Jak wybrać domowy grill

Wydobycie się z natury i gotowanie pysznego i pachnącego steku jest dalekie od zawsze. Dla tych, którzy mają bzika na punkcie takich potraw, najlepszą opcją byłby grill do domu - świetny sposób na gotowanie smacznych i niesamowicie aromatycznych potraw w zwykłych warunkach domowych. Aby w pełni zrealizować własne kulinarne ambicje, wystarczy wybrać wysokiej jakości grill do domu, biorąc pod uwagę ważne cechy i cechy techniczne.


treść


  1. Najlepsi producenci grilla domowego
  2. Zasada grilla dla domu
  3. Rodzaje grilla
  4. Opcje wyboru


Najlepsi producenci grilla domowego

Kompaktowe modele grilla przeznaczone do użytku miejskiego można znaleźć w katalogach każdego producenta sprzętu gospodarstwa domowego. Z tego powodu decydując się na zakup grilla do domu, należy preferować znane marki:

  1. Philips

  2. Tefal

  3. Moulinex

  4. Vitek

  5. Sharp

Zanim dasz pierwszeństwo konkretnemu modelowi, powinieneś przestudiować jego cechy i porównać go z najbliższymi konkurentami, a także zapoznać się z opiniami na jego temat w Internecie. Można je znaleźć zarówno w sieciach społecznościowych, jak i na odpowiednich forach tematycznych poświęconych gotowaniu i gotowaniu.

Zasada grilla dla domu

Celem grilla do domu jest gotowanie pysznych smażonych potraw w możliwie najkrótszym czasie. W tym celu stosuje się specjalne urządzenia elektryczne - grzejniki elektryczne, grzejniki kwarcowe lub podczerwone, które ogrzewają powierzchnię roboczą grilla i utrzymują go na odpowiednim poziomie, co zapewnia równomierne pieczenie i szybkie gotowanie.

Rodzaje grilla

Nowoczesne urządzenia tego typu dzielą się zwykle na dwie główne kategorie, w zależności od wpływu termicznego na przygotowane produkty.

Grille kontaktowe

Urządzenia do gotowania, na których odbywa się za pomocą bezpośredniego efektu termicznego podgrzewanego panelu roboczego. Zapewniają równomierne smażenie i szybkie gotowanie, a dzięki dużej liczbie trybów gotowania w pełni ujawniają własne umiejętności kulinarne. W zależności od rodzaju funkcjonowania wszystkie grille kontaktowe są podzielone na trzy główne grupy:

  1. Grille jednostronne. Urządzenia, których ogrzewana powierzchnia znajduje się po jednej stronie. Prosty i funkcjonalny, wymaga ciągłego obracania przygotowanego jedzenia w celu jednolitego gotowania;

  2. Grille dwustronne. Takie urządzenia to zamknięte kratki, których podgrzewane powierzchnie znajdują się zarówno nad, jak i pod spodem. Dzięki tej konstrukcji zapewnione jest równomierne pieczenie i szybkie gotowanie. Minus - niemożność wizualnej obserwacji przygotowywanych produktów, musisz polegać tylko na wskaźnikach wizualnych i liczniku czasu.

Zalety

  • Niska cena;

  • Większość modeli jest wyposażona w specjalną tacę na tłuszcz;

  • Niezawodność projektu;

  • Duża liczba trybów gotowania;

  • Przyzwoita funkcjonalność;

Wady

  • Wymagają specjalnej opieki i ciągłego czyszczenia po każdym przygotowaniu;

  • Podczas gotowania wydziela się dużo dymu;

  • Jedzenie przygotowane na takim grillu nie może być nazwane zdrowym;

Grille bezdotykowe

Przygotowane produkty są umieszczane na specjalnych obrotowych platformach umieszczonych między elementami grzejnymi. Ten ostatni można osadzić zarówno w górnej, jak i dolnej części urządzenia oraz w jego ścianach. W ten sposób nie dochodzi do bezpośredniego kontaktu między podgrzaną powierzchnią a żywnością, a gotowanie odbywa się wyłącznie poprzez ekspozycję termiczną. Rozróżnia się następujące typy bezdotykowych rusztów:

  1. Planetarny Miska na żywność porusza się po przekątnej podczas wirowania;

  2. Pionowo - ruch tacy podczas gotowania odbywa się od góry do dołu;

  3. Poziomo - obracaj w płaszczyźnie poziomej i zapewniaj równomierne pieczenie przygotowanych produktów;

  4. Grill Gotowanie odbywa się analogicznie do tradycyjnego grilla, jednak zamiast węgla stosuje się tutaj mocne elementy grzewcze, obracanie szaszłyków odbywa się za pomocą napędu mechanicznego.

Zalety

  • Jednolite gotowanie i pieczeń najwyższej jakości;

  • Niski poziom hałasu;

  • Brak dymu podczas gotowania;

  • Wysoka funkcjonalność i duża liczba przepisów kulinarnych i programów gotowania;

  • Brak spalania produktów z powodu braku kontaktu z ogrzewaną powierzchnią;

Wady

  • Wysoki koszt;

  • Kapryśny w pielęgnacji i utrzymaniu;

Opcje wyboru

Wymiary i geometryczny kształt grilla

Parametr, który wpływa przede wszystkim na percepcję wzrokową. Urządzenie powinno mieć zwięzły wygląd i nie wyróżniać się wyglądem na tle wnętrza kuchni. Geometryczne wymiary grilla są bezpośrednio związane z powierzchnią jego powierzchni roboczej: im większy, tym więcej produktów można gotować na raz, co jest ważne dla tych, którzy gotują dla dużej rodziny.

Moc

Tradycyjny parametr, który jest charakterystyczny dla wszystkich urządzeń tego typu bez wyjątku. Im wyższa moc grilla, tym szybsze gotowanie i szerszy zakres regulacji warunków temperaturowych urządzenia. W sprzedaży dostępne są zarówno urządzenia małej mocy o mocy znamionowej 600–800 W, jak i w pełni wyposażone urządzenia osiągające 4500–5000 W w trybie szczytowego gotowania i doskonale nadające się do gastronomii. Optymalnymi modelami do użytku domowego są grille, których moc znamionowa wynosi około 1500-2000 watów.

Materiały, z których wykonana jest powierzchnia robocza

Jeśli zdecydujesz się na grill kontaktowy, preferuj nowoczesne nieprzywierające powłoki, które pozwalają gotować jedzenie we własnym soku, bez dodatku oleju. Najlepszym z nich jest teflon - materiał bezpretensjonalny w pielęgnacji i czyszczeniu, charakteryzujący się doskonałą funkcjonalnością i trwałością. Ale modele stalowe lub emaliowane należy wyrzucić.

Zasada działania

Wszystkie grille elektryczne są podzielone na stykowe i bezdotykowe. Te pierwsze są odpowiednie do letnich domków, a także do miejsc z przemyślaną wentylacją ze względu na dużą ilość dymu wytwarzanego podczas gotowania. Co więcej, zamiana smacznego steku w węgiel jest łatwa ze względu na niedopatrzenie takiego grilla. Grille bezdotykowe są pozbawione wszystkich tych niedociągnięć, jednak takie modele są znacznie droższe i bardziej kapryśne w utrzymaniu i pielęgnacji..

Obecność różnych trybów gotowania i wbudowanych przepisów

Im więcej programów i przepisów grill „wie” - tym bardziej urozmaicona i smaczniejsza będzie Twoja dieta. Z tego powodu producenci zapewniają uproszczone algorytmy sterowania dla swoich urządzeń w wyborze trybu gotowania. Taka funkcjonalność nie wymaga monitorowania stanu produktów i zapewnia, że ​​pyszny i soczysty stek zostanie ugotowany po określonym czasie z pożądanym stopniem pieczenia.

Dodatkowe przedmioty

Najbardziej funkcjonalne modele są wyposażone we wszelkiego rodzaju dodatkowe elementy, które zwiększają funkcjonalność urządzenia i podnoszą jego cenę.
  1. Termostat Specjalny regulowany termostat, który pozwala zmieniać temperaturę powierzchni roboczej bezpośrednio podczas gotowania, wpływając w ten sposób na ostateczny wygląd potrawy;
  2. Specjalny pojemnik na olej i przyprawy, dozujący dodatek określonych składników w zależności od wybranej receptury i automatyzujący proces gotowania;
  3. Taca na tłuszcz i sok, która jest uwalniana podczas gotowania, znacznie upraszcza proces gotowania, pielęgnacji i czyszczenia grilla po gotowaniu;
  4. Konwektor, który gromadzi ciepło resztkowe i jest przeznaczony do podgrzewania gotowego naczynia przez kilka godzin po zakończeniu procesu gotowania;
  5. Timer, który pozwala ustawić szacowany czas gotowania i opóźnienie włączenia grilla;
  6. Obecność nieprzywierającej powłoki, znacznie upraszczającej czyszczenie urządzenia po gotowaniu.

W poniższych artykułach nasi eksperci mówią, jak wybrać wysokiej jakości patelnię i która patelnia jest lepsza - emaliowana lub nierdzewna.


Uwaga! Materiał ten jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.
Kategoria