8 najlepszych serów greckich (Jedzenie i odżywianie)

Przegląd najlepszych według redaktorów. O kryteriach wyboru. Ten materiał jest subiektywny, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik po zakupie. Przed zakupem należy skonsultować się ze specjalistą.

Tradycyjna grecka kuchnia obejmuje nie tylko oliwki i owoce morza, ale także sery. Te ostatnie służą do gotowania drugich dań i babeczek. W sumie istnieje ponad sześć tuzinów greckich serów. Dowiadujemy się, które z nich są popularne wśród rosyjskich nabywców.

Jak wybrać ser grecki

Ser grecki jest wytwarzany z naturalnego płynu odżywczego wytwarzanego przez gruczoły mleczne owiec i kóz. Czasami używają mleka krowiego. Najpopularniejsze odmiany to:

Manouri. Miękki produkt ma mleczny smak i delikatny cytrusowy aromat. Pasuje do mięsa, czerwonego wina i ryb. Manouri jest uważany za produkt wysokokaloryczny.
Caseri. Twardy ser jest świetną przystawką do wina. Służy do gorących przekąsek..
Kefalotiri. Twardy ser otrzymywany jest z mleka owczego. Ma elastyczną strukturę i jest stosowany zarówno w formie ciepłej, jak i zimnej..
Grawer. Odmiana ma lekki orzechowy odcień i słodkawy smak. Jest to uniwersalny produkt, który jest szczególnie popularny na Krecie..
Feta. Słynny ser jest tradycyjnie dodawany do sałatki greckiej z cebulą, pomidorami, ogórkami i papryką. Odmiana solanki ma konsystencję tłoczonego twarogu i wyraźny mleczny smak.

Pozostaje tylko wybrać z rankingu produkt odpowiedni do ceny i smaku, który można kupić na półkach rosyjskich sklepów.

Ocena najlepszych serów greckich

Nominacja	miejsce	nazwa produktu	cena
Najlepsze marynowane greckie sery	1	Hotos Feta - 400g	690 ₽
	2)	Zoe w solance 45%, 300 g	404 ₽
	3)	Zjedz rustykalną „grecką fetę” w nadzieniu z przyprawami, 50%	290 ₽
Najlepsze miękkie greckie sery	1	Hotos Manouri, 200 g	290 ₽
	2)	MANOURI PDO 170g próżni	₽ 282
Najlepsze twarde greckie sery	1	Filos kefalotiri 200 gr	447 ₽
	2)	Vigla (ser Graviera P.D.O.) - 350g	480 ₽
	3)	GRAVIERA Z KRETĄ, 300g (próżnia)	610 ₽

Najlepsze marynowane greckie sery

Ser solankowy jest przygotowywany bez obróbki cieplnej i zawiera wiele użytecznych składników - minerały, witaminy, aminokwasy.

Hotos Feta - 400g

Ocena: 4,9

Klasyczny grecki ser Hotos Feta ma solidną konsystencję i przyjemny solony smak. To doskonała opcja do ciast i sałatek. W skład produktu nie ma nic zbędnego. Ser wytwarzany z mleka zwierzęcego, fermentowanych bakterii kwasu mlekowego.

Feta sprzedawana jest w plastikowym pojemniku o wadze 400 g. Ser produkowany jest przez grecką firmę Hotos S.A., która słynie z solidnego doświadczenia i produktów wysokiej jakości. Cena - 690 rubli.

Zalety

przyjemna elastyczna konsystencja;
optymalne dodanie soli;
bez szkodliwych składników;
dobra reputacja producenta.

Wady

nie.

Zoe w solance 45%, 300 g

Ocena: 4,8

Kontynuuje nominację całkowicie naturalnego produktu uzyskanego z mleka owczego. Tradycyjnie ser sprzedawany jest w solance i ma delikatny słonawy smak, delikatną kwaskowość. Niepowtarzalny aromat nadaje mu świeże mleko i zioła - rozmaryn, majeranek, tymianek. Ser Zoe pasuje do drobiu, ryb i mięsa. Jest kupowany do robienia ciast i sałatek greckich.

Produkt jest produkowany w Macedonii według unikalnej receptury zagranicznych ekspertów. GMO i inne szkodliwe składniki nie są obecne. Feta jest produkowana w plastikowych puszkach po 300 g. Ser kosztuje 460–660 rubli.

Zalety

umiarkowanie słone;
doskonały smak;
tylko naturalne składniki;
wiele pochwał.

Wady

nie.

Zjedz rustykalną „grecką fetę” w nadzieniu z przyprawami, 50%

Ocena: 4.7

W dalszej części rankingu znajduje się ser feta, który produkowany jest na farmie Zavidovo Natural Park. Kompozycja zawiera pełne mleko krowie, fermentację mleczną mikroorganizmów, enzym pochodzenia roślinnego, sól, wodę. Nie ma w nim glutenu ani GMO. Jest to najlepsza opcja dla kupujących, którzy wolą produkty krajowe od importowanych..

Feta produkowana jest w zgrabnym szklanym słoju, przez który widoczne są nawet apetyczne kawałki sera. cena za 190 g wynosi 120-180 rubli.

Zalety

tylko naturalne składniki;
przepyszny aromat;
zewnętrznie piękne kawałki.

Wady

tylko mleko krowie.

Najlepsze miękkie greckie sery

Aby uzyskać miękki ser, do podgrzanego mleka dodaje się kwaśną serwatkę. Okazuje się, że twaróg ma wysoką wilgotność.

Manouri Hotos Manouri, 200 g

Ocena: 4,9

Najsmaczniejszy i najpopularniejszy ser zrobiony z mleka owczego w Grecji otwiera ranking. Pochodzi bez skórki i ma delikatną fakturę. Klienci są zachwyceni kremowym smakiem z nutami cytrusów. Przygotowują sałatki i ciasta z serem, służą jako przekąska do wina, polewając miodem.

Najlepsze ze wszystkich są napoje maniuri wykonane z miąższu winogron bez skórki. Kompozycja zawiera mleko, podpuszczkę i zakwas bakteryjny. Przyjemna rozsądna cena. 200 g kosztuje 290 rubli.

Zalety

rozsądna cena;
delikatna konsystencja;
kremowy przyjemny smak;
naturalny skład;
dobre recenzje o greckim producencie.

Wady

nie.

MANOURI PDO 170g próżni

Ocena: 4,8

Kolejny ser jest produkowany przez ARVANITI, który ma długą historię i zajmuje pierwsze miejsce w branży spożywczej. Produkty markowe otrzymały medale za wysoką jakość..

Ser produkowany jest w opakowaniach próżniowych o masie 170 i 300 g. Spełnia oczekiwania najbardziej wymagających smakoszy. Jest stosowany do śniadania, dodawany do wypieków i sałatek. Niektórzy ludzie wolą jeść z dżemem. Produkt ma delikatną fakturę i jasny biały kolor. Za 300 g musisz podać 491 rubli. Cena za 170 g wynosi około 285 rubli.

Zalety

oryginalny smak;
nadaje się do wielu potraw;
wysoka jakość
solidna reputacja marki.

Wady

nie.

Najlepsze twarde greckie sery

Twardy ser jest wytwarzany przy użyciu specjalnej technologii, przy użyciu bakterii podpuszczkowych i na zakwasie. Ma niską wilgotność i zawiera dużo białka..

Filos kefalotiri 200 gr

Ocena: 4,9

Produkt oparty na kozim i owczym mleku. Do tego dodaje się także surowicę i sól. W serze nie ma szkodliwych składników. Ma lekko żółtawy kolor, przyjemnie świeży smak i wyspowe wykończenie.

Zawartość tłuszczu wynosi 32%. Produkt nadaje się jako przekąska dietetyczna. Wybierają go zwolennicy właściwego odżywiania, dodając kawałki do warzyw i mięsa. Klienci powinni spróbować gorących kanapek z tym serem. Zastosowanie kefalotiri to duża ilość wapnia i fosforu, białka i witaminy D. Cena - 420-590 rubli.

Zalety

wielkie korzyści dla organizmu;
produkt wysokiej jakości;
bez szkodliwych składników;
nadaje się do dietetycznych potraw.

Wady

nie.

Ser Graviera Vigla (ser Graviera P.D.O.) - 350g

Ocena: 4,8

Kolejnym uczestnikiem rankingu jest popularny w Grecji ser do grawerowania. Tradycyjnie jest wytwarzany z mleka kóz, owiec i krów. Zawartość tłuszczu w produkcie wynosiła 40%.

Klienci chwalą ser za jego przyjemny smak, wygodny transport i nieporównywalne połączenie z winami i innymi produktami. Grawerowanie Vigla wyróżnia się słodkawym smakiem, w którym jest mało soli. Jego konsystencja jest trochę oleista. Produkt sprzedawany jest w opakowaniu próżniowym w ilości 350 g. Cena - 420-480 rubli.

Zalety

oryginalny smak;
użyteczne właściwości;
pasuje do innych produktów;
całkowicie naturalny skład.

Wady

nie.

GRAVIERA Z KRETĄ, 300g (próżnia)

Ocena: 4.7

Następny wiersz oceny należy do unikalnego sera z Krety. Ma kształt koła i jest wytwarzany na bazie koziego i owczego mleka. Jego charakterystyczną cechą jest twarda skórka wzorzysta, która pozostaje po wysuszeniu sera w tkaninie.

Klienci chwalą wyrazisty smak produktu i serwują go na desce z oliwkami i innymi serami. Jest to najlepsza opcja dla win z Kotsifali, Agiorgitiko, Roditis. Pakowane z serem w woreczku próżniowym. 300 g kosztuje 614 rubli.