Jak wybrać miskę fondue

Goście często do ciebie przychodzą, a ty nie lubisz stać przy kuchence? Spróbuj gotować fondue. Zajmie to nie więcej niż pięć minut, a goście będą cieszyć się pysznym posiłkiem..

Najłatwiejszym sposobem jest czekoladowe fondue. Jest też ser, ryby i mięso. W zależności od składników, które będziesz używać do fondue, powinieneś wybrać fondue.

Jak wybrać odpowiedni produkt i na co zwrócić uwagę przy zakupie, powiemy w naszym artykule.

Rodzaje zapasów - które wybrać: elektryczny lub palnik

Do podgrzania fondue służy energia elektryczna lub ogień. Nie można powiedzieć, że którekolwiek z tych dwóch źródeł ciepła jest lepsze - zarówno produkty elektryczne, jak i palnikowe mają swoje zalety i wady..

Palniki Fonduit

Do podgrzewania takich produktów stosuje się świecę lub palnik, który jest wypełniony specjalnymi tabletkami lub żelem, który nie wydziela zapachu, sadzy ani dymu. Pomidory palnikowe są idealne do stworzenia romantycznej atmosfery w domu lub po prostu przytulnej atmosfery w chłodne zimowe wieczory.

Zalety

  • Fonduit z palnikami lub świecami nie są „przywiązane” do jednego miejsca. Możesz zabrać je ze sobą tam, gdzie nie ma prądu (na przykład do natury);

  • Za pomocą palnika można regulować wysokość płomienia, a tym samym szybkość nagrzewania.

Wady

  • Konieczne jest kupowanie paliwa do fonduyushnitsy. Jeden litr żelu wystarcza na 8-10 razy, jedna tabletka na jedno użycie (około 2-3 godzin);

  • Termoregulacja nie jest możliwa we wszystkich piecach z palnikiem do fondue..

Fonduity elektryczne

Ze względu na szybkie nagrzewanie i możliwość kontrolowania temperatury, urządzenia do fondue są doskonałą opcją do serów, mięs i deserów, które należy gotować w określonej temperaturze. Takie pomadki są podłączone do sieci, więc nie można ich używać poza domem.

Niektóre fonduys mają kable magnetyczne. Otwierają się, gdy osoba przypadkowo dotknie drutu, a tym samym zapobiegnie rozlaniu fondue na stół lub pechowego gościa. Istnieją również modele ze zbyt krótkimi przewodami elektrycznymi. Przy zakupie takich produktów zaleca się zaopatrzenie w przedłużacz, aby można było „dostać się” ze stołu do gniazdka.

Elektryczne naczynia do fondue są wykonane z metalu i często mają nieprzywierającą powłokę, co ułatwia proces mycia..

Zalety

  • Nadaje się do wszystkich rodzajów fondue;

  • Bezpieczeństwo Nadaje się do domu z małymi dziećmi..

  • Nie trzeba kupować paliwa;

  • Wygodny system termoregulacji;

Wady

  • Nie można go używać na zewnątrz iw pomieszczeniach bez prądu;

  • Tworzy mniej komfortową atmosferę w domu w porównaniu z palnikiem. Jednak niektóre modele są wyposażone w lampki kontrolne, które symulują płomień palnika. Dzięki temu wyglądają bardziej jak klasyczne palniki..

Jaki rodzaj fondue kupić do fondue czekoladowego, serowego, mięsnego i warzywnego

Pojemniki Fondue wykonane są z ceramiki, gliny i metalu (stal nierdzewna i żeliwo):

  1. Produkty ceramiczne i gliniane nadają się do przyrządzania deserowego lub czekoladowego fondue. Nie są przeznaczone do tworzenia potraw mięsnych, rybnych lub warzywnych wymagających wyższych temperatur. Produkty te są bardzo delikatne i wrażliwe. Przy silnym uderzeniu mogą pękać, a pod wpływem wysokiej temperatury mogą pękać. Takiego fondue nie można podgrzewać na kuchence.

  2. Produkty żeliwne są idealne do gotowania fondue mięsnego. Równomiernie podgrzewają żywność i przechowują ciepło przez długi czas. Takie potrawy są trwałe i trwałe, ale nie nadają się do przygotowania serowego i czekoladowego fondue. Ponadto żeliwne pomadki są ciężkie i mają tendencję do pochłaniania zapachów. Jeśli żeliwne fondue nie ma ochronnej nieprzywierającej warstwy, należy go użyć do przygotowania jednego rodzaju fondue (na przykład mięso lub ryba).

  3. Miska do fondue ze stali nierdzewnej - wszechstronna. Nadaje się do gotowania dowolnych potraw i może wytrzymać wysokie temperatury. Możesz położyć go na kuchence, aby szybciej gotować fondue.

Który element grzewczy jest lepszy - palnik lub świeca

Świeca służy wyłącznie do podgrzewania glinianych lub ceramicznych naczyń i robienia czekoladowego fondue. Jego temperatura nie wystarczy, aby ugotować kolejne danie. Ponadto płonąca świeca nie może ogrzać dużej pojemności i zapewnić fondue dużej firmie (5-6 osób).

Palnik wygrywa pod tym względem. Zapewnia przygotowanie dowolnej ilości fondue i może być stosowany do podgrzewania fonduzhnitsy z dowolnego materiału. Ponadto w większości modeli palników można regulować wysokość i intensywność ognia.

Czego jeszcze szukać przed zakupem - praktyczne wskazówki

  1. Zwróć uwagę na objętość naczyń. Jeśli planujesz delektować się fondue w ograniczonym gronie przyjaciół lub razem z ukochaną osobą, wybierz pojemniki o pojemności 0,7–1 litra. Jeśli chcesz kupić miskę do fondue dla dużej rodziny lub często odpoczywasz w dużej firmie, pojemność 1,5-2,5 litra jest odpowiednia. Standardowa objętość fondue wynosi 1,3-1,5 litra. Weź również pod uwagę fakt, że do potraw mięsnych, warzywnych i rybnych musisz wybrać większe pojemniki, a 0,3-0,4 l wystarczy do przygotowania czekoladowego fondue.

  2. Kupując, pamiętaj, że drewniane uchwyty do fondue mają słabą przewodność cieplną, tj. nie ryzykujesz poparzenia. Nie są jednak szczególnie trwałe i nie lubią „kąpać się” w zmywarce. Metalowe uchwyty są bardziej trwałe i bezpretensjonalne, ale bardzo się nagrzewają.

  3. Zwróć uwagę na widelce, Zawarte w zestawie do fondue. Wybierz produkty z długimi uchwytami. Wskazane jest, aby uchwyty te były wykonane z materiału nieogrzewającego (drewno lub plastik). Aby goście nie pomylili szaszłyków, wybierz produkty z wielokolorowymi etykietami na uchwycie. Przy zakupie należy również wziąć pod uwagę, że do spróbowania słodkiego fondue osoba będzie potrzebować jednego widelca, a do dania mięsnego będzie musiał użyć dwóch szaszłyków.

Uwaga! Materiał ten jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.
Kategoria