Kawa Urodzony w gorącej Etiopii napój ten od dawna rozprzestrzenia się na całym świecie. Możesz udać się do dowolnego zakątka planety i koniecznie znaleźć tam miłośników tego pysznego drinka. Czy wiesz, że kawę uzyskuje się przez parzenie wstępnie wysuszonych zmielonych ziaren kawy drzewa kawowego, co w rzeczywistości sprawia, że napój ten jest sokiem?
Dla miłośników prędkości wynaleziono kawę rozpuszczalną: w proszku lub granulkach. Ale prawdziwi koneserzy z pogardą kręcą nosem przy tej formie napoju i wolą parzyć kawę z mielonych ziaren. Ponieważ mają rozsądne pytanie: jaki młynek do kawy wybrać? Właściciele kawiarni zadają również to pytanie - ważne jest dla nich, aby maszyna działała nie tylko dobrze, ale także właściwie i płaci za siebie.
Głównym kryterium wyboru jest cel urządzenia: czy będzie używane w domu, czy w przemyśle (na przykład w kawiarni).
Rozważ podstawowe wymagania dotyczące korzystania z młynka do kawy:
Spis treści
- 1 domowej roboty
- 1.1 Podręcznik
- 1.1.1 Mały młynek do kawy Hario
- 1.1.2 Porlex wysoki
- 1.1.3 Mayer i Boch 26075
- 1.1.4 Bekker BK-2517
- 1.1.5 Vitesse VS-1679
- 1.2 Nóż
- 1.2.1 Vitek VT-1546 SR
- 1.2.2 Uśmiech CG 1170
- 1.2.3 Młynek do kawy De Longhi KG 40 EX: A
- 1.3 Kamienie młyńskie
- 1.3.1 Rommelsbacher EKM 200
- 1.3.2 VITEK VT-1548 BK
- 1.3.3 DeLonghi KG 79
- 1.1 Podręcznik
- 2 Młynki do kawy do kawiarni i restauracji
- 2.0.1 DeLonghi KG521.M
- 2.0.2 Cunill Brasil
- 2.0.3 Mahlkoenig Guatemala Lab
Domowe
Takie urządzenia są zwykle proste, małe, zaprojektowane dla jednej lub dwóch filiżanek. Szlifowanie odbywa się częściej ręcznie, rzadziej - automatycznie. Po zmieleniu żywicy proszek można gotować w turecku, ekspresie do kawy lub francuskiej prasie.
Jakie są młynki do kawy w domu?
Ręczny
Klasyczne samochody retro, w których mielona jest kawa z kamieni młyńskich. Ziarna wlewa się do pojemnika, zamyka, a aby zmielić je na proszek, właściciel będzie musiał sam przekręcić rączkę urządzenia. Zalety to bardzo niski koszt i ogólnie brak kosztów energii, konstrukcja, łatwość przechowywania i transportu, możliwość użycia w dowolnym miejscu (nawet w naturze). Wady - potrzeba zrobienia wszystkiego ręcznie i zwykle niewielka ilość.
Ocena drogich ręcznych młynek do kawy wysokiej jakości:
Mała młynek do kawy Hario
Model ma stylowy design retro, łatwość użytkowania, trwałość karoserii (drewno), stosunkowo niską cenę. Kamienie młyńskie - stal, nie rdzewieją. Urządzenie bardzo łatwo zdemontować do mycia. Producent: Japonia.
Typ: ręczny.
Styl: retro, drewniana obudowa.
Pojemność: 24 gramów mielonej kawy.
Wymiary: 83x83x163 mm.
Średnia cena: 6550 rubli.
Zalety młynek Hario Small Cofee:- elitarna marka;
- stylowy wygląd;
- niezawodność i łatwość demontażu.
- ręczne mielenie;
- dość wysoka cena;
- drewniana skrzynia wymaga szczególnej opieki.
Porlex wysoki
Japoński nowoczesny przedstawiciel ręcznych młynków do kawy. Ceramiczne kamienie młyńskie zapewniają trwałość i eliminują rdzę. Płynne szlifowanie, łatwość użycia, niezawodność, trwałość i kompaktowość.
Typ: ręczny.
Styl: nowoczesna, nietłukąca stalowa obudowa.
Pojemność: 30 gramów mielonej kawy.
Wymiary: 191 x 48 x 48 mm.
Średnia cena: 5700 rubli.
Zalety Porlex Tall:- elitarna marka;
- wysoka jakość
- niezniszczalna obudowa;
- zajmuje niewielki obszar, ponieważ przedłużony w górę.
- ręczne mielenie;
- wysoka cena;
- niezbyt dobra stabilność;
- duża waga w stosunku do modeli drewnianych;
- stalowa obudowa wymaga szczególnej uwagi, aby świeciła.
Dla tych, którzy nie dążą do marki i super niezawodności, zalecane są następujące niedrogie modele:
Mayer & Boch 26075
Mały chiński cud z drewnianą ceramiczną obudową prawie nie zajmie miejsca w kuchni. Stylowy design uzupełni wnętrze.
Typ: ręczny.
Styl: półwietrzny, obudowa: drewno + ceramika, miska z brązu.
Pojemność: na kilka filiżanek.
Wymiary: 123x123x172 cm.
Średnia cena: 750 rubli.
Zalety Mayer & Boch 26075:- piękny ciekawy design;
- szeroki ślad - wysoka stabilność powierzchni.
- ręczne mielenie;
- otwarty kubek na ziarna wymaga ostrożnego obchodzenia się, aby nie rozlać zawartości;
- Stylowy wygląd wymaga starannej pielęgnacji: model zawiera metal, ceramikę i drewno. Aby zachować wygląd, musisz spróbować.
Bekker BK-2517
Stylowy i piękny model dla miłośników jasnych kolorów. Tęczowy kształt kubka i etui nie pozostawi obojętnych pozytywnych i kreatywnych osobowości. Obrót uchwytu - w dowolnym dogodnym kierunku.
Typ: ręczny.
Styl: nowoczesny, jasny, malowany na ceramicznym korpusie, tęcza.
Pojemność: na kilka filiżanek.
Zalety Bekker BK-2517:- jasny piękny design;
- wygodna pielęgnacja dzięki ceramicznej obudowie;
- obracać pokrętłem zgodnie z ruchem wskazówek zegara i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara.
- szlifowanie odbywa się ręcznie;
- ceramiczna obudowa i filiżanki mogą pęknąć, jeśli młynek do kawy zostanie upuszczony.
Vitesse VS-1679
Bardzo popularny model francuski łączy stosunkowo niską cenę z bardzo dobrą jakością. Drewniana skrzynia, metalowa miska i ceramiczne kamienie młyńskie - wszystko jest na swoim miejscu.
Typ: ręczny.
Styl: retro, obudowa - drewno, kubek - stal.
Pojemność: 35g.
Wymiary: 13 x 13 x 19 mm.
Średnia cena: 1200 rubli.
Zalety Vitesse VS-1679:- znana, niezawodna marka;
- regulacja stopnia zmielenia;
- wytrzymałość.
- szlifowanie odbywa się ręcznie;
- otwarty kubek na ziarna wymaga ostrożnego obchodzenia się, aby nie rozlać zawartości;
- trudności z ustawieniem uchwytu na miejscu.
O tym, jak wybrać metodę mielenia w ręcznym młynku do kawy, jak przechowywać i używać ręcznego młynka do kawy - w filmie:
Nóż
Szlifowanie odbywa się za pomocą szybkiego obrotu ostrych noży, zaczynając - naciskając przycisk lub naciskając pokrywę - ręcznie. Zalety to prostota, wygoda, przystępna cena, możliwość regulacji procesu mielenia. W wyniku przegrzania proszku podczas mielenia (a nawet zwęglenia) niemożność uzyskania ziaren proszku o równej wielkości. Ponadto taki młynek do kawy jest trudny do mycia i całkowicie niemożliwe jest obliczenie masy uzyskanego proszku (część zmielonej kawy pozostaje beznadziejnie w urządzeniu). Możesz zapomnieć o inteligentnych funkcjach, ale zwykle nie są one potrzebne w domu..
Takie młynki do kawy są idealne do mieszkań, w których mieszkają 2-3 osoby, dla rodziny o małym budżecie i ograniczonej przestrzeni w kuchni.
Ocena nożowych młynków do kawy:
Vitek VT-1546 SR
To dość proste urządzenie domowe o małej pojemności do młynków do kawy, niezniszczalna stalowa obudowa i gumowane noże. Aby zmielić kawę, musisz kliknąć jedyny przycisk na ciele. Producent: Chiny.
Typ: nóż.
Styl: Stalowa obudowa.
Pojemność: 50g.
Pobór mocy: 150 W..
Wymiary: 100 x 100 x 180 mm.
Średnia cena: 1250 rubli.
Zalety Vitek VT-1546 SR:- niezniszczalna obudowa;
- ochrona przed przegrzaniem (wyłączenie);
- gumowane noże;
- pokrywka z mocowaniem;
- rozsądna cena.
- praca pulsacyjna (musisz przytrzymać przycisk do szlifowania);
- duża waga ze względu na stalową obudowę;
- niskie obciążenie.
Smile CG 1170
Prosty, wygodny młynek do kawy z nożem. Plastikowa obudowa zapewnia lekką konstrukcję jako całość. Wygodny duży przycisk, który można nacisnąć z góry. Produkcja w Chinach.
Typ: nóż.
Styl: biały plastik.
Pojemność: 50g.
Pobór mocy: 160 W..
Wymiary: 100 x 100 x 175 mm.
Średnia cena: 1000 rubli.
Zalety Smile CG 1170:- lekkość urządzenia dzięki plastikowej obudowie;
- niska cena;
- wygodny przycisk;
- ochrona przed przegrzaniem;
- ochrona przed przypadkowym włączeniem.
- kruchość ciała;
- praca impulsowa.
Młynek do kawy De Longhi KG 40 EX: A
Innym pochodzącym z Chin jest znana marka De Longhi, która ugruntowała swoją pozycję na rynku jako producent wysokiej jakości i niezawodny. W tym młynku do kawy można również zmielić i cukier na proszek. Urządzenie jest wyposażone w szczotkę do czyszczenia i komorę do przechowywania. Noże są gumowane. Duża ładowność. Do kawy mielonej - oddzielny wyjmowany pojemnik.
Typ: nóż.
Styl: Czarny plastik.
Pojemność: 90g.
Pobór mocy: 170 W..
Wymiary: 110 x 130 x 230 mm.
Średnia cena: 2300 rubli.
Młynek do kawy De Longhi KG 40 EX: A Zalety:- stylowy wygląd;
- gumowane noże;
- szczotka do czyszczenia;
- Niezawodność i sprawdzona marka;
- wysokie obciążenie.
- kruchość obudowy (plastik);
- brak ochrony przed przegrzaniem.
Mała sztuczka: jako zwykły młynek do kawy odpowiedni jest mały chopper kuchenny, jeśli taki jest w domu.
Kamienie Młyńskie
Szlifowanie odbywa się jak w młynie - między dwoma mocno dociśniętymi do siebie tarczami. Zwykle stal. Wśród plusów są równomierne mielenie, brak przegrzania, pełna automatyzacja procesu, regulacja wielkości końcowych cząstek. Często w takich młynkach do kawy są dodatkowe funkcje, takie jak dozownik. Minusami są cena, złożoność projektu, duże wymiary.
Młynek do młynka o małej pojemności jest idealny dla dużej rodziny, w której piją dużo kawy, a także do małych biur.
Popularne młynki do kawy millstone do domu i biura:
Rommelsbacher EKM 200
Dość prosty w obsłudze aparat, produkcja Chin. Kamienie młyńskie są wykonane ze stali nierdzewnej. 9 stopni mielenia, ustawiane przez obrócenie rączki. Dozowanie porcji kawy (2-12). Na kawę mieloną - oddzielny wyjmowany schowek. Również komora na szczotkę do czyszczenia i samą szczotkę.
Typ: Millstone.
Styl: Plastik + stal.
Pojemność: do 250g.
Pobór mocy: 110 W..
Wymiary: 110 x 180 x 270 mm.
Średnia cena: 5950 rubli.
Rommelsbacher EKM 200 Plusy:- duża pojemność;
- lekka waga;
- prostota projektu;
- niskie zużycie energii;
- regulacja stopnia zmielenia;
- wyjmowana komora na kawę mieloną.
- dość wysoka cena;
- kruchość obudowy (plastik).
VITEK VT-1548 BK
Kolejny pojemny młynek do kawy znanej marki Vitek z tego samego ChRL. Użytkownicy zauważają niski poziom hałasu, jednolitość mielenia, możliwość dostosowania stopnia mielenia (chociaż tutaj musisz dostosować się do swojego gustu).
Typ: Millstone.
Styl: plastik, kształt równoległościanu.
Pojemność: ziarna 125g.
Pobór mocy: 100 W..
Średnia cena: 3500 rubli.
VITEK VT-1548 BK Zalety:- kompaktowa konstrukcja;
- niskie zużycie energii;
- regulacja stopnia zmielenia;
- niezawodność.
- plastikowa obudowa, która może pęknąć;
- stopień zmielenia należy wybrać z doświadczenia - zgodnie z informacją na uchwycie nie można zrozumieć wielkości granulek.
Aby dowiedzieć się, jak zrobić drobno mieloną kawę w młynku do kawy VITEK VT-1548 BK, zobacz wideo:
DeLonghi KG 79
Dość prymitywny zewnętrzny wygląd sześcienny jest kompensowany przez wiele przydatnych funkcji dla użytkownika. Oto dozowanie porcji kawy (urządzenie będzie mielić pewną liczbę ziaren na raz, w zależności od filiżanek żądanej kawy) i dostosuje stopień mielenia, a także zabezpieczy przed przegrzaniem lub przypadkowym otwarciem, a także komorę na przewód.
Typ: Millstone.
Styl: czarny plastik, równoległościan.
Pojemność: 120 g ziaren.
Wymiary: 130 x 160 x 230 mm.
Pobór mocy: 110 W..
Średnia cena: 4000 rubli.
DeLonghi KG 79O głównych cechach modelu - w klipie wideo:
Zalety:- dobra stabilność dzięki konstrukcji obudowy;
- bardzo przystępna cena;
- niezawodność i trwałość, łatwość demontażu.
- zbyt duże rozmiary przy stosunkowo niewielkim obciążeniu.
Młynki do kawy do kawiarni i restauracji
Wyróżnia je duża pojemność, obecność wielu „inteligentnych” funkcji. Zwykle kamienie młyńskie. Konsument stawia wysokie wymagania takim urządzeniom: trwałość, zwrot, zdolność do mielenia różnych rodzajów kawy, dozowanie porcji mielonego proszku, tak aby po użyciu pozostało jak najmniej produktu w urządzeniu. Producenci wzięli pod uwagę te wymagania i przedstawili linię młynków do kawy specjalnie do tych celów..
Młynki do kawy do kawiarni i restauracji:
DeLonghi KG521.M
Profesjonalna maszyna z elektronicznym wskaźnikiem jest odpowiednia do wyposażenia kawiarni, restauracji, kawiarni, jadalni. 18 stopni mielenia, dozowanie do 14 porcji, duża objętość załadunku, szczotka do czyszczenia oraz kompletny inteligentny system ochrony przed otwarciem, przegrzaniem, przypadkowym uruchomieniem. W połączeniu z niezawodnością marki DeLonghi uzyskuje się niezawodne i łatwe w obsłudze urządzenie o bardzo wysokiej jakości.
Typ: Millstone.
Styl: stal + tworzywo sztuczne. Piękna cylindryczna konstrukcja.
Pojemność: ziarna 350g.
Pobór mocy: 150 W..
Średnia cena: 15 000 rubli.
DeLonghi KG521.M Plusy:- kompaktowa konstrukcja: młynek do kawy jest rozciągnięty i zajmuje niewielką powierzchnię;
- duża pojemność;
- duży wybór trybów i porcji;
- stosunkowo niska cena.
- przy dużych żądaniach klientów może nie być wystarczającej liczby funkcji.
Cunill Brasil
Profesjonalna maszyna o dużym obciążeniu, wysokiej wydajności, niezniszczalnym zbiorniku na ziarno i szeregu inteligentnych funkcji ochrony przed przegrzaniem i termicznej ochrony silnika elektrycznego. Niezawodny, bezpieczny w użyciu. 30 minut ciągłej pracy z łatwością zaspokoi potrzeby całkiem przyzwoitej kawiarni.
Typ: Millstone.
Styl: połączenie plastiku i stali.
Wymiary: 210 x 380 x 470 mm.
Wydajność: 11 kg ziaren na godzinę.
Pobór mocy: 280 W..
Średnia cena: 18 000 rubli.
Plusy Cunill Brasil:- wysoka wydajność;
- niezniszczalny zbiornik ziarna;
- niezawodność i bezpieczeństwo pracy;
- długi czas ciągłej pracy - możliwość obsługi dużego przepływu odwiedzających.
- nie zidentyfikowano. Chyba że w dużej restauracji możesz potrzebować większej wydajności niż ten młynek do kawy.
Dla miłośników produktów wysokiej klasy, dla restauracji z wyższej półki stworzono młynek do kawy
Mahlkoenig Guatemala Lab
Jego główną cechą wyróżniającą jest niemiecki montaż ręczny, który gwarantuje dokładność pracy i zapewnia wszystkie deklarowane cechy. Szlifowanie resztkowe (dzięki systemowi spustowemu), system antystatyczny, kamień młyński - ochrona magnetyczna, wszelkiego rodzaju ochrona przed przeciążeniem, przegrzanie. Stylowy wygląd, wytrzymałość każdego elementu, metalowa miska z dozownikiem - wszystko to sprawia, że ten młynek do kawy jest mile widzianym gościem w dużych profesjonalnych kawiarniach i elitarnych restauracjach.
Wpisz: kamień młyński + dodatkowe urządzenie do gwintowania.
Styl: stal malowana, niepowtarzalny design.
Wymiary: 220 x 360 x 620 mm.
Pojemność: 500 g ziaren.
Wydajność: 36 kg kawy na godzinę.
Pobór mocy: 1100 W..
Dodatkowe funkcje: regulacja stopnia zmielenia, dozowanie, filtracja, minutnik, ochrona dłoni, mielenie resztkowe, ochrona przed kurzem.
Średnia cena: 190 000 rubli.
Zalety Mahlkoenig Guatemala Lab:- bardzo niezawodne i trwałe działanie;
- montaż ręczny;
- Niemiecka jakość
- ogromna moc i wydajność;
- mielenie ogromnej liczby odmian kawy i do wszystkich celów;
- Tryb ręczny;
- prawie bez strat kawy podczas mielenia.
- dlatego bardzo wysoka cena - wąski krąg potencjalnych konsumentów;
- specjalna obsługa gwarancyjna i naprawy wymagające siedziby tej konkretnej firmy.
- Zhernova 67%, 2 głosów 2 głosy 67% 2 głosów - 67% wszystkich głosów
- Nóż 33%, 1 głos 1 głos 33% 1 głos - 33% wszystkich głosów
- Instrukcja 0%, 0 głosów 0 głosów 0 głosów - 0% wszystkich głosów
Wybór młynków do kawy na dziś jest po prostu ogromny, a my podaliśmy główne kryteria wyboru, na które należy zwrócić uwagę przy zakupie. Pamiętaj, że młynek do kawy jest zwykle kupowany przez długi czas, a do jego wyboru należy podejść bardzo ostrożnie. A młynki do kawy są zawsze doskonałym prezentem na wakacje..
