.00 codziennie, telefon kontaktowy ☎ + 7 (863) 240-81-38.
Zaletą tej instytucji jest jej wewnętrzna i wyjątkowa atmosfera. Wchodząc do środka, gość zanurza się w atmosferę XVIII-wiecznej Francji od drzwi - ściany wyłożone belgijskimi cegłami, żyrandole w stylu renesansowym, ręcznie robione meble, pojemność pokoju - 40 osób, co nadaje atmosferze specjalną komorę, „intymność”. Restauracja ma szczególny urok z własnym tarasem, wyposażonym w specjalny system klimatyzacji, który pozwala utrzymać komfortowy poziom temperatury i wilgotności.
Jeśli chodzi o menu, szef kuchni jest absolwentem prestiżowej francuskiej szkoły kulinarnej i regularnie prowadzi kursy mistrzowskie za granicą. Instytucja nie jest wyłącznie wegetarianinem, ale ma specjalnie dla nich zaprojektowane menu. Po przybyciu tutaj jako firma, każdy będzie mógł wybrać danie, którego potrzebuje dla siebie..
Zalety:- wnętrze;
- szeroki wybór potraw, w tym dla wegetarian;
- obecność letniego tarasu;
- usługa na górze.
- cena, średnia czek to 2000 rubli za osobę.
„Chata Onegin”
Adres: Aleja Czechowa 45 B, godziny pracy: niedziela - czwartek od 09:00 do 00:00, piątek-sobota od 09:00 do 01:00, telefon ☎8 (863) 201-80-00.
Ta restauracja uosabia atmosferę komfortu, ciepła, miłości.
Restauracja podzielona jest na trzy strefy - bibliotekę, salę kominkową i ogród zimowy, a każda z nich ma swój własny nastrój. Całkowita pojemność instytucji wynosi 170 osób. Menu reprezentowane jest głównie przez kuchnię rosyjską i europejską, istnieje sekcja wegetariańska. Instytucja należy do 10 najlepszych restauracji na południu Rosji.
Zalety:- wnętrze;
- szeroki wybór potraw, w tym dla wegetarian;
- dostępność pokoju dziecięcego, prywatny parking.
- cena, średnia czek to 2000 rubli za osobę.
„Wujek Frank” („Wujek Frank”)
Adres: University Lane, 52, godziny pracy: 11: 00-22: 00 (codziennie), telefony kontaktowe: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.
Zaletą tej kawiarni jest jej przystępna cena i przystępna cena. Wszystkie potrawy różnią się w zależności od sezonu i są przygotowywane wyłącznie ze świeżych produktów sezonowych. Cechą tego lokalu jest to, że szefowie kuchni zbierają przepisy na dania wegetariańskie na całym świecie, więc klient ma okazję spróbować potraw wegetariańskich z Meksyku, Indii, Francji, Włoch i wielu innych.
Zalety:- menu zawiera wszystkie składniki, z których przygotowane jest danie;
- ogromna różnorodność potraw;
- restauracja oferuje dania bez cukru, glutenu i laktozy;
- cena budżetowa.
- instytucja znajduje się przede wszystkim dla wegetarian, więc dla osób, które nie mają ograniczeń dietetycznych, menu może nie być odpowiednie.
„Arch”
Adres: na. Khalturinsky, zm. 86, godziny pracy: od 11: 00-22: 00 (codziennie), telefon kontaktowy ☎ + 7 (908) 506-54-84.
Arch "to mała wegetariańska kawiarnia o pojemności 40 osób. Charakterystyczną cechą tego zakładu jest to, że wszystkie potrawy są gotowane bez użycia masła, a ciasta - bez drożdży, dzięki czemu są idealne dla osób poszukujących zdrowego stylu życia i właściwego odżywiania.
Zalety:- restauracja oferuje dania bez cukru, glutenu i laktozy;
- mały przytulny pokój;
- organizowanie mistrzowskich kursów kulinarnych dla dorosłych i dzieci.
- Menu przedstawione w restauracji nie jest odpowiednie dla wszystkich, ponieważ jest skierowane przede wszystkim do osób, które koncentrują się na właściwym odżywianiu.
„Cytryna i mięta”
Adres: University Lane, 65, godziny otwarcia: codziennie od 10.00 do 22.00, telefon kontaktowy ☎8 (863) 30-150-30.
„Lemon and Mint” to przyjemny, przytulny lokal, wykonany głównie w delikatnych wiosennych kolorach: turkusowe i cytrynowe akcenty, miękkie sofy i fotele, prywatna weranda na świeżym powietrzu. Jednocześnie koszt potraw jest bardzo budżetowy, ponieważ motto kawiarni brzmi: „niedrogi wegetarianizm”.
Menu zawiera wiele sałatek i zup warzywnych, na przykład z awokado, marchwi, dyni, a także potraw na ciepło - risotto warzywne, makaron z pieczarkami, makaron gryczany.
Zalety:- wnętrze zakładu wykonane jest w soczystych wiosennych kolorach, co nadaje temu miejscu wyjątkową jasność i urok;
- cena budżetowa;
- posiadacze karty wegetariańskiej (system zniżek stworzony specjalnie dla osób prowadzących świadomy i zdrowy styl życia) otrzymują 5% zniżki;
- możesz wziąć jedzenie.
- nie wykryto.
Przygotujmy tabelę podsumowującą najlepsze instytucje dla wegetarian w 2020 roku z opisem ich cech.
| Ocena | Nazwa kawiarni, adres | Koszt | |
|---|---|---|---|
| 5 | Pino Noir ” Adres: ul. Puszkinskaya, zm. 25 | średni rachunek to 2000 rubli | Zaletą tej instytucji jest jej wewnętrzna i wyjątkowa atmosfera. Wchodząc do środka, gość z progu pogrąża się w atmosferze Francji XVIII wieku. Instytucja nie jest wyłącznie wegetarianinem, ale ma specjalnie dla nich zaprojektowane menu. |
| 4 | „Chata Onegin” Adres: 45 Chekhov Ave., B | średni czek wynosi 2000 rubli na osobę | Instytucja jest jedną z 10 najlepszych restauracji na południu Rosji. Menu reprezentowane jest głównie przez kuchnię rosyjską i europejską, jest menu wegetariańskie. |
| 3) | „Wujek Frank” („Wujek Frank”) Adres: University Lane, 52 | średni czek wynosi 350 rubli na osobę | Cechą tego lokalu jest to, że szefowie kuchni zbierają przepisy na dania wegetariańskie na całym świecie, więc klient ma okazję spróbować potraw wegetariańskich z Meksyku, Indii, Francji, Włoch i wielu innych. Instytucja oferuje dania bez cukru, bez glutenu i laktozy. |
| 2) | „Arch” Adres: na. Khalturinsky, 86 | średni czek wynosi 700 rubli na osobę | Charakterystyczną cechą instytucji jest fakt, że wszystkie prezentowane potrawy są gotowane bez użycia oleju, a ciasta bez drożdży, dlatego są idealne dla osób poszukujących zdrowego stylu życia i właściwego odżywiania. |
| 1 | „Cytryna i mięta” Adres: University Lane, 65 | średni czek wynosi 500 rubli na osobę | „Lemon and Mint” to przyjemny, przytulny lokal, wykonany głównie z delikatnych wiosennych kwiatów i posiadający własny ganek na świeżym powietrzu. Jednocześnie koszt potraw jest bardzo budżetowy, ponieważ motto kawiarni brzmi: „niedrogi wegetarianizm”. |
Ocena najlepszych instytucji dla wegan i surowych foodistów
„Biały słoń”
Adres: ul. Puszkinskaya, zm. 135/33 (skrzyżowanie z ul. Sokołowa), godziny pracy: codziennie od 10.00 do 21.00, telefony kontaktowe ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.
Instytucja koncentruje się przede wszystkim na weganach i surowcach, a także na ludziach prowadzących zdrowy tryb życia. W kawiarni obowiązuje zakaz palenia i nie sprzedaje się alkoholu. Ale jednocześnie można kupić produkty wegetariańskie - kiełbasy, kiełbasy, sery. Wszystkie potrawy w menu są zaprojektowane tak, aby każdy mógł wybrać odpowiednie danie dla siebie, wszystkie składniki, które są jego częścią, są zarejestrowane, istnieje podział na kategorie (dla wegetarian, dietetyków, bez cukru, drożdży).
Zalety:- wszystkie składniki potrawy są wymienione w menu;
- od 12 do 16.00 można zamówić lunch biznesowy (jego koszt to 200 rubli);
- istnieje usługa pozyskiwania posiłków na wynos;
- produkty wegetariańskie Vego są w sprzedaży;
- cena budżetowa.
- alkohol nie jest sprzedawany w lokalu, potrawy przedstawione w menu skierowane są do osób spragnionych właściwego odżywiania.
„Zielona kawiarnia”
Adres: ul. Suvorova, 91, centrum biznesowe „League of Nations”, 4. piętro, godziny otwarcia: codziennie od 10:00 do 20:00, telefon kontaktowy ☎ + 7 863 226 02 83.
Instytucja dla wegan i surowych foodistów, zlokalizowana w samym centrum Rostowa, składa się z 2 przytulnych pokoi. Menu jest uderzające pod względem różnorodności i kombinacji smakowych, mało prawdopodobne jest, aby ktokolwiek pozostał obojętny, na przykład zupa dyniowa z orzeszkami piniowymi lub krem z brokułów z bruschettą, podczas gdy surowi foodiści docenią falafel z hummusem i sosem pomidorowym, a na deser - mus bananowo-mango.
We wnętrzu dominuje temat „natury” - mnóstwo światła, żywych roślin i drewnianych konstrukcji.
Zalety:- lunch biznesowy od 11.00 do 16.00 (koszt 250 rubli);
- jedzenie na wynos;
- własny parking, Wi-Fi;
- niski koszt.
- nie wykryto.
Baga
Adres: Aoro Woroszyłowskiego, 40, godziny pracy: poniedziałek-sobota od 12: 00-20: 00, niedziela od 12: 00-19: 00.
Przytulny obiekt, który oferuje swoim klientom surowe jedzenie i wegańskie menu.
Zalety:- wszystkie składniki potrawy są wymienione w menu;
- niski koszt produkcji;
- Dostępne produkty bez cukru, glutenu i laktozy.
- niektórzy odwiedzający zauważyli trudności z parkowaniem.
„Kawa surferska”
Adres: ul. Bolshaya Sadovaya, zm. 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, godziny pracy od 9.00 do 23.00.
Świetne miejsce z miłą atmosferą i przyjaznymi facetami. Menu oferuje duży wybór pysznych „żywych” potraw i napojów sezonowych. W każdy czwartek o godzinie 20.00 odbywają się pokazy filmów. Obiekt urządzony jest w atmosferze „wiecznego lata i relaksu”, oceanu i surfowania.
Zalety:- menu jest odpowiednie dla wegetarian, wegan, dietetyków, osób niestosujących glutenu;
- stylowe wnętrze.
- w lokalu nie ma żadnych lunchów biznesowych.
„Cierń”
Adres: ul. Suvorova, zm. 21, godziny pracy: od 11:00 do 22:00, w piątki i soboty placówka jest czynna do 23:00, telefon kontaktowy ☎ + 7 (918) 531-28-92.
„Thorn” to jedyny wegetariański bar w Rostowie. Jego szczególną cechą jest menu - zupa krem z brokułów z wegańską śmietaną, smażone marynowane chipsy w cieście, ciecierzyca i słodki sos musztardowy, wegański burger rybny: bułka bez produktów pochodzenia zwierzęcego, kotlet z wegańskiej ryby, sałatka lodowa, cebula, wegańska smoła smoła i ogórki. W sprzedaży jest także kombucha - rodzaj kwasu chlebowego opartego na symbiozie bakterii drożdży i kwasu octowego, który zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych.
Zalety:- niezwykłe i bardzo smaczne menu, jest wegańskie fast food;
- koszt budżetu;
- wygodny parking;
- stylowe wnętrze.
- nie zidentyfikowano.
Przygotujmy tabelę podsumowującą najlepsze placówki dla wegan i surowych dietetyków w 2020 roku z opisem ich cech.
| Ocena | Nazwa kawiarni, adres | Koszt | |
|---|---|---|---|
| 5 | „Biały słoń” Adres: ul. Puszkinskaya, zm. 135/33 (skrzyżowanie z ul. Sokołową) | średni czek to 350 rubli | Instytucja koncentruje się przede wszystkim na weganach i surowcach, a także na ludziach prowadzących zdrowy tryb życia. W kawiarni obowiązuje zakaz palenia i nie sprzedaje się alkoholu. Ale jednocześnie możesz kupić produkty wegetariańskie - kiełbasy, kiełbasy, sery. |
| 4 | „Zielona kawiarnia” Adres: ul. Suvorova, 91, Business Centre „League of Nations”, 4. piętro | średni czek wynosi 500 rubli na osobę | Instytucja dla wegan i surowych foodistów, zlokalizowana w samym centrum Rostowa, składa się z 2 przytulnych pokoi. Menu jest uderzające pod względem różnorodności i kombinacji smakowych.. |
| 3) | Baga Adres: 40 Voroshilovsky Ave. | średni czek wynosi 350 rubli na osobę | Przytulny obiekt, który oferuje swoim klientom surowe jedzenie i wegańskie menu. Dostępna żywność bez cukru, glutenu i laktozy. |
| 2) | „Kawa surferska” Adres: ul. Bolshaya Sadovaya, zm. 81 \ 31 | średni czek wynosi 700 rubli na osobę | Świetne miejsce z miłą atmosferą i przyjaznymi facetami. Menu oferuje duży wybór pysznych „żywych” potraw i napojów sezonowych. W każdy czwartek o 20.00 odbywają się pokazy filmów. |
| 1 | „Cierń” Adres: ul. Suvorova, zm. 21 | średni czek wynosi 500 rubli na osobę | Kolyuchka "to jedyny wegetariański bar w Rostowie. Jego szczególną cechą jest menu - zupa krem brokułowa z wegańską kwaśną śmietaną, smażone marynowane chipsy w cieście, ciecierzyca i sos ze słodkiej musztardy, pełny wegański burger rybny. |
Dziś kawiarnie i restauracje, które mają specjalne potrawy w menu dla osób z ograniczeniami żywieniowymi, nie należą do rzadkości. Prawie każda instytucja jest gotowa zaoferować swoim klientom menu wegetariańskie, wegańskie lub surowe, a te potrawy są tak dobre, jak „zwykłe” (zawierające mięso, jajka itp.) W smaku, ale tylko średni koszt takich potraw jest często niższy niż w „standardowych” naczyniach.
