W XXI wieku ludzie zaczęli poważnie martwić się o zdrowie. Zastanawiali się, jak i dlaczego warto czuć się komfortowo. Dlatego prawidłowe odżywianie, które jest ważną częścią zdrowego stylu życia, zyskało niesamowitą popularność..
Duże firmy produkujące naczynia kuchenne podążają za trendami mody. Dzięki temu opracowali i zapewnili selektywnym kupującym doskonałą okazję do gotowania bez szkody i dodatkowych kalorii.
Nie tak dawno temu nie można było sobie wyobrazić, że można smażyć bez dodawania dużej ilości oleju. Ale technologie w dziedzinie przyborów kuchennych posunęły się daleko do przodu, a teraz stały się rzeczywistością. Wiele firm oferuje patelnie do smażenia bez oleju. Ale które z nich są najlepsze i radzą sobie z ich główną funkcją, warto określić.
Spis treści
- 1 Jakie są kryteria wyboru patelni bez dodatku oleju??
- 1.1 Materiał podstawowy
- 1.2 Zasięg
- 1.3 typ dna
- 1.4 Rodzaj kuchenki, na której będzie używana patelnia
- 2 Czego jeszcze szukać, wybierając szalkę nieprzywierającą?
- 2.1 Uchwyt materiału
- 2.2 Rozmiar
- 3 Wybór producenta
- 4 Cena
- 5 Przegląd ceny od budżetu do drogich, aktualny na 2020 r
- 5.1 Tefal Extra
- 5.2 Lumier Rondell RDA-595
- 5.3 Kukmara s269a
- 5.4 IKEA Oumberlig
- 5.5 Zastawa stołowa NEVA-METAL „Karelia”
- 5.6 TVS Buongiorno
- 5.7 Ballarini Rialto
- 5,8 Swiss Diamond XD 6428
- 6 Jak dbać o patelnię nieprzywierającą?
- 7 Podstawowe błędy przy wyborze
Jakie są kryteria wyboru patelni bez dodatku oleju??
Kryteria wyboru:
- Materiał bazowy;
- Powłoka;
- Funkcjonalność
- Do której płyty lepiej użyć;
- Producent;
- Cena;
- Recenzje.
Materiał podstawowy
Materiał, z którego wykonana jest patelnia, jest bardzo ważny..
Rodzaje odpowiednie do smażenia bez oleju:
- Aluminium;
- Żeliwo;
- Stal nierdzewna.
Aluminium jest popularne, ponieważ ma lepszą przewodność cieplną. Stal nierdzewna i żeliwo, pomimo tego, że mają wysoki stopień wytrzymałości, są używane rzadziej. Z miedzi, chociaż mają dobrą przewodność cieplną, rzadko są stosowane do powlekania substancją nieprzywierającą..
Patelnie aluminiowe są tłoczone i odlewane. Tłoczone są z blachy aluminiowej. I odlewany za pomocą specjalnych form, do których wlewa się stop. Nie trzeba dodawać, że klasyczny odlew aluminiowy jest uważany za najbardziej niezawodny i trwały. Jest również lekki i łatwy do czyszczenia..
Zasięg
Nieprzywierające powłoki nakłada się na podłoże na dwa sposoby. Przez natryskiwanie lub walcowanie.
Do natryskiwania użyj specjalnego pistoletu natryskowego, który nakłada się na podstawę teflonu. Następnie suszy się je w określonej temperaturze..
Metoda krocząca jest bardziej ekonomiczna. Składa się z dwóch rolek teflonowych, między którymi przechodzi podstawa. W przypadku baz odlewanych ta metoda nie jest odpowiednia.
Istnieje kilka rodzajów powłok, na których można smażyć bez dodawania oleju. Podstawą jest zawsze politetrafluoroetylen. Popularnie znany jako „teflon”. Jest odporny na wpływy zewnętrzne. Wcześniej stosowany w przemyśle wojskowym i medycynie.
Nie wszyscy producenci mogą używać nazwy Teflon. Tylko ci, którzy otrzymali specjalną licencję. Dlatego inne marki używają tego materiału pod innymi nazwami..
Producenci stale starają się ulepszać technologię i jakość powłoki, aby stała się bardziej niezawodna i odporna na czynniki zewnętrzne..
Najbardziej pożądane są patelnie z nieprzywierającą powłoką następujących materiałów:
- Teflon
Najpopularniejszy widok. Jest używany przez wiele marek. Jest wysokiej jakości i lekko podatny na wysokie temperatury. Rodzaj dna jest zwykle wybierany jako wytłoczony, aby obszar kontaktu z produktami był mały. Przy należytej staranności dobre naczynia z powłoką teflonową wytrzymują do 5 lat. Używaj jednak tylko specjalnych ostrzy, które nie uszkodzą powierzchni. W przypadku uszkodzenia uwalniają toksyczne substancje po podgrzaniu..
- Ceramika
Powłoka ceramiczna jest trwalsza niż teflon. Zapewnia równomierne ogrzewanie i powolne chłodzenie, które dłużej pozostawia ciepło. Zaletą jest łatwość pielęgnacji. Nie są wymagane specjalne ostrza do gotowania. Ale nie można ich używać na panelu indukcyjnym.
- Emalia
Emaliowane naczynia kuchenne są używane od dawna. Główną zaletą jest brak utleniania. Ale ten typ wymaga ostrożnego użytkowania, ponieważ boi się uszkodzeń mechanicznych. Wióry i zadrapania szybko stają się bezużyteczne.
- Marmur
Jest uważany za synonim Teflonu. Różnice w dodatku marmurowych wiórów polegają na tym, że są one nieco mniej podatne na uszkodzenia mechaniczne. Przegrzanie i skoki temperatury nie wpływają tak bardzo na stan. Jednak w przeważającej części marmurowa powłoka jest chwytem marketingowym.
- Powłoka nanokompozytowa
Wyróżnia się doskonałą i wysoką jakością. Wykonany jest z różnych materiałów. Popularne są granit, tytan i diament. Nie boją się wysokich temperatur i uszkodzeń. Łatwy w obsłudze i wyjątkowo niezawodny.
- Granit
Słynie ze swojej siły i stabilności. Podgrzewanie na patelni odbywa się równomiernie, co skraca czas gotowania. Różni się małą wagą i użytecznością.
- Tytan
Nie emituje żadnych toksycznych substancji, co pozwala na skuteczne i bezpieczne gotowanie. Może wytrzymać wysokie temperatury, więc patelnie z tą powłoką można stosować na kuchence i wkładać do piekarnika. Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt. Żywotność naczyń wykonanych z tytanu sięga 25 lat. Co oczywiście wpływa na koszty.
- Diament
Jest to materiał premium. Znalezienie wad jest niezwykle trudne. Cena może przestraszyć.
Rodzaj dna
Dno odgrywa ważną rolę przy wyborze patelni do smażenia bez oleju. Pasuje gruby i warstwowy. Żywotność zależy bezpośrednio od tego. Jeśli produkt jest wykonany z wytłaczanego aluminium, wymagana jest grubość co najmniej 3 mm. W opcjach budżetowych może być mniej. Ale nie potrwają długo. W wysokiej jakości patelniach odlewanych grubość dna jest regulowana poprzez wlewanie stopionego aluminium do form. Dno uważa się za optymalne od 6 mm, a grubość boku co najmniej 3,5 mm. Patelnie te będą trwać długo, jeśli będą używane prawidłowo..
Ważnym czynnikiem jest ściągacz. Wzór reliefu na dole jest niezbędny do minimalnego kontaktu produktów z powierzchnią.
Zamknięte dno ma również wiele zalet. Dystrybucja ciepła zachodzi równomiernie. Dzięki specjalnej technologii jedzenie nadal gotuje się przez pewien czas po wyłączeniu kuchenki.
Rodzaj kuchenki, na której będzie używana patelnia
W przypadku kuchenki elektrycznej lepiej nadają się modele z pogrubionym dnem. Musi być wypoziomowany, aby zapewnić dobry kontakt z elementami grzejnymi..
Nadaje się do gazu z dowolnym rodzajem powłoki.
Do indukcji należy stosować panele z materiałów o właściwościach magnetycznych i odpowiednio grubym dnie.
Dla szklanych płytek ceramicznych opracowano specjalne szkło.
Czego jeszcze szukać, wybierając szalkę nieprzywierającą?
Uchwyt materiału
Lepiej jest rozważyć opcje z drewnem lub plastikiem. Powinien być wygodny i dobrze przylegać do dłoni. Z wytrzymałego materiału żaroodpornego wymagane jest tworzywo sztuczne. W nich uchwyt nie nagrzewa się, co wpływa na komfort użytkowania. Obsady są bardziej trwałe. Jeśli jednak naczynia są potrzebne do pieczenia w piekarniku, warto wziąć modele z wyjmowanym uchwytem. Ilość jest inna. Wybór zależy od preferencji kupującego..
Rozmiar
Rozmiar patelni zależy również od życzenia konsumenta. Warto wziąć pod uwagę szacunkową ilość jedzenia, które trzeba będzie ugotować, a także średnicę palników.
Wybór producenta
W kwestii tego, którą patelnię kupić, producent odgrywa dużą rolę. W końcu ocena towarów składa się z recenzji klientów. Które modele firm najlepiej pasują do ich głównego zadania? Ocena tworzona jest według kupujących. Które oczywiście są oceniane obiektywnie i na podstawie własnego doświadczenia. Najlepsi producenci 2020 roku według badań konsumenckich:
- Rondell
Niemiecka firma prezentująca wysokiej jakości przybory kuchenne. Od 2006 roku produkcja została przeniesiona do Chin. Tę markę kochają zarówno szefowie restauracji, jak i gospodynie domowe. Produkcja oparta jest na zaawansowanych technologicznie materiałach, które są minimalnie narażone na wpływy zewnętrzne i są całkowicie bezpieczne. Potwierdzają to certyfikaty jakości..
- Vitesse
Producent z Francji. Oferuje przybory kuchenne i duży wybór urządzeń. Oferuje ogromny asortyment wysokiej jakości patelni o różnych wzorach i cechach..
- NARZĘDZIE STALOWE NEVA-METAL
Rosyjska marka, która słusznie zajmuje jedną z pierwszych pozycji w rankingu najlepszych producentów. Wykorzystuje tylko wysokiej jakości materiały i aktualną technologię. Potrawy tej firmy są oceniane zarówno przez konsumentów krajowych, jak i zagranicznych..
- Fissler
Kolejna niemiecka firma produkująca wysokiej jakości patelnie nieprzywierające. Ponadto ich produkty są łatwe w obsłudze i mają nowoczesny design..
- Tefal
Firma znana na całym świecie z produkcji urządzeń elektronicznych i wszelkiego rodzaju naczyń. Być może dlatego produkty tego producenta są częściej preferowane przez klientów. Ale można śmiało powiedzieć, że pomimo takiej popularności, w ostatnich latach firma mocno się poddała.
- Zepter
Międzynarodowa firma, która jest również bardzo popularna w sprzedaży przyborów kuchennych. Słynie z zastosowania innowacyjnych technologii w dziedzinie jej tworzenia..
- Szwajcarski diament
Nic negatywnego nie można powiedzieć. Można zauważyć pewne zalety. W końcu naczynia są wykonane z diamentową powłoką. Jest silny i trwały. Niektóre plusy. Oczywiście oprócz wysokiej ceny.
Cena
Nie wszystkie tanie opcje są złe, tak jak drogie nie mogą pochwalić się stuprocentową jakością. Jak wybrać odpowiednią patelnię bez przepłacania za markę?
Przegląd ceny od budżetu do drogiej, odpowiedni na 2020 r
Tefal extra
Warto powiedzieć, że Tefal po raz pierwszy zaczął stosować powłokę nieprzywierającą.
Średnia cena towarów: 1300 rubli.
Charakterystyka
| Parametry | Charakterystyka |
|---|---|
| Średnica: | 22 cm. |
| Materiał: | aluminium. |
| Powłoka: | Powerglide. |
| Uchwyt: | Bakelit. |
| Zamontuj: | śruby. |
| Wysokość: | 4,5 cm. |
| Waga: | 430 g. |
- Rozsądna cena;
- Wyposażony w punkt termiczny, tj. z funkcją wskazania ogrzewania.
- Trwałość nawet przy delikatnym obchodzeniu się.
Rondell Lumier RDA-595
Firma ma siedzibę w Niemczech, ale produkcja odbywa się w Chinach. Wielu nadal preferuje tę markę, powołując się na niemiecką jakość.
Średnia cena towarów: 1400 rubli.
Charakterystyka
| Parametry | Charakterystyka |
|---|---|
| Średnica: | 28 cm |
| Materiał: | tłoczone aluminium. |
| Powłoka: | Xylan plus. |
| Uchwyt: | Bakelit. |
- Cena;
- Odporność na uszkodzenia;
- Poprawiona przewodność cieplna;
- Może być stosowany na dowolnej powierzchni.
- Bez okładki;
- Powłoka usuwa się przy częstym stosowaniu.
Kukmara s269a
Rosyjski producent, który specjalizuje się w produkcji odlewanych patelni aluminiowych.
Średnia cena towarów: 1550 rubli.
Charakterystyka
| Charakterystyka | Charakterystyka |
|---|---|
| Średnica: | 26 cm. |
| Materiał: | odlew aluminiowy. |
| Powłoka: | ceramika. |
| Uchwyt: | Bakelit. |
| Wysokość: | 6 cm. |
| Waga: | 1995 g. |
- Niska cena;
- Okładka w komplecie.
- W modelach ceramicznych tworzy się sadza, która jest trudna do mycia;
- Duża waga.
IKEA Oumberlig
Uniwersalna firma, która jest gotowa zaoferować prawie wszystko, czego człowiek potrzebuje do wygodnego życia. A jej patelnie są również bardzo dobre. Zwłaszcza biorąc pod uwagę przystępną cenę i bogaty asortyment.
Średnia cena towarów: 1999 rubli.
Charakterystyka
| Parametry | Charakterystyka |
|---|---|
| Średnica: | 32 cm. |
| Materiał: | aluminium. |
| Powłoka: | teflon. |
| Wysokość: | 10 cm. |
- Praktyczność w użyciu;
- Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt;
- Dwa długopisy;
- Można umieścić w piekarniku.
- Uchwyt nie może być usunięty;
- Brak ochrony. Ale warto powiedzieć, że okładki „współpracowników” nadają się do patelni IKEA po prostu z wielkim hukiem;
- Nie myć w zmywarce do naczyń.
Zastawa stołowa NEVA-METAL „Karelia”
Produkcja rosyjska. Produkują naczynia lane z nieprzywierającą powłoką. Popularny ze względu na dostępność i towary dobrej jakości.
Średnia cena towarów: 2599 rubli.
Charakterystyka
| Parametry | Charakterystyka |
|---|---|
| Średnica: | 26 cm. |
| Materiał: | odlew aluminiowy. |
| Wysokość: | 6,8 cm. |
| Waga: | 1260 g |
- 3 lata gwarancji;
- Nadaje się do wszystkich rodzajów powierzchni kuchennych;
- Może być stosowany w zmywarce do naczyń.
- Z czasem powłoka jest usuwana. Ale to nie zapobiega dalszemu gotowaniu bez spalania;
- Bez okładki.
TVS Buongiorno
Popularny producent z Włoch. Oferuje ogromny wybór różnorodnych patelni do wyboru. Wyróżnia je stylowy wygląd i duża funkcjonalność..
Średnia cena towarów: 3090 rubli.
Charakterystyka
| Parametry | Charakterystyka |
|---|---|
| Średnica: | 28 cm. |
| Materiał: | aluminium. |
| Powłoka: | Quarzo tek. |
| Uchwyt: | Bakelit. |
| Waga: | 820 g. |
- Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt;
- Można myć w zmywarce do naczyń;
- Dobra jakość;
- Zdejmowany uchwyt.
- Ciężki uchwyt w naczyniach o małej średnicy.
Ballarini rialto
Włoska marka, która od lat 60. produkuje wyłącznie nieprzywierające naczynia kuchenne. Asortyment ma wiele opcji z różnymi powłokami, odpowiednich do każdego budżetu. Wykorzystywane są wszystkie rodzaje materiałów. Od wiórów granitowych po tytan.
Średnia cena towarów: 4550 rubli.
Charakterystyka
| Parametry | Charakterystyka |
|---|---|
| Rozmiar: | 28 × 28 cm. |
| Materiał: | aluminium. |
| Powłoka: | ceramika. |
| Uchwyt: | Bakelit. |
| Waga: | 820 g. |
- Wysoka jakość;
- Żebrowana powierzchnia;
- Można myć w zmywarce do naczyń;
- Nadaje się do każdego rodzaju płyty kuchennej;
- Sos ma dziobek.
- Z czasem podstawowe właściwości zostają utracone..
Swiss Diamond XD 6428
Szwajcarska firma, która opatentowała technologię powlekania diamentem. Z tego powodu ich produkty są uważane za jedne z najbardziej wysokiej jakości i trwałości. Co oczywiście potwierdzają tylko recenzje zadowolonych klientów.
Średnia cena towarów: 12590 rubli.
Charakterystyka
| Parametry | Charakterystyka |
|---|---|
| Średnica: | 28 cm |
| Materiał: | aluminium. |
| Powłoka: | diament. |
| Uchwyt: | Bakelit. |
| Zamontuj: | śruby. |
| Wysokość: | 4 cm |
| Grubość dna: | 0,6 cm |
- Materiały premium;
- Wytrzymałość i trwałość;
- Powłoka odporna na zużycie;
- Możliwe użycie w piekarniku.
- Wysoka cena.
Patelnia dowolnego producenta nie zawsze jest zaopatrzona w pokrywkę, ale najczęściej nadaje się uniwersalna o tej samej średnicy.
Jak dbać o patelnię nieprzywierającą?
Dla wszystkich typów istnieją ogólne zasady działania i konserwacji. Podczas pierwszego użycia dokładnie spłucz ciepłą wodą z detergentem i delikatnie wytrzyj. Czasami zaleca się przetarcie dna i ścian olejem, ale nie jest to konieczne.
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że w żadnym wypadku nie należy kalcynować patelni z nieprzywierającą powłoką. To może ją na stałe zrujnować. Możliwe jest kalcynowanie tylko żeliwa solą. W innych przypadkach ta metoda przygotowania nie jest stosowana..
Większość patelni jest trwała. Ale podczas gotowania lepiej jest preferować drewniane lub silikonowe łopaty. W przeciwnym razie uszkodzenie jest nieuniknione. Ta zasada dotyczy bardziej teflonu i marmuru. Ale jeśli chcesz, aby żywotność była jak najdłuższa, lepiej ostrożnie potraktować każdą opcję. Cięcie ich nie jest zalecane. Myć bez użycia metalowych gąbek.
Z reguły mycie nadające się do mycia w zmywarce jest możliwe dla wszystkich naczyń nieprzywierających. Ale lepiej to jeszcze raz zweryfikować i przestudiować informacje na opakowaniu.
Główne błędy przy wyborze
Aby nie przeliczyć obliczeń, należy zwrócić uwagę na grubość dna i ścian. A także na fakturze powierzchni. Powinno być nieco szorstkie. Jeśli nie ma szorstkości, a dno jest gładkie, takiej patelni trudno uznać za wysokiej jakości i nie będzie ona trwała długo.
Która firma nadal lepiej kupi patelnię do smażenia bez oleju w 2020 r., Każdy musi sam zdecydować. Biorąc pod uwagę opinie i porady klientów, główne cechy i szczegółowy opis, a także moc płyty, na której będzie obsługiwany, możesz wybrać odpowiedni model. A jeśli znasz niezbędne zasady, będzie wiernie służyć przez wiele lat. I zachwyci Cię zdrowymi i pysznymi daniami..
