Kiedy przychodzimy do kawiarni lub restauracji i zamawiamy krojone mięso, ryby lub mięso, przenosimy się do pięknie udekorowanych potraw z idealnie równomiernymi kawałkami jedzenia. Ale takie miejsca odwiedzamy z firmą dość rzadko, a święta i urodziny z reguły świętujemy w domu w przytulnej rodzinnej atmosferze. A każda gospodyni domowa chce, aby nakryty stół wyglądał nie gorzej niż stół restauracyjny o cienkim oryginalnym kroju.
Dlatego przed wieloma kobietami, wcześniej czy później, pojawia się problem zakupu krajalnicy. Jak wybrać to urządzenie, którą firmę powinieneś kupić krajalnicę, powiemy w naszej ocenie najlepszych krajalnic do domu.
Spis treści
- 1 Co to jest krajalnica i jakie są
- 1.1 Ręczne krajalnice, zalety i funkcje użytkowania
- 1.1.1 Krajalnica do plasterków
- 1.1.2 Krajalnica Snap-n-Slice
- 1.1.3 Krajalnik STATUS 115010
- 1.2 Krajalnice mechaniczne
- 1.3 Krajalnice elektryczne: jakie są i jakie są ich funkcje
- 1.4 Czynniki wyboru
- 1.4.1 Funkcje krajalnicy
- 1.4.2 Co może być dołączone do krajalnicy
- 1.1 Ręczne krajalnice, zalety i funkcje użytkowania
- 2 Ocena najwyższej jakości krajalnic
- 2.1 Gorenje R506E
- 2.2 Bomann MA 451 CB
- 2.3 Bosch MAS 9454 M.
- 2.4 Bosch MAS 4601N
- 2.5 Zelmer 294,5
- 2.6 Ritter E16
- 2.7 Ariete 1789 Saladino 2.0 akumulatorowy
- 2.8 Philips HR 1388/50
- 2.9 Zelmer ZFS 0716SRU
- 2.10 Bosch MAS 4000 W.
- 3 Porady dotyczące pielęgnacji krajalnicy
Co to jest krajalnica i jakie są
Aby zrozumieć, który model najlepiej kupić do użytku domowego, musisz dowiedzieć się, jakie są krajalnice i jakie mają funkcje.
Krajalnica to małe urządzenie gospodarstwa domowego przeznaczone do cięcia różnych produktów za pomocą płytek o tej samej grubości. W przeciwnym razie nazywa się to krajalnicą, od angielskiego słowa plasterek - kawałek, plasterek. Służy do krojenia kiełbasy, sera, grzybów, warzyw i owoców. Nie zaleca się krojenia produktów mięsnych i warzyw, które mają pestki lub są bardzo twarde w składzie (np. Rzepa).
Wyróżnia się następujące typy fragmentatorów:
- ręczne, które z kolei są podzielone na urządzenia symulujące krajalnicę i mechaniczne;
- elektryczny.
Krajalnice ręczne, zalety i funkcje użytkowania
Rozważ ręczne krajalnice jako stałe urządzenie do tworzenia fantastycznych plasterków, nie jest tego warte. Są przeznaczone do rzadszych zastosowań, gdy trzeba szybko wyciąć jeden produkt. Nie wyjdzie to bardzo gładko. Ale nie będzie konieczne demontowanie i mycie złożonej struktury.
Krajalnica Sliser
Fixture „Slicer”
To urządzenie pomoże pokroić warzywa (ogórki, ziemniaki, cukinia) na cienkie plasterki bez większych trudności. Jest zawsze pod ręką i pomaga uczynić jedzenie bardziej estetycznym..
Zalety:- mały
- łatwy w użyciu i myciu.
- można kroić tylko małe warzywa;
- plastry nie są bardzo gładkie;
- nie nadaje się do krojenia dużej liczby produktów.
Krajalnica Snap n Slice
To średniej wielkości urządzenie jest poważnym pomocnikiem kuchennym. Dzięki niemu możesz szybko kroić gotowane ziemniaki, marchew, gotowane jajka, pomidory, ogórki, grzyby i ser. Bardzo ostre ostrza nie miażdżą żywności i nie pozwalają na wyciek soku, na przykład z pomidora.
Zalety:- zwartość;
- łatwy do demontażu i prania;
- łatwość użycia.
- nie można kroić kiełbasy, chleba;
- niemożliwe do pokrojenia w cienkie plasterki;
- łatwo zostać zranionym.
Krajalnica STATUS 115010
Ta ręczna krajalnica nadaje się do krojenia warzyw, owoców, twardego chleba, różnego rodzaju produktów serowych, a także kiełbas. Ostry nóż w kształcie litery V i urządzenie do mocowania produktu pomagają ciąć cienko i szybko.
Zalety:- uzyskuje się bardzo cienkie plasterki;
- łatwy w użyciu.
- maksymalna grubość plastrów 6 mm;
- łatwo się skaleczyć;
- nie nadaje się do dużej liczby plasterków.
Krajalnica mechaniczna
Niedogodności związane z używaniem ręcznych urządzeń mechanicznych, pojawienie się niedrogich elektrycznych analogów i innych ręcznych urządzeń sprawiły, że tego typu krajalnica była całkowicie nieodebrana. Dlatego modele te opuszczają rynek drobnego sprzętu gospodarstwa domowego i nie są uwzględniane w naszej ocenie.
Krajalnice elektryczne: jakie są ich cechy
Aby wybrać odpowiednią krajalnicę elektryczną, musisz wiedzieć, jakie mają cechy.
Czynniki wyboru
- Wybierz lokalizację instalacji urządzenia. Jeśli jest miejsce, w którym umieścisz urządzenie w stałym miejscu, lepiej kupić krajalnicę o integralnej konstrukcji. Będzie to kosztować trochę taniej i będzie trwać znacznie dłużej. W przypadku, gdy w kuchni nie ma wystarczającej ilości miejsca i musisz wyczyścić urządzenie, powinieneś kupić składany projekt. Będzie droższy, a wytrzymałość i trwałość są gorsze od całości.
- Zwróć uwagę na moc urządzenia. W sprzedaży najczęściej znajdują się urządzenia o mocy od 80 do 200 watów. Do użytku domowego wystarczy krajalnica o mocy 100 watów. A te bardziej wydajne są używane na poziomie profesjonalnym i nie odczujesz dużej różnicy podczas korzystania z nich w kuchni.
- Istotną cechą będzie materiał korpusu produktu. Pochodzą z plastiku i metalu. Najczęściej plastikowe urządzenia są używane w życiu codziennym, są tańsze, a braki materiałowe, takie jak pojawienie się zadrapań i niska wytrzymałość, w ogóle nie są odczuwalne, gdy są używane w domu. Krajalnice do metalu są droższe i są przeznaczone głównie do użytku w przedsiębiorstwach spożywczych. Kupując krajalnicę z tworzywa sztucznego, upewnij się, że materiał jest trwały i nie zgina się. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że obudowa instrumentu pęknie przy silnym naciśnięciu..
- Głównym szczegółem krajalnicy jest nóż. Dlatego najlepsi producenci popularnych modeli instalują noże Solingen w swoich urządzeniach. Mogą być stalowe lub ceramiczne. Istnieją również urządzenia, w których noże mają powłokę ceramiczną. Powinieneś kupić krajalnicę z samozostającymi się nożami..
Rodzaje ostrzenia:
- Bezpośredni Stosunkowo niedrogi rodzaj ostrzenia, przeznaczony głównie do produktów jednorodnych, takich jak kiełbaski lub ser. Źle kroi chleb i warzywa.
- Pomachał Droższy wygląd, ale łatwe cięcie wszystkich rodzajów produktów dzięki małym zębom na falistej krawędzi ostrza. Ta opcja pozostaje ostra dłużej niż proste noże..
- Zębate Ostre, postrzępione zęby łatwo radzą sobie z heterogenicznymi produktami, ale ich koszt jest dość wysoki.
Średnica noża:
W zależności od średnicy ostrza krajalnica może ciąć produkty o różnych rozmiarach. W przypadku małych produktów stosuje się ostrza o średnicy do 230 mm, a duże od 230 do 300 mm.
W większości modeli krajalnic grubość plastrów można zmieniać w zależności od wymaganego rozmiaru. W krajalnicach domowych jest regulowany w zakresie od 1 do 17 mm, aw profesjonalnych od 0,5 do 23 mm. Istnieją urządzenia, dla których wskazana jest zalecana grubość różnych produktów, na przykład kiełbasa może być pokrojona w plastry 2-3 mm, ser - 3-4 mm, a chleb - 11 mm.
Funkcje krajalnicy
Różne modele krajalnic mają własny zestaw funkcji, w zależności od tego, które różnią się ceną.
- Możliwość dostosowania prędkości cięcia. Jakość uzyskanych plasterków zależy od tej funkcji. Twarde potrawy, takie jak warzywa i wędzone kiełbaski, kroi się z dużą prędkością, a niska nadaje się do krojenia miękkiego chleba lub pomidorów. Wszystkie profesjonalne urządzenia są wyposażone w tę funkcję..
- Tryb pulsacyjny Szybka zmiana plasterków z krótkimi przerwami pomaga lepiej ciąć gęste, heterogeniczne produkty, a także duże objętości, które wymagają krojenia. Ta funkcja zapobiega złamaniu noża..
- Blokowanie Ochrona przed dziećmi polega na dwuprzyciskowym systemie przełączania, który należy nacisnąć jednocześnie. Naciskanie przy niewielkim wysiłku może wykonać tylko osoba dorosła.
- Możliwość regulacji nachylenia. Niektóre modele krajalnic mogą zmieniać kąt nachylenia od 10 do 15 stopni, aby wygodniej obsługiwać urządzenie. Ta funkcja nie występuje we wszystkich typach krajalnic..
Co może być zawarte w krajalnicy
Kupując urządzenie, możesz zwrócić uwagę na dodatkowe „chipy”, które będą przydatne podczas jego używania.
- Miejsce na kabel zasilający. Niektóre krajalnice mają specjalną komorę, w której nawijany jest przewód zasilający. Okazuje się gładki, bez zagnieceń, co zapewni jego trwałość.
- Taca do krojenia. Bardzo wygodne urządzenie, które zbiera wszystkie powstałe gotowe plasterki. Jest wbudowany i wymienny. Drugi typ palet jest bardziej praktyczny w użyciu..
- Futerał ochronny. Konieczna jest ochrona noży przed wpływami zewnętrznymi i przypadkowymi obrażeniami użytkowników krajalnicy.
- Noże Obecność różnych noży prostych i falistych. Pomoże to utrzymać droższe ostrze bez używania go z prostymi cięciami. Niektóre modele są wyposażone w specjalne noże do określonych rodzajów produktów, na przykład do sera, wędlin i owoców.
- Dysze Do cięcia produktów z plasterkami lub Julienne stosuje się różne dysze. Z reguły zawsze stosuje się 1-2 dysze.
- Stopy z gumową podstawą. Gumowane nóżki zwiększają stabilność urządzenia, chronią przed przewróceniem i zapobiegają poślizgnięciom, co zmniejsza ryzyko obrażeń.
Ważne! Spójrz na powóz. Powinien po prostu przesuwać się po powierzchni i mieć specjalny podparcie dłoni z ochroną kciuka. Popychacz karetki musi być wyposażony w kolce do bezpiecznego zamocowania ciętego produktu..
Ocena najwyższej jakości krajalnic
Nasza ocena obejmuje najpopularniejsze modele do użytku domowego w przystępnej cenie dla dowolnej populacji.
Gorenje r506e
Przyjemny srebrny kolor metalowej obudowy o pochyłej powierzchni sprawia wrażenie, jakbyś używał profesjonalnego urządzenia. Wygodny w użyciu ze średnią ceną 5500 rubli. Ten model sprawi, że Twoje marzenie pięknie się spełni..
Zalety:- Obudowa wykonana z metalu;
- odchylana powierzchnia robocza;
- zabezpieczenie przed dziećmi;
- gumowane nogi.
- brak tacy na gotowe plastry;
- brak urządzenia do usuwania noża.
Bomann MA 451 CB
Zasada nic więcej leży u podstaw tego kutra. Niska cena około 5500 rubli, maksymalna grubość sztuk wynosi 15 mm, moc urządzenia to 150 W. Dobrze tnie wszelkiego rodzaju produkty bez łamania końcówek.
Zalety:- rozsądna cena;
- metalowa obudowa;
- użyteczność.
- trudno jest dostosować grubość kawałków;
- posiadacz nie może przechwytywać małych produktów.
Bosch MAS 9454 M.
Bosche MAS 9454
To stylowa i funkcjonalna krajalnica o mocy 140 W z nożem w kształcie fali. Istnieje tryb pulsacyjny, grubość krojenia do 15 mm, wbudowana taca na plasterki, nachylenie powierzchni roboczej do 10 stopni. Nogi urządzenia są wyposażone w przyssawki zapewniające bardziej stabilną pozycję. Średnia cena 11 000 rubli.
Zalety:- nietypowy projekt;
- wiele funkcji;
- metalowa obudowa.
- wysoki koszt;
- zajmuje dużo miejsca.
Bosch MAS 4601N
Krajalnica Bosch MAS 4601N
Ta krajalnica o mocy 110 W może działać w dwóch trybach pulsacyjnym i ciągłym. Obecność palety, samoostrzący się podobny do fali nóż i regulacja obrotu, niski koszt 4200 rubli sprawiły, że ten model był najbardziej popularny. Istnieje bezpieczne włączenie i urządzenie do ochrony palców. Maksymalna grubość plastrów sięga 17 mm.
Możesz zobaczyć minimalną grubość cięcia na wideo:
Zalety:- składany projekt;
- obecność palety;
- kilka trybów pracy.
- niska moc;
- bez regulacji pochylenia.
Zelmer 294,5
Krajalnica Zelmer 294,5
Ta krajalnica nie zajmuje dużo miejsca w kuchni. Wykonany z tworzywa sztucznego, prędkość ostrza nie jest regulowana. Jest wyposażony w dodatkową tacę i gumowane nóżki. Łatwy w użyciu i praniu. Ostrza są samoostrzące. Średni koszt 6000 rubli.
Zalety:- nie odrywa końców kawałków;
- wysoka moc
- nadaje się do większości produktów.
- wysoki poziom hałasu.
Ritter e16
Krajalnica Ritter E16
Metalowy korpus krajarki i nachylona powierzchnia robocza sprawiły, że ten model był najczęściej kupowany. Samoostrzący się nóż w kształcie fali, maksymalna grubość cięcia 20 mm, obecność tacy na plasterki, dwa tryby pracy - wszystko to sprawia, że krajalnica jest atrakcyjna. Średni koszt 8000 rubli.
Zalety:- obecność wszystkich możliwych funkcji;
- różne tryby pracy;
- niska cena.
- ciężkie urządzenie.
Ariete 1789 Saladino 2.0 akumulatorowy
Krajalnica Ariete 1789 Saladino 2.0 akumulatorowa
To pierwszy bezprzewodowy krajalnik, który dostarcza gotowe plastry bezpośrednio do słoika. Zasilany baterią, która działa przez długi czas. Zestaw zawiera ostrza do krojenia plasterków o różnych grubościach i różnych rodzajach. Wykonany z trwałego plastiku odpornego na działanie środowiska. Ceny wahają się od 3700 do 4000 rubli.
Demonstracja krajalnicy - na wideo:
Zalety:- urządzenie przenośne;
- małe wymiary;
- łatwy w obsłudze.
- długie ładowanie baterii;
- zawodna bateria;
- niska jakość krojenia, zacinanie się produktów.
Philips HR 1388/50
Krajalnica Philips HR 1388/50
Kompaktowe urządzenie, które pozwala nie tylko ciąć plastry o różnych grubościach, ale także małe i duże kawałki. Nie ma tacy do przyjmowania gotowych produktów, urządzenie jest zbyt hałaśliwe, pozostawia wiele zanieczyszczeń na powierzchni. Szacowany koszt 4500 rubli.
Recenzja wideo urządzenia:
Zalety:- małe rozmiary;
- system blokady bezpieczeństwa;
- różne rodzaje krojenia.
- brak tacy na gotowe elementy;
- dużo brudu;
- krótki przewód zasilający;
- niezbyt dobry w krojeniu wielu rodzajów żywności.
Zelmer ZFS 0716SRU
Krajalnica Zelmer ZFS 0716SRU
Atrakcyjny wygląd i kompaktowość urządzenia w połączeniu z dużą mocą stawiają tę krajalnicę w najwyżej ocenianych miejscach. Składana plastikowa obudowa, gumowane nóżki, faliste ostrze, które umożliwia cięcie plasterków o grubości do 15 mm, bezpieczne umieszczenie. Cena 4200 rubli.
Zalety:- wysoka funkcjonalność;
- dobre wykonanie;
- płynna regulacja grubości elementu.
- obecność tylko jednej prędkości cięcia;
- wysoki poziom hałasu.
Bosch MAS 4000 W.
Krajalnica Bosch MAS 4000 W.
To urządzenie jest obecnie najlepszą krajalnicą. Niska cena, wydajne użytkowanie, wszystkie możliwe funkcje, które pozwalają ciąć wszelkiego rodzaju produkty, sprawiły, że ten model jest najbardziej atrakcyjny do użytku domowego. Ceny od 2000 do 2500 rubli.
Zalety:- kroi wszelkie produkty;
- samoostrzące się noże;
- kilka trybów pracy;
- obecność szkiełka do podawania produktów do ostrza;
- duża prędkość pracy.
- musisz stale przytrzymywać przycisk Start.
Kilka porad dotyczących pielęgnacji krajalnic
- Aby ułatwić czyszczenie, najpierw zaleca się pokroić więcej tłustych potraw, a ostatni - chleb, który wyczyści ostrze. Urządzenie należy myć po każdym użyciu..
- Aby zapobiec przywieraniu sera do ostrza, przetrzyj nóż wilgotną szmatką.
- Produkty mięsne, takie jak gotowana wieprzowina, należy układać z tłuszczem, aby łatwiej było je pokroić.
- Nigdy nie próbuj kroić żywności z kośćmi lub mrożonymi.
- Korpus urządzenia należy przetrzeć wilgotną szmatką, a same noże należy umyć pod bieżącą wodą.
