Jak chleb jest głową wszystkiego, tak herbata jest panem stołu. Od niepamiętnych czasów ten napój dawał ludziom ogromną przyjemność, zmieniły się tylko technologie jego przygotowywania. Wcześniej warzono różne liście i zioła, teraz najlepsze odmiany herbaty uprawiane są na przestronnych plantacjach. Tak miło jest siedzieć wieczorem w towarzystwie, zimnym lub ciepłym i delektować się wyśmienitym smakiem herbaty. Najważniejsze jest, aby wybrać jakościowe odmiany herbaty.
Spis treści
- 1 Co to jest herbata
- 2 Jak wybrać
- 2.1 Popularni producenci herbaty
- 2.2 Jak odróżnić fałszywą herbatę
- 3 Ocena najlepszych odmian herbaty w 2020 roku
- 3.1 Ahmad Ceylon Tea High Mountain (Ceylon High Mountain)
- 3.2 Herbata Rishi, sypki liść organiczny, Earl Grey, klasyczny
- 3.3 Harney & Sons Paris, 20 saszetek
- 3.4 Elitarna indyjska herbata jarling
- 3.5 Huang Shan MaoFeng
- 3.6 Indyjska herbata Assam
- 3.7 Mleko Oolong
- 3.8 Sencha
- 3.9 Dopasuj
- 3.10 Puer
- 4 Wniosek
Co to jest herbata?
Herbatę klasyfikuje się według stopnia fermentacji. Istnieją małe i wysokie rodzaje fermentacji.
Przez niską fermentację rozumie się:
- Zielony
- Żółty;
- Biała herbata.
Wysoka fermentacja obejmuje:
- Czarny;
- Czerwony;
- Niebieska herbata.
Ponadto herbaty są klasyfikowane według jakości. Istnieją herbaty wysokiej jakości, średniej i niskiej jakości. Herbaty wysokiej jakości powstają z pąków, które wkrótce zakwitną, ale jeszcze nie miały czasu. Użyj również pierwszych, delikatnych liści. Herbata średniej jakości obejmuje odmiany z ciętych i łamanych liści. Herbaty niskiej jakości to te, które powstają z produkcji herbaty odpadowej. Są to zazwyczaj granulowane i pakowane herbaty wyprodukowane w Indiach lub na Sri Lance.
Jak wybrać
Na początek warto zdecydować, którą herbatę preferujesz, i zaczynając od tego. Ktoś uwielbia zieleń, ktoś czerwony, a ktoś bardziej drogi klasykowi w postaci czarnej herbaty o dużych liściach. Następny link w kryteriach wyboru brzmi, którą firmę najlepiej kupić? Pytanie to przypomina temat najlepszych producentów. Często zdarza się, że jedna firma tworzy kilka różnych marek, na przykład „Princess Noori” i marka „Grindfield” należą do handlu Orimi. Na tej podstawie status „najlepszego producenta” jest bardzo arbitralny, ponieważ w rzeczywistości zbiega się on z wieloma rodzajami herbat.
Wybór powinien opierać się na wskaźnikach jakości, które obejmują miejsce wzrostu krzewów herbacianych, czas i warunki zbioru, w szczególności przetwarzanie liści, mieszanie i aromatyzowanie herbaty.
Popularni producenci herbaty
Wśród zagranicznych marek produkujących herbatę w sklepach, Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston i Akbar są bardzo poszukiwane..
Najczęściej kupowane rosyjskie marki to Princess Nuri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess i Greenfield. Są produkowane przez Orimi Trade. Dwie kolejne popularne firmy to May, która produkuje marki Lisma, May Tea, Curtis i Unilever, która tworzy marki Conversation, Lipton i Brooke Bond..
Jak odróżnić fałszywą herbatę
Czasami zdarza się, że kupujesz rodzaj dobrej jakości herbaty, ale z tego szlachetnego napoju nie ma nic do smaku. Ale faktem jest, że być może wpadłeś na fałszywy produkt. Najczęściej fałszywe surowce w torebkach herbacianych, więc istnieje znaczny powód, aby preferować kupowanie herbaty o dużych liściach. Istnieje kilka prostych wskazówek na temat podróbek..
Na początek spójrz na dolną część pudełka, jeśli jest pyłek herbaty, jeśli jest, to niestety herbata nie jest prawdziwa, a pyłek herbaty został ci sprzedany. Możesz wrzucić torebkę z herbatą do filiżanki zimnej wody, a jeśli zacznie szybko plamić, sugeruje się wniosek dotyczący dodania barwnika do produktu. Możesz również sprawdzić za pomocą kawałka cytryny, ponieważ plasterek cytryny zanurza się w gorącym napoju i obserwujesz kolor herbaty. Prawdziwa herbata rozjaśnia się po dodaniu cytrusów, a podróbka pozostaje nasycona.
Ocena najlepszych odmian herbaty 2020
Ahmad Ceylon Tea High Mountain (Ceylon High Mountain)
Dla miłośników klasycznej herbaty idealna jest wysoka góra Ahmad Ceylon Tea. To doskonała angielska mała herbata liściasta należąca do odmiany F.B.O.P. Charakteryzuje się łagodnym smakiem i umiarkowaną mocą. Podczas warzenia odcień jest ciemnobrązowy z czerwonym odcieniem. Napój doskonale energetyzuje, a wyrazisty aromat tworzy atmosferę komfortu. Wysoka góra Ahmad Ceylon Tea jest dobra o każdej porze dnia, czy to wczesnym rankiem, czy zbliżającym się wieczorem.
Możesz kupić za 270 rubli.
Ahmad Ceylon Tea High Mountain (Ceylon High Mountain) Zalety:- Często spotykane w sprzedaży;
- Nasycony kolor aksamitu;
- Świeży aromat, orzeźwiający;
- Ekonomiczne zużycie.
- Niska forteca.
Herbata Rishi, Loose Leaf Organic, Earl Grey, Classic
Jeśli jesteś fanem smaku Earl Grey, spróbuj słynnej herbaty z iherb Rishi Tea, organicznym, luźnym liściem, Earl Grey. Słoik nie zawiera surowych liści. Herbatę wytwarza się z dodatkiem oleju bergamotowego, co nadaje jej smakowi wyjątkowej pikantności. Kiedy napijesz się tego wczesnego ocieplenia, poczujesz bogactwo kwiatów z kuszącą nutą cytrusów. Z zakupionego opakowania otrzymasz 32 szklanki napoju orzeźwiającego, ale jest on tak silny, że możesz go zaparzyć w razie potrzeby. Produkt jest koszerny i certyfikowany. W składzie jest kofeina, więc usuwa poranną senność i eliminuje zmęczenie. Świetna opcja ładowania przez cały dzień.
Jeśli zamawiasz bezpośrednio na stronie iherb, cena wyniesie około 600 rubli, jeśli weźmiesz od sprzedawców, to wyższa.
Herbata Rishi, sypki liść organiczny, Earl Grey, klasyczne plusy:- Niepowtarzalny smak Earl Grey;
- Wysoka wytrzymałość;
- Łagodzi poranną senność i eliminuje zmęczenie;
- Skład organiczny;
- Może być ponownie parzony;
- Poprawia wydajność.
- Trudno zdobyć;
- Wysoki koszt.
Harney & Sons Paris, 20 saszetek
Chcesz torebkę dobrej jakości? Czyli nie trochę kurzu z herbaty, ale wszystko jest smaczne, a nawet aromatyzowane bez szkodliwych substancji? Następnie spójrz na Harney & Sons, Paris. Opakowanie zawiera 20 torebek z dodatkiem wanilii, cytrusów i dodatków owocowych. Herbata należy do wysokiego stopnia fermentacji i jest czarna, chociaż podczas parzenia powstaje jasny napój, tutaj najwyraźniej rolę odgrywają dodatki. W końcu po dodaniu cytryny do herbaty napój staje się lżejszy. W każdym razie herbata okazuje się przyzwoitą fortecą. Podczas warzenia wyczuwalny jest cudowny kwiatowy aromat, w smaku występuje delikatna waniliowa słodycz, która pozwala nie dodawać cukru do filiżanki. Piękną puszkę można następnie wykorzystać do przechowywania czegoś, na przykład można tam wlać herbatę z kartonów.
Możesz kupić herbatę na iherbie za 530 rubli.
Harney & Sons, Paryż, 20 saszetek Korzyści:- Silny;
- Smaczny smak;
- Zawiera owoce;
- Opakowanie przyda się w przyszłości;
- Liście herbaty zbierane są ręcznie;
- Przyjazność dla środowiska.
- Trudno znaleźć w sprzedaży;
- Ugryzienia kosztów.
Elitarna indyjska herbata jarling
Chcesz skosztować najlepszej indyjskiej herbaty? W takim razie warto skosztować elitarnego darjeelinga. Wyróżnia go niezwykły smak z nutami winogron muszkatołowych i oszałamiający kwiatowy zapach kojarzony z szampanem wśród kupujących. Ze względu na długą fermentację jarling należy do czarnej odmiany. Sama odmiana jarling jest podzielona na trzy kategorie: pierwsza kolekcja (pod koniec lutego i do połowy kwietnia), druga kolekcja (od ostatniej dekady maja do lipca), trzecia kolekcja (po zakończeniu pory deszczowej). Istnieje również dział jakości liści herbaty.
Elite jarling słynie z właściwości tonizujących. Filiżanka herbaty rano i jesteś pełen siły i chęci do działania. Ponadto odmiana normalizuje funkcjonowanie jelit i układu pokarmowego. Ludzie odchudzający chętnie piją ten napój, aby poprawić metabolizm. Katechiny zawarte w herbacie działają jako ochrona przed rodnikami.
Możesz kupić za 2400 rubli za 100 gramów.
Elitarne indyjskie herbaty jarlingowe:- Łagodzi poranną senność;
- Napełnia się siłą;
- Leczy choroby jamy ustnej;
- Pomaga w przewodzie pokarmowym;
- Poprawia metabolizm;
- Łatwo być alternatywą dla kawy..
- Bardzo wysoki koszt.
Huang Shan MaoFeng
Miłośnicy zielonej herbaty będą szaleć za odmianą o dźwięcznej nazwie Huang Shan MaoFeng. Ta dziwaczna herbata jest zbierana ręcznie i wytwarzana w małych partiach. Nazwa pochodzi od gór w Chinach, a tłumaczenie brzmi jak „Żółta Góra”. Aby stworzyć Huang Shan, użyj najdelikatniejszych młodych liści z wydatnymi srebrnymi pąkami. Metoda skręcania powoduje skojarzenia z „językami ptaków”. Sam liść herbaty jest aromatyczny z kwiatowo-trawiastym aromatem, a kiedy go zaparzysz, uzyskasz delikatny szmaragdowy odcień. Smak Huang Shan MaoFeng wydaje się niezwykle miękki z urzekającą słodkawą nutą, która pozostawia długi posmak. Aby nie zepsuć smaku Huang Shan MaoFeng, musisz go zaparzyć przegotowaną wodą 80-90 stopni, nie używaj wrzącej wody.
Możesz kupić za 380 rubli (50 gramów).
Zalety Huang Shan MaoFeng:- Niesamowity smak;
- Ręcznie montowane;
- Jest produkowany w małych partiach;
- Eliminuje zmęczenie;
- Łagodzi stres;
- Ma działanie przeciwutleniające;
- Doskonale wpływa na układ sercowo-naczyniowy.
- Trudno zobaczyć w sprzedaży, najczęściej sprzedawane w sklepach internetowych.
Indyjska herbata Assam
Chociaż mówią, że Indie nie produkują herbaty najwyższej jakości, są wyjątki, na przykład słynny Assam. Rośnie na północno-wschodnich terytoriach Indii i ma swoją nazwę na cześć położonego tam państwa. Herbata jest liściasta i czarna, ma podział na wiele odmian (Assam Dizhu, Assam Jamguri, Assam Behora itp.). Główną cechą smakową odróżniającą go od innych herbat jest niezwykle przyjemne przeplatanie się zapachem miodu i kwiatów. Napój ma bursztynowo-czerwony odcień i cieszy się dobrą siłą. Prawdziwi smakosze, którzy kochają assam, wolą pić go bez dodatków. Niemniej jednak assam pasuje dobrze z dodatkiem mięty, plasterka cytryny lub z dodatkiem mleka.
Możesz kupić od 1700 rubli za 300 gramów.
Zalety indyjskiej herbaty Assam:- Ożywczy, niezapomniany smak;
- Korzystny wpływ na metabolizm;
- Wzmacnia naczynia krwionośne;
- Korzystny wpływ na proces trawienia;
- Służy do zapobiegania chorobom nowotworowym.
- Wysoka cena;
- Trudno znaleźć w sprzedaży.
Oolong mleka
Jeśli chcesz czegoś wyjątkowego, nadszedł czas, aby zwrócić uwagę na odmianę oolong, jest inna, ale najbardziej popularna jest oczywiście mleczarnia. Napój godny Bogów. Według klientów pomaga się zrelaksować i zajrzeć do wnętrza, idealna do relaksu. W postaci suchej pojawia się w postaci skręconych liści o jasnozielonym kolorze, dużych rozmiarów. Kiedy liście zaczynają się wypełniać gorącą wodą, prostują się i oddają cały swój aromat napojowi. Smak oolongu przypomina najbardziej delikatny krem zalany herbatą. Biorąc łyk, czujesz kremowe nuty karmelowe tak pyszne, że trudno nie zakochać się w mlecznym oolongu. Odcień herbaty kojarzy się z herbacianą różą; jest równie delikatny i delikatny.
Możesz kupić mleko oolong od 200 rubli za 100 gramów.
Zalety mleka Oolong:- Cudowny aromat i niezapomniany smak;
- Pomaga zmniejszyć wagę;
- Dobrze gasi pragnienie;
- Wzmacnia układ odpornościowy;
- Jak prawie każdy, kto go pije.
- Smak mleczny jest zaletą smaków.
Sencha
W kraju Wschodzącego Słońca Sencha jest najpopularniejszą herbatą. Jeśli masz słabość do zielonych herbat, spróbuj tego, a nie pożałujesz. Liść herbaty Sencha wygląda niecodziennie, ponieważ przypomina ciasne cienkie nitki, takie jak igły leśne. Smak napoju jest przepełniony zachwycającą świeżością, dominuje wyraźna nuta ziołowa. Kolor cieszy oko atrakcyjnym szmaragdowym odcieniem. Czas parzenia tej herbaty to dokładnie jedna minuta, jeśli przeeksponujesz, poczujesz gorycz, której nie powinno być. Sencha jest wytwarzana przez różne kraje produkujące, w tym przez Chiny, ale tam częściej jest to aromatyczny koktajl. Prawdziwym sencha jest Japonia.
Możesz kupić od 450 rubli za 50 gramów.
Zalety herbaty Sencha:- Doskonały smak;
- Zwiększa wydajność;
- Eliminuje zmęczenie;
- Wspomaga odchudzanie;
- Łagodzi stres;
- Reguluje metabolizm.
- Cena jest daleka od przystępnej dla wszystkich;
- Jeśli nie zostanie prawidłowo zaparzony, będzie gorzki.
Dopasuj
Inną ulubioną herbatą Japończyków jest matcha. Pojawił się tam dzięki okazjonalnej dostawie chińskich mnichów. Japończycy docenili ten napój i cieszą się nim do dziś, ale Chińczycy go zapomnieli. Oprócz Japończyków zaczynamy poznawać cały urok meczu. Herbata wygląda dość oryginalnie, ponieważ nie jest to znajome liście, ale proszek. Herbata osiąga tę konsystencję, ponieważ liście są najpierw dokładnie suszone, a następnie zaczynają mielić. W rezultacie proszek zamienia się nie tylko w napój, ale jest również stosowany do przygotowywania słodyczy. Smak meczu ma cudowną słodycz i delikatną gorycz. Jego kolor jest malachitowo-trawiasty.
Koszt 100 gramów brykietu wynosi około 900 rubli.
Zalety dopasowania do herbaty:- Wspaniały smak;
- Bogaty w przeciwutleniacze;
- Pomaga wzmocnić odporność;
- Stymuluje utratę wagi;
- Łagodzi stres;
- Ożywia i poprawia wydajność.
- Wysoki koszt.
Puer
Jedną z najszlachetniejszych herbat produkowanych w Chinach jest Puer. Technologia produkcji Puehra jest początkowo dość standardowa, ale po wysuszeniu słynna odmiana jest przygotowywana bezpośrednio. Istnieje kilka opcji gotowania, ale najczęściej herbatę prasuje się w różnych formach, suszy i pakuje w papier ryżowy, po czym herbata dojrzewa przez wiele lat, czasami ten proces trwa do 20 lat. Smak napoju może się różnić w zależności od rodzaju kawy. Sam Puer jest ceniony nie ze względu na smak, ale ze względu na jego niesamowite właściwości i niezrównany efekt toniczny..
Możesz kupić od 600 rubli za 100 gramów.
Zalety herbaty Puer:- Jasny efekt toniczny;
- Poprawiony metabolizm;
- Metabolizm wzrasta;
- Zwiększona wydajność;
- Eliminuje senność i zmęczenie.
- Wysoka cena.
Wniosek
Istnieje wiele rodzajów herbat, a wszystko dlatego, że napój ten jest jednym z najbardziej poszukiwanych i lubianych w prawie każdym kraju. Jeśli nie wiesz, co zaprezentować przyjemnej osobie, zestaw podarunkowy herbaty jest doskonałym rozwiązaniem problemu. Herbata może łączyć nawet najzimniejsze serca. Eksperymentuj z odmianami, odkrywaj nowe gatunki, zanurz się w kolorowym smaku świata herbaty. Nie ma znaczenia, jaką herbatę lubisz, warzone lub torebki herbaty, najważniejsze jest to, że sprawia ci przyjemność.
