Przegląd najlepszych według redaktorów. O kryteriach wyboru. Ten materiał jest subiektywny, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik po zakupie. Przed zakupem należy skonsultować się ze specjalistą.
Wielu Rosjan chętnie gotuje pizzę i eksperymentuje z różnymi dodatkami. Dla początkujących pytanie, który ser nadaje się do tego dania, jest aktualne. Nasi eksperci ocenili najlepsze produkty do zraszania włoskich przekąsek.
Jak wybrać ser do pizzy
Najważniejszą zasadą jest to, że ser nie powinien być świeży ani zbyt słony. Najlepszy produkt to taki, który dobrze się rozciąga i nie rozprzestrzenia. Istnieją inne ważne wskazówki dotyczące wyboru:
- Wraz z Mozzarellą Włosi używają Gorgonzolli.
- Innym popularnym produktem jest parmezan. Ma umiarkowanie ostry smak i słony odcień..
- Szwajcarzy wolą dodawać Emmental o przyjemnym zapachu i jasnym smaku. Nie jest kompatybilny ze wszystkimi produktami..
- W Rosji mozzarella zostaje zastąpiona serem Adyghe. Dobrze się topi i nadaje pizzom wyjątkowy smak. Najczęściej w naszym kraju używają rosyjskiego sera. Jest wybrany ze względu na dostępność, miękkość i złoty brąz.
- W razie potrzeby możesz połączyć dwa rodzaje sera, na przykład Mozzarella w połączeniu z Cheddarem.
- Holenderski ser Gouda będzie idealny do warzyw.
Ocena najlepszych serów do pizzy
| Nominacja | miejsce | nazwa produktu | cena |
| Najlepszy ser mozzarella | 1 | Ulubiony ser | 263 ₽ |
| 2) | Unagrande Mozzarella 45% 460g, | 419 ₽ | |
| 3) | Granabella | 189 ₽ | |
| Najlepszy Wegański Ser | 1 | Volko Molko | 300 ₽ |
| 2) | Vego Cheddar Lean, 400 g | 355 ₽ | |
| 3) | VEGO Gouda, 400 g | 345 ₽ | |
| Najlepsze tanie sery | 1 | DOBRYANA Rosyjska duża bryła 50% | 640 ₽ |
| 2) | Holenderski półstały bogaty w ser 45% | 199 ₽ | |
| 3) | Brynza „Kiprino” | 186 ₽ |
Najlepszy ser Mozzarella do pizzy
Mozzarella ma oryginalny smak i topi się, tworząc apetyczną skórkę. Wszystko inne, ten produkt jest również przydatny..
Mozzarella „Ulubiony ser”
Ocena: 4,9
Otwiera ocenę miękkiego sera ze świeżego produktu mlecznego. Jest idealny do robienia pizzy, kanapek i innych przekąsek. Mozzarella jest przechowywana przez długi czas i zachowuje się dobrze po podgrzaniu. Ser topi się równomiernie, rozciągając elastycznie i tworząc apetyczne nitki.
Kupujący wybierają produkt dla doskonałego smaku. Zauważają, że nie zmienia koloru po ochłodzeniu. Dostępny w torbie próżniowej. Cena za 340 g - 216 rubli.
Zalety
- idealny do pizzy;
- jednolite topienie;
- apetycznie rozciągnięte;
- wysoka jakość
- optymalna cena.
Wady
- nie.
Unagrande Mozzarella 45% 460g
Ocena: 4,8
Gotowanie pizzy z tym serem stworzy prawdziwe włoskie danie. Klienci doceniają go za wyjątkowy orzechowy smak. Opakowanie wystarczy na dwie duże pizze. Produkt jest wytwarzany z mleka pasteryzowanego z utwardzaczem i zakwasem, przy użyciu unikalnej technologii.
Sądząc po recenzjach, gruby ser jest łatwy do krojenia. Jest sprężysty i dobrze trzyma swój kształt. Mozzarella służy również do robienia lasagny i sałatek. Za 1 kg będzie musiał zapłacić ponad 1200 rubli.
Zalety
- naturalny skład;
- unikalny orzechowy smak;
- dobra gęstość.
Wady
- wysoki koszt.
Mozzarella Granabella
Ocena: 4.7
Nominację uzupełnia miękki ser, który ma najsmaczniejsze wątki w gorącym stanie. Okazują się bardzo długie. Korzyści obejmują gęstą teksturę, doskonałe topienie i przystępną cenę..
Kupujący uważają, że smak produktu jest zbyt nijaki. W stanie stopionym po prostu nie istnieje. Dlatego gospodynie domowe zalecają mieszanie Mozzarelli z bardziej oryginalną posypką. Szkoda, że znalezienie sera na wyprzedaży jest czasem bardzo trudne. Cena za 100 g - około 160 rubli.
Zalety
- gęsta konsystencja;
- dobrze się topi;
- rozsądna cena.
Wady
- bardzo nijakie;
- nie zawsze w sprzedaży.
Najlepszy wegański ser do pizzy
Ser dla wegetarian to masa białka kokosowego, orzechów, fasoli. Produkt nadaje się również do postu..
Wegański ser do pizzy Volko Molko (280 gr)
Ocena: 4,9
Volko Molko jest moskiewskim producentem produktów wegańskich. Firma jako pierwsza rozpoczęła produkcję serów dla wegetarian w Federacji Rosyjskiej, a wielu klientów już ją kochało za rozsądne ceny i dobra jakość. Ser ma przyjemny aromat i doskonałą zdolność do topienia. Wybrano go ze względu na jego delikatny smak i elastyczną konsystencję. Idealnie uzupełnia pizzę..
Producent gwarantuje brak składników zwierzęcych w składzie. Wykonane z oleju kokosowego i dwóch rodzajów skrobi. Produkt jest wytwarzany w opakowaniu próżniowym o masie 280 g. Kosztuje 299 rubli.
Zalety
- przyjemny aromat;
- produkt wysokiej jakości;
- delikatny smak;
- elastyczność.
Wady
- nie.
Vego Cheddar Lean, 400 g
Ocena: 4,8
Kolejny w rankingu jest wegański ser Cheddar, który doskonale się topi i jest idealny do pizzy i gorących kanapek. Wykonany jest z białka grochu i oleju kokosowego. Produkt jest doskonale krojony i ma przyjemny wygląd. Nie kruszy się i ma jednorodną strukturę..
Dzięki temu posypaniu możesz uzyskać piękną złotą skórkę. To prawda, że nie wszyscy kupujący docenili oryginalny smak potrawy. Koszt - 345 rubli.
Zalety
- atrakcyjny wygląd;
- jednorodna struktura;
- piękna złota skorupa;
- cena odpowiada jakości.
Wady
- nie wszystkim się to podobało.
VEGO Gouda 400 g
Ocena: 4.7
Produkt nie zawiera konserwantów, glutenu ani dodatków zwierzęcych. Nie ma w nim soi ani GMO. Kompozycja oparta jest na olejach kokosowym i słonecznikowym, skrobi ziemniaczanej, wyciągu z wodorostów. Konsumenci zauważają przyjemny kolor produktu, umiarkowaną zawartość soli i nie najlepszy zapach.
Gouda topi się trochę gorzej niż inni uczestnicy rankingu. Wielu wegetarian woli ten konkretny produkt jako dodatek do pizzy. Jest również stosowany podczas postu. Za 400 g trzeba zapłacić 355 rubli.
Zalety
- bez szkodliwych składników;
- ładny kolor;
- umiarkowanie słone.
Wady
- osobliwy zapach;
- słabo się topi.
Najlepsze niedrogie sery do pizzy
DOBRYANA Rosyjska duża bryła 50%
Ocena: 4.4
Klasyczna kategoria sera wykonana z wysokiej jakości mleka krowiego otwiera kategorię. Ma wyraźny smak z ledwo zauważalną kwasowością..
Konsumenci lubią jednorodną konsystencję, którą łatwo można pokroić w plasterki. Rosyjski ser dobrze się topi w piekarniku i kuchence mikrofalowej, tworząc pachnącą skórkę na pizzę. Możesz go kupić w wielu dużych centrach handlowych. Cena za 1 kg wynosi około 540 rubli.
Zalety
- wysokiej jakości składniki;
- dostępność;
- doskonale się topi;
- dobry smak z kwaśnością.
Wady
- nie.
Holenderski półstały bogaty w ser 45%
Ocena: 4.3
Holenderski ser nadal jest oceniany, co wiele gospodyń domowych używa do robienia pizzy. Wszystko zależy od jego dostępności, rozsądnej jakości i rozsądnej ceny. Jest wytwarzany z pełnego mleka i zakwasu. Jest annato barwnikowe.
Według opinii ser jest idealnie krojony i nie przykleja się do noża. Wygląda smacznie i apetycznie. Produkt ma miękką i delikatną teksturę. Kompozycja nie jest ponownie solona. Produkt nadaje pizzy słodki smak i kremowy aromat. 270 g kosztuje około 160 rubli.
Zalety
- oryginalny smak;
- delikatna konsystencja;
- apetyczny wygląd.
Wady
- obecność barwnika.
Brynza „Kiprino”
Ocena: 4.0
Ostateczne miejsce w rankingu należy do sera Ałtaj pod marką Kiprino. Brynza wyróżnia się naturalnym składem i wyrazistym smakiem. Pod wpływem wysokich temperatur konsystencja dobrze się topi i rozciąga..
Sądząc po recenzjach, produkt jest bardzo słony. Zalecamy mieszanie go z Mozzarellą w stosunku 1 do 1. Jeśli chcesz, aby ser był świeży, możesz zanurzyć go w wodzie przez kilka godzin. Z minusów odnotowano niewygodne opakowanie. Cena za 1 kilogram wynosi około 600 rubli.
Zalety
- przydatna kompozycja;
- jasny smak;
- dobrze rozciąga się na nitkach.
Wady
- niewygodne opakowanie;
- zbyt słone.
Uwaga! Ta ocena jest subiektywna, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik po zakupie. Przed zakupem należy skonsultować się ze specjalistą.
