Filiżanka kawy na śniadanie to święty rytuał lub niezbędna konieczność. Miliony ludzi nie mogą odmówić sobie tej przyjemności. W naszym szybkim stuleciu, przy braku czasu, ekspresy do kawy są prawdziwym zbawieniem, pozwalając przygotować boski napój w jak najkrótszym czasie. Jedną z odmian są ekspresy do kawy na kapsułki, o których kapsułkach omówimy poniżej.
Spis treści
- 1 kawałek historii
- 2 Co to jest produkt
- 3 odmiany kawy
- 3.1 Arabica
- 3.2 Robusta
- 3.3 Arabika i Robusta
- 4 najlepsze marki kapsułek do ekspresów do kawy
- 4.1 L'OR
- 4.2 Di Maestri
- 4.3 Tassino
- 4.4 Nescafe Dolce Gusto
- 4.5 Nespresso słynnej firmy Nestle
- 5 Inne marki
- 6 Wniosek
Trochę historii
Pomysł pakowania zmielonej kawy w papierowe torby został zrealizowany pod koniec lat 50. ubiegłego wieku. Wynalazcy wierzyli, że praktyczna nowość jest niezbędna w życiu codziennym, ale większość ludzi woli pić aromatyczny napój wyprodukowany w Turek.
Sytuacja radykalnie zmieniła się po dwóch dekadach wraz z pojawieniem się nowej technologii - produkcji kawy w kapsułkach. Patent na to otrzymał inżynier ze Szwajcarii Eric Favre. Stało się to w 1978 roku. Szybka metoda robienia kawy spodoba się miłośnikom napojów kawowych, którzy cenią swój czas. Najlepsze praktyki rozpowszechniły się na całym świecie dzięki pojawieniu się płynnie działających ekspresów do kawy typu kapsułkowego.
Ważnym kamieniem milowym w historii produkcji kawy w kapsułkach był rok 1998, kiedy wprowadzono na rynek pierwszą markę kapsułek Nespresso espresso. Właśnie wtedy szwajcarska firma Nestle dokonała pierwszej sprzedaży. Teraz marka Nespresso jest znana i dystrybuowana na całym świecie..
Co to jest produkt?
Kawa w kapsułkach to napój wykonany z naturalnej, palonej, mielonej i prasowanej kawy w specjalnych zbiornikach. Można go przygotować tylko za pomocą specjalnych ekspresów do kawy. Taki ekspres do kawy jest wyposażony w urządzenie, które przebija plastikowe opakowanie, miesza jego zawartość pod wpływem silnego strumienia powietrza przechodzącego przez kapsułkę. Po zakończeniu mieszania ciecz przepływa przez filtr do miseczki. Interwencja człowieka w procesie warzenia jest zminimalizowana. Surowce pozostałe po przetworzeniu pozostają na filtrze kapsułkowym. Urządzenie nie wymaga czyszczenia, ponieważ zużyte pojemniki są gromadzone w zbiorniku na odpady, można w nim przechowywać do 15 kapsułek.
Otwarta dolna część dostarcza wrzącą wodę pod ciśnieniem 16 do 19 barów. Dzięki otwartej górze gotowy napój wlewa się do kubka cienkim strumieniem. Mieszaniny zmielonych ziaren kawy, których skład nie rozpoznaje konsument, są traktowane jako kapsułki wypełniające, ponieważ producenci po prostu tego nie wskazują. Możesz uzyskać tylko informacje na temat opakowań produktu (na przykład najbardziej znane marki Nespresso, Dolce Gusto lub Caffitali są ograniczone do ogólnych zwrotów).
Jakość kawy w kapsułkach od różnych producentów ma tę różnicę: po pierwsze, zależy ona od jakości „kawy verde” - zakupionych surowców, metody palenia i późniejszego przetwarzania. Zainteresowanie rosyjskimi konsumentami kawą kapsułkową rośnie, biorąc pod uwagę to, że wielu dużych krajowych producentów ekspresów do kawy rozszerzyło swoją zwykłą gamę tych produktów.
Lista najlepszych odmian kawy w kapsułkach wśród istniejących marek zależy od kilku właściwości charakteryzujących jakość:
- Smak.
- Popularność.
- Stosunek jakości do ceny.
- Recenzje klientów.
Należy zwrócić uwagę na subiektywność prezentowanej oceny. To tylko najpopularniejsze opinie na temat wspólnego produktu..
Jakie są zalety kawy wytwarzanej w ekspresie do kawy w porównaniu z tradycyjną metodą parzenia w ekspresie do kawy lub w turecku? Pierwszą rzeczą, która przyciąga uwagę użytkowników, jest niezwykła szybkość przygotowywania napoju wysokiej jakości. Nie ma potrzeby gotowania wody, smażenia i mielenia ziarna. W ciągu kilku minut urządzenie zrobi wszystko samo.
Nie zaleca się parzenia kawy „w rezerwie”, ponieważ nie nadaje się ona do przechowywania, tracąc jednocześnie smak i aromat.
Odmiany kawy
Wybierając orzeźwiający napój, powinieneś zwrócić uwagę na różnorodność. Określa smak kawy. Istnieje wiele rodzajów roślin, głównie producenci używają dwóch - są to arabika i robusta.
Te dwie odmiany produkują najlepsze i najsmaczniejsze mieszanki do ekspresów do kawy. W zależności od proporcji smak i aromat produktu są różne. Arabika sprawia, że kawa jest bogata, aromatyczna. Robusta zawiera wielokrotnie więcej kofeiny, daje wyraźną lub lekką gorycz, siłę i świetny „kapelusz”.
Arabica
Ta odmiana jest uprawiana w ponad 50 krajach i jest najcenniejsza. Na rynku konsumenckim jego udział wynosi 70%. Smaki smakowe mogą się różnić w zależności od miejsca uprawy produktu. Brazylijski Bourbon Santos jest bardzo ceniony.
W sumie istnieje około 45 odmian arabiki. Arabika ma jasny i bogaty smak, niską zawartość kofeiny. Ziarna mają błyszczącą powierzchnię i głęboki kolor..
Kawa Arabica ma charakterystyczny kwaśny smak. Jednak jego smak zależy od czynników wzrostu, takich jak klimat. Jeśli na opakowaniu znajduje się napis 100% arabika, możesz przygotować się na różnorodny smak i niewielką siłę.
Robusta
Kawa afrykańska ma dużo kofeiny. Z tego powodu napój ma gorycz, ale okazuje się mocny, przynosząc ładunek wigoru. Ze względu na nienasycenie robusta jest rzadko stosowana sama i jest głównie dodawana do arabiki. Udział konsumpcji wynosi tylko 20%.
Robusta ma bardzo interesujący smak, więc spróbuj wybrać najlepszą opcję.
Arabika i Robusta
W tej kombinacji kawa występuje w sprzedaży w dowolnej formie: mielonej, liofilizowanej, a teraz także w postaci kapsułek. Cena może być uznana za akceptowalną, biorąc pod uwagę fakt, że występują trudności w uprawie drzew, a także biorąc pod uwagę czas zbiorów..
Główne kraje importujące:
- Brazylia jest bestsellerem. Największe marki marek kupują surowce w tym południowoamerykańskim stanie. Znanych jest ponad 40 rodzajów ziaren arabiki. Kawa brazylijska jest uważana za jedną z najlepszych ze względu na jej różnorodność i doskonałą jakość surowców..
- Kolumbia jest także głównym dostawcą ziaren kawy. Napoje, które mają jaśniejszy smak i zawierają odcienie owoców.
- Kenia dogania liderów zajmujących się uprawą kawy. Ziarna z plantacji tego małego kraju łączą fortecę i niewielką kwaskowość.
- Gwatemala nie może się pochwalić dużymi dostawami kawy, ponieważ plantacje zajmują małe terytoria. Ale ten produkt, dostarczany stąd, jest wyjątkowy na swój sposób, doceniają go prawdziwi smakosze..
Najlepsze marki kapsułek do ekspresów do kawy
Kawa w kapsułkach to nowy wynalazek, który był już kochany przez wielu miłośników kawy. Jest to stały, sprasowany, zmielony proszek w paczkach przeznaczony do jednorazowego użytku w ekspresie do kawy. Absolutnie szczelne kapsułki zachowują najcenniejsze właściwości aromatyczne i smakowe. Kilka markowych firm produkuje ten produkt. Główną zaletą napoju jest szybkość i łatwość przygotowania. Ocena kapsułek z kawą wyjaśnia, która z nich jest najlepsza.
L'or
Ten producent produkuje wysokiej jakości kawowe kapsułki odpowiednie do ekspresów do kawy Nespresso. Surowce kupowane są na plantacjach sprawdzonych partnerów, a produkt końcowy powstaje bezpośrednio w kraju, w którym jest sprzedawany, więc kawa nie ma czasu, aby stracić świeżość i aromat. Rosyjski oddział firmy znajduje się w obwodzie leningradzkim. Ciekawe odmiany o różnym stopniu prażenia i różnych nasyceniach przyciągają uwagę kupujących. Wybór odmian jest niewielki, ale niski koszt (od 220 do 300 rubli) przemawia na korzyść tej marki. Materiał kapsułki - aluminium.
- ma dobry aromat i smak;
- Nie starzeje się, dlatego zawsze zachowuje świeżość;
- ma przystępną cenę;
- stale w sprzedaży.
- stosunkowo niewielki asortyment.
Di Maestri
Ten produkt z Włoch gwarantuje wysoką jakość. Ziarna o różnym stopniu pieczenia pozwalają uzyskać różne odcienie smaku. Czysta arabika lub jej mieszanka z robustą została zaproponowana kupującym. Pakowanie kawy odbywa się natychmiast po upieczeniu, a minimalny kontakt z powietrzem gwarantuje zachowanie jasności smaku i aromatu. Ale głównym chipem producenta jest to, że jego kapsułki są odpowiednie dla dowolnych ekspresów do kawy, jednocześnie akceptowalna cena jest szczęśliwa - około 300 rubli za 10 sztuk. Materiał obudowy w połączeniu.
- bogaty aromat;
- jasny smak;
- doskonała jakość;
- produkty odpowiednie dla wszystkich ekspresów do kawy;
- rozsądna cena.
- deficyt (nie zawsze dostępny w niektórych punktach sprzedaży).
Tassino
Kapsułki Tassimo (USA) mają unikalny kształt litery T, zaprojektowany specjalnie dla ekspresu do kawy marki. Czyta kod kreskowy, określa rodzaj napoju i zaczyna gotować. Firma produkuje kapsułki latte macchiato, espresso, cappuccino i krem do kawy ze specjalną pianką i fakturą. Starannie wybrane ziarna są smażone przy użyciu unikalnej technologii. Każdy rodzaj kawy Tassimo łączy doskonale dobrane smaki i wspaniały aromat. Kawa w kapsułkach praktycznie nie różni się od ziaren kawy.
- intelektualne technologie kulinarne;
- niezawodny materiał opakowaniowy;
- doskonała jakość;
- szeroka gama smaków.
- wysoki koszt;
- brak wszechstronności (odpowiedni jest tylko konkretny ekspres do kawy).
Nescafe dolce gusto
Kapsułki szwajcarskiej marki znacznie różnią się od podobnych produktów. Nadają się do robienia espresso, latte, cappuccino. Kapsułka podzielona jest na dwie części, z których jedna zawiera kawę, a druga - mleko. Ten ostatni produkt nadaje napójowi kremowy smak i miękką pianę. Aromatyczne kapsułki (karmel, wanilina itp.) Tworzą linię. Ogólnie marka oferuje ponad 20 rodzajów kawy. Istnieją specjalne odmiany Dolce Gusto w stylowym stylu. Proces gotowania jest prosty, zajmuje tylko kilka minut. A rano opcja nie może być lepsza! W zależności od właściwych proporcji smak kawy jest wyrafinowany o bogatym aromacie. Piana cappuccino jest miękka i aksamitna, nie osiada przez długi czas,
- różnorodność smaków;
- tylko wybrane ziarna;
- wysoka jakość
- obecność kapsułek mleka;
- wygodne gotowanie.
- wysoki koszt.
Nespresso słynnej firmy Nestle
Ten produkt jest nadal najpopularniejszy. Producent przedstawia 4 rodzaje kapsułek, w tym:
- Decaffeirato Bezkofeinowa.
- Lungo o głębokim smaku.
- Premium Pure Origine.
- Smak Ecspresso o różnych smakach.
Ekspresy do kawy są również dostępne pod tą samą marką. Bogaty smak i niezrównany aromat można tylko cieszyć się i powiedzieć producentowi „brawo”. Czas gotowania nie przekracza 15 sekund. Na podstawie pozytywnych recenzji można ocenić dobrą jakość.
- ogromny asortyment;
- popularność;
- bogactwo smaku i aromatu.
- wymagany jest specjalny ekspres do kawy;
- wysoki koszt.
Inne marki
- Kawa w kapsułkach Paulig Classic
Pozwala na zrobienie klasycznego espresso zgodnie z najlepszymi włoskimi standardami. Kompozycja elitarnych odmian arabiki uprawianych na plantacjach w Ameryce Środkowej tworzy różnorodny bukiet smakowy bliski doskonałości. Stuprocentowa arabika w plastikowych kapsułkach jest świetna na orzeźwiający poranny napój, który stanowi inspirację na cały dzień. Kawa premium podoba się w ekonomicznej cenie. Brak kwasu lub goryczy w napoju.
- Lavazza Blue Espresso Intenso
Idealne kapsułki do stworzenia mocnego espresso przy minimalnym wysiłku. Ziarna dla Lavazza są zbierane przez plantatorów z Brazylii i Indii, po starannym przetworzeniu są importowane do krajów konsumpcyjnych. Po zapakowaniu zachowują niezrównany aromat 100% naturalnej kawy.
Gęsta, lepka pianka urzeka. Mieszanka arabiki brazylijskiej i południowoazjatyckiej Robusty ma wspaniały i harmonijny smak. Kapsułki w połączeniu z ekspresami do kawy Lavazza Blu.
kapsułki Lavazza Blue Espresso Intenso
Według opinii klientów uważa się, że jest to klasyczny napój bez nowych produktów i ekskluzywny, ale z doskonałą pianką. Polecany miłośnikom mocnego espresso, które budzi nawet zmarłych. Mieszanka arabiki i robusty daje ciekawszy efekt niż obie te osobno..
- Niedroga marka LaCapsula Deciso w eleganckim opakowaniu w przystępnej cenie
Kapsułki są tańsze niż Nespresso i do smaku nie są gorsze od nich. Dość interesująca bogata mieszanka arabiki i robusty.
Zaprojektowany dla mocnego klasycznego espresso. Taki napój jest lubiany przez ludzi biznesu i energetyków, szczególnie w przeddzień dnia roboczego. Dodanie odrobiny gorącego mleka do napoju pozwala uzyskać boskie Americano lub cappuccino.
Kapsułki LaCapsula Deciso- Mieszanka Nespresso Caramelito z gorzką Arabiką, wzbogacona nutami kremowego toffi, oparta jest na mieszance Livanto. Prawdziwy słodycz doceni napój.
- Caramelito Nespresso
Lekka kawa owocowa dla tych, którzy nie lubili podwójnego espresso i innych „twardych” napojów. Doskonałe właściwości smakowe napoju i trwała piana nadają mu szczególnego uroku. Jest to interesująca opcja urozmaicenia diety kawowej. Aby obudzić się rano, potrzebujesz jaśniejszych odmian, ale ta jest idealna na lunch lub kolację.
Kapsułki nie są najtańsze, ale przyjemny napój sensacyjny pozostawia karmelowy posmak.
Nespresso Caramelito CapsulesAby osiągnąć idealny wynik, zaleca się stosowanie standardu Nespresso z ekspresami do kawy. Atrakcyjna cena.
- Wyjątkowa mieszanka kawy Lui Classico jest zdecydowanie warta obejrzenia
Smak jest delikatny, delikatny, bogaty, gęsty. Są nuty kwiatów i jagód, dzięki którym bukiet jest ujawniany tak dokładnie, jak to możliwe. Mocne włoskie espresso.
Mieszanka doskonałej jakości z Etiopii, Indii i Brazylii przywraca niezwykły aromat zawarty w miękkiej i stabilnej kremowej masie. Idealne połączenie smaku jest możliwe dzięki starożytnej sztuce pieczenia.
Wniosek
Przy opracowywaniu oceny najlepszych producentów wzięto pod uwagę różne aspekty: jakość surowców i ich przetwarzanie, recenzje klientów. Najważniejszym czynnikiem jest reputacja producenta. Trzy najważniejsze to Nespresso, Nescafe i Tassimo.
