W życiu każdej gospodyni przychodzi czas eksperymentów kulinarnych. Aby uzyskać dobry wynik, potrzebne są nie tylko produkty wysokiej jakości, ale także dobry sprzęt. Mikser odgrywa ważną rolę w procesie gotowania. Dobre ubijanie zapewnia szybkie mieszanie produktów, bujnego ciasta i jednolitej śmietany. Ostateczny wynik zależeć będzie od wyboru miksera planetarnego jako pomocnika kuchennego.
Spis treści
- 1 Wszystko o mikserze planetarnym
- 2 Jak wybrać
- 3 najlepsze modele mikserów planetarnych
- 3.1 Kitfort KT-1343-2
- 3.2 Gemlux GL-SM312
- 3.3 Redmond RFM-5301
- 3.4 Gemlux GL-SM10GR
- 3.5 KitchenAid 5KSM3311XE
- 3.6 KitchenAid 5KSM175P
- 3.7 Smeg SMF01
- 3.8 Oberhof Breth C-34
- 4 Który mikser jest lepszy?
Wszystko o mikserze planetarnym
Mikser otrzymał tak interesującą nazwę ze względu na metodę rotacji, która przypomina ruch planet wokół Słońca.
Pierwszy model miksera planetarnego pojawił się w 1919 roku. Wydała swoją firmę „KitchenAid”.
Ten model był duży i nadaje się tylko do użytku przemysłowego. Rok później firma wypuściła model odpowiedni do użytku domowego. KitchenAid również opatentował ten pomysł, ale inne firmy nadal zaczęły produkować taki sprzęt..
Ten cud urządzeń kuchennych dzieli się na trzy typy. Pierwsza opcja jest bardzo duża, zainstalowana na podłodze i używana w sklepach cukierniczych. Półprofesjonalna wersja miksera ma miskę o pojemności około 15 litrów, stosowaną głównie w placówkach gastronomicznych. Mniejsze miksery z misą do 5-6 litrów są dostępne do użytku domowego..
Taki asystent kuchenny może ubijać, mieszać i ugniatać ciasto. Proces jest szybki, a dzięki tej metodzie ugniatania w misce nie pozostają grudki.
Jak wybrać odpowiedni
Jednym z ważnych wskaźników produktu jest jego moc i liczba szybkich trybów pracy. Wysoka moc przyspieszy pracę, a jakość pozostanie na najwyższym poziomie. Przełączanie między trybami prędkości powinno być płynne, zapewni to niezawodność i łatwość użytkowania. Ponadto, jeśli mikser zostanie zatrzymany podczas pracy z dużą prędkością, powinien rozpocząć kolejną pracę nie przy maksymalnej prędkości.
Materiał produkcyjny również nie powinien być ignorowany. Większość modeli jest wykonana z plastiku spożywczego, ale znaleziono również modele ze stali nierdzewnej. Ta opcja będzie miała większą wagę i wysokie koszty. Materiał trzepaczki i miski powinien być wykonany z wysokiej jakości stali. Istnieją również plastikowe miski, ale przy ciągłym użyciu ta opcja szybko straci swój reprezentacyjny wygląd. Ponadto tworzywo sztuczne będzie pochłaniać zapachy i plamy z barwników spożywczych. Wygodniej będzie obsługiwać, jeśli na misce znajduje się uchwyt.
Bezpieczeństwo w pracy odgrywa ważną rolę. Przede wszystkim należy zapewnić ochronę przed przegrzaniem. Taki sprzęt kuchenny jest zwykle kupowany do częstego i długotrwałego użytkowania, wyłączenie go podczas ogrzewania pozwoli uniknąć przedwczesnego uszkodzenia. Ponadto niektóre modele nie włączają się, jeśli misa jest nieprawidłowo zainstalowana. Istnieją inne stopnie ochrony..
Części materiałowe odgrywają ważną rolę w jakości produktu. Aby uzyskać te informacje, należy skontaktować się z centrum serwisowym. Części plastikowe będą mniej trwałe, lepiej dać pierwszeństwo mikserom z częściami metalowymi.
Ponadto istnieją opcjonalne kryteria, które nie są tak ważne, ale ich obecność sprawi, że proces pracy będzie przyjemniejszy. Na przykład pokrywka do miski lub gumowane nogi.
Najlepsze modele mikserów planetarnych
Kitfort KT-1343-2
Używając „KT-1343-2” od firmy handlowej „Kitfort”, możesz łatwo zastąpić zarówno płynne, jak i ciasne ciasto, ubić jajka w bujnej pianie, przygotować tłuczone ziemniaki, kremy lub musy. Dzięki wysokiej mocy 1000 W każde zadanie zostanie wykonane wystarczająco szybko. Dzięki rotacji planet nie możesz bać się grudek.
„KT-1343-2” ma 6 prędkości roboczych i dodatkowo tryb pracy impulsowej. Ten tryb będzie bardzo przydatny w pracy z produktami stałymi i przy trybach dużych prędkości. Miska ma pojemność 5 litrów, a dla zwiększenia wygody przewidziano uchwyt. W zestawie znajduje się również osłona ochronna z otworem do ładowania składników. Model KT-1343-2 ma 3 rodzaje dysz: trzepaczkę do ubijania, 2 haczyki do mieszania gęstego i ciasnego ciasta, dyszę mieszającą, która będzie idealna do robienia tłuczonych ziemniaków lub pasty pomidorowej.
Waga urządzenia wynosi 4,5 kg. Długość przewodu wynosi 1,18 m. Mikser ma również drugi stopień ochrony przed porażeniem elektrycznym. „KT-1343-2” jest dostępny w trzech kolorach: niebieskim, kawowym i czarnym.
Średni koszt to 8000 rubli.
Kitfort KT-1343-2 Zalety:- Stylowy wygląd
- Całość uzupełnia ochronna pokrywa;
- Miska ma uchwyt;
- Wysoka moc;
- Urządzenie jest stabilne, podczas pracy, dla większej niezawodności dostępne są specjalne przyssawki.
- Nie ma przedziału do przechowywania przewodu;
- Robi dużo hałasu, szczególnie przy dużych prędkościach..
Gemlux GL-SM312
Ten model sprzętu kuchennego pomoże w przygotowaniu wszelkiego rodzaju ciasta, bitej śmietany, mieszania produktów. Objętość miski 6,5 litra pozwala gotować jednocześnie duże porcje ciasta. Ciasto ugniata równomiernie w całej objętości, a krem będzie lekki i zwiewny dzięki planetarnemu rodzajowi obrotu. A dla dodatkowej wygody instalacja i usuwanie miski zapewnia zawiasową głowicę, która ma zatrzask. Należy zauważyć, że system bezpieczeństwa podał ten moment i w tej pozycji urządzenie nie zaczyna działać.
„Gemlux GL-SM312” ma 4 dysze: hak do wyrabiania ciasta, trzepaczkę do ubijania, dyszę do mieszania składników oraz trzepak do ciasta z silikonową dyszą, która jest przeznaczona do przygotowywania idealnych kremów. Ponieważ istnieje 6 trybów prędkości i tryb pulsacyjny, za pomocą tego urządzenia możesz gotować dowolne potrawy.
„Gemlux GL-SM312” jest dostępny w 8 kolorach, które oprócz klasycznych kolorów obejmują miętę, terakotę, brąz itp. Mikser jest wykonany z tworzywa sztucznego, a dysze i miska ze stali nierdzewnej.
Średni koszt to 6000 rubli.
Zalety Gemlux GL-SM312:- Wysoka moc - 1200 W.
- Szybkie wyrabianie ciasta;
- Duży wybór opcji kolorów;
- Głowa na zawiasach;
- Duża pojemność miski.
- Na misce nie ma uchwytu;
- Po 4 prędkościach zaczyna hałasować.
Redmond RFM-5301
Ten przedstawiciel asystenta kuchennego z firmy „Redmond” nie będzie w razie potrzeby wymienny, ubijaj jajka, zagniataj różne wersje ciasta, w przygotowywaniu kremów i innych dodatków. Ze względu na obrót nie tylko wokół jego osi, ale także wokół obwodu misy, nie trzeba się martwić, że mieszanie nie będzie jednolite, a tekstura nie będzie jednolita.
„Redmond RFM-5301” ma 4,5-litrową miskę. W zestawie znajduje się również osłona ochronna z otworem. To urządzenie pozwala dodawać składniki bez wyłączania miksera, co pozwoli zaoszczędzić czas.
Ten model jest uzupełniony trzema dyszami, które są przeznaczone do ubijania, wyrabiania twardego ciasta i przygotowywania płynnych nadzień, gęstego ciasta i kremów. „Redmond RFM-5301” obsługuje 8 prędkości. Po włączeniu praca zawsze zaczyna się od minimalnej prędkości. Prędkość można regulować za pomocą wygodnego przełącznika, który ma płynny tryb działania.
„Redmond RFM-5301” ma ochronę przed przegrzaniem. Po osiągnięciu dopuszczalnego czasu pracy mikser automatycznie się wyłącza. Pomoże to przedłużyć trwałość użytkowania i zapobiegnie przypadkowym uszkodzeniom..
Moc „Redmond RFM-5301” wynosi 1000 watów. Waga urządzenia wynosi 4,6 kg. Długość przewodu - 1 m.
Średni koszt to 7700 rubli.
Redmond RFM-5301 Plusy:- 8 prędkości pracy;
- Wysoka moc;
- Pokrywa ochronna z otworem;
- Łagodny start;
- Gumowane nóżki zapewniają stabilność przy dużych prędkościach;
- Ochrona przed przegrzaniem.
- Miska nie jest bardzo duża;
- Miska nie ma uchwytu.
Gemlux GL-SM10GR
Ta opcja asystenta kuchennego nadaje się do stosowania w placówkach gastronomicznych, a także do użytku domowego. „Gemlux GL-SM10GR” może ugniatać każdy wariant zarówno płynnego, jak i gęstego ciasta, ubijać śmietanę lub białko w stabilną piankę, przygotowywać kremy i musy.
Korpus urządzenia wykonany jest z aluminium. Jest elektroniczny zegar. Możliwe jest ustawienie czasu od 30 sekund do 20 minut, jeden krok 30 sekund. Obecność timera pozwala dodatkowo nie wykryć czasu ubijania, który musi być przestrzegany w niektórych przepisach.
Miska ma dość dużą objętość, która wynosi 10 litrów. Również do wygodnego przenoszenia miski znajdują się dwa uchwyty po bokach. Zestaw jest wyposażony w plastikową osłonę z otworem do ładowania produktów. Do zagniatania ciasta przewidziany jest podwójny hak; dzięki takiej dyszy ciasto ugniata się 2 razy szybciej. Ponadto jest łopatka do mieszania i trzepaczka do ubijania. Dla wygody wymiany dysz przewidziano składaną głowicę.
„Gemlux GL-SM10GR” ma 6 prędkości. Moc urządzenia wynosi 1500 watów. Waga miksera: 11,7 kg.
Średni koszt to 12500 rubli.
Zalety Gemlux GL-SM10GR:- Duża objętość miski;
- Wysoka moc;
- Szybkie wyrabianie ciasta;
- Elektroniczny zegar;
- Głowa na zawiasach;
- Aluminiowa obudowa.
- Występują problemy z timerem;
- Zajmuje dużo miejsca.
KitchenAid 5KSM3311XE
Ten model znanej firmy „KitchenAid” stanie się niezbędnym pomocnikiem w kuchni każdej gospodyni domowej. Sprzęt tej marki słynie z wysokiej jakości i trwałości części. „KitchenAid 5KSM3311XE” może mieszać, ubijać, mielić. Dzięki tej funkcjonalności znalazł aprobatę najlepszych profesjonalnych szefów kuchni.
„KitchenAid 5KSM3311XE” ma ciekawy design i jest prezentowany w 8 opcjach kolorystycznych, wśród których jest różowy, jasny niebieski i jasnozielony, a także standardowe kolory, takie jak biały, czarny, kremowy i srebrny. Taka różnorodność może zaskoczyć nawet najbardziej wybrednego kupującego, a także wpasować się w każde wnętrze.
„KitchenAid 5KSM3311XE” jest wyposażony w trzy dysze i stalową misę o pojemności 3 litrów, którą można myć w zmywarce do naczyń. Za pomocą trzepaczki możesz szybko ubić jajka lub śmietanę, szpatułka została zaprojektowana do mieszania składników ciasta, a za pomocą haczyka możesz łatwo zagnieść ciasto na torty lub chleb. Możesz także osobno kupić dysze, za pomocą których urządzenie może zmienić się w maszynę do mielenia mięsa lub sokowirówkę.
Ten model ma moc 250 W i 10 prędkości. Obudowa wykonana jest z metalu, waga urządzenia wynosi 6,5 kg.
Średnia cena wynosi 49 000 rubli.
KitchenAid 5KSM3311XE Plusy:- Piękny design;
- Duży wybór opcji kolorów;
- Metalowa obudowa;
- Możesz dodatkowo kupić inne dysze;
- Model zatwierdzony przez profesjonalnych szefów kuchni.
- Mała objętość miski;
- Miska nie ma uchwytów;
- Wysoki koszt.
KitchenAid 5KSM175P
Cechą tego modelu amerykańskiej marki „KitchenAid” jest obecność dwóch misek o różnych rozmiarach. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy dużo i często gotują. Możliwość jednoczesnego gotowania ciasta i śmietany lub nadzienia pozwoli zaoszczędzić dużo czasu.
Unikalny design i ponad 10 opcji kolorystycznych w metalicznych odcieniach doskonale uzupełniają każdą kuchnię. Korpus miksera wykonany jest z utwardzonej emalii, co zapewni nie tylko łatwość pielęgnacji, ale także pomoże chronić przed obciążeniami mechanicznymi. Metalowa obudowa zapewnia również stabilność podczas pracy. Nawet podczas pracy z maksymalną prędkością nie będzie wibracji ani przemieszczeń.
Podstawowy zestaw zawiera 4 rodzaje dysz. Oprócz trzepaczki i haczyka do ciasta istnieją dwie opcje ostrzy. Płaska szpatułka służy do przygotowania ciasta, a szpachelka z elastycznymi żebrami została zaprojektowana do dokładnego wymieszania produktów. Zestaw zawiera również obręcz ochronną, która jest plastikową osłoną z otworami do wygodnego załadunku produktów. Dzięki tej ochronie nie możesz martwić się o integralność rąk, ale także o czystość kuchni.
„KitchenAid 5KSM175P” ma moc 300 W i 10 prędkości. Przy maksymalnej prędkości urządzenie generuje 220 obr / min. Waga miksera wynosi 11,3 kg.
Średni koszt wynosi 58 000 rubli.
KitchenAid 5KSM175P Plusy:- Zestaw ma 2 miski o pojemności 3 i 4,8 litra;
- 4 dysze;
- 10 prędkości;
- Duży wybór opcji kolorów;
- Metalowa obudowa.
- Ciężki
- Wysoki koszt;
- Duży rozmiar.
Smeg SMF01
Ten model miksera włoskiego producenta wykonany jest z odlewu aluminium. Z tego powodu powierzchnia jest odporna na naprężenia mechaniczne, a samo urządzenie będzie działać długo. Wygląd urządzenia przypomina miksery z odległej przeszłości, dzięki temu projektowi będzie się wyróżniał w każdej kuchni.
Całość uzupełnia „Smeg SMF01” z trzema dyszami i stalową misą o pojemności 4,8 litra. Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej. Do miski jest również plastikowa pokrywa, która chroni przed rozpryskami i chroni dłonie.
Dzięki silnikowi o mocy 1000 W „Smeg SMF01” może pracować z 10 prędkościami. Nie możesz się martwić o trwałość urządzenia, jego koła zębate są wykonane ze stali, a nawet przy ciągłym użytkowaniu nie doprowadzą do uszkodzenia.
Dzięki specjalnym nóżkom urządzenie nie ślizga się podczas pracy. A gdy głowa jest uniesiona, jest automatycznie blokowana, co zapobiega przypadkowemu włączeniu. Warto zauważyć, że istnieje blokada rodzicielska.
Średni koszt to 49 000 rubli.
Plusy Smeg SMF01:- Wysoka moc;
- 10 prędkości pracy;
- Łagodny start;
- Dobry system bezpieczeństwa.
- Wysoki koszt.
Oberhof Breth C-34
Za pomocą miksera planetarnego Oberhof Breth C-34 możesz wykonywać szeroki zakres zadań związanych z przygotowywaniem różnych potraw. Mikser przygotowuje ciasto, nawet gęste, ubija różne składniki i doskonale je miesza. Dzięki dokładnemu wymieszaniu produktów na ściankach miski nie pozostaje nic. Podczas pracy urządzenie nie hałasuje, więc gotowanie można wykonać, gdy pojawi się inspiracja. Nawet w nocy, gdy wszyscy domownicy śpią.
Wysoka moc silnika 1000 W zapewnia wysoką prędkość urządzenia. Jednocześnie prędkość jest regulowana w 6 zakresach - wybór trybu gotowania nie będzie trudny. Miarka wolumetryczna miksera (5 l) jest wyposażona w wygodny uchwyt. Może być stosowany zgodnie z przeznaczeniem - do mieszania produktów, a także do przechowywania składników w lodówce.
Bezpieczeństwo miksera Oberhof zostało przemyślane w najdrobniejszych szczegółach. Posiada drugą klasę ochrony przed porażeniem elektrycznym i funkcję automatycznego wyłączania w przypadku przegrzania.
Średni koszt urządzenia wynosi 7900 rubli.
Zalety:- nowoczesny design;
- kompaktowe rozmiary;
- łatwość zarządzania;
- działa bez hałasu;
- wysoka moc
- gumowane nóżki dla maksymalnej stabilności.
- hałas podczas pracy z powodu dużej mocy.
Który mikser jest lepszy?
Jeśli istnieje wybór między mikserem ręcznym lub planetarnym, warto wziąć pod uwagę nie tylko kwestię ceny. Dla gospodyń domowych, które nie korzystają z tego urządzenia tak często, wskazane może być zakup miksera ręcznego. Nie zajmuje dużo miejsca, a cena emisyjna będzie znacznie niższa. Średnia moc takich modeli wynosi około 500-700 watów. Proces ten poświęci więcej czasu i nie wszystkie modele mogą w 100% poradzić sobie z tym zadaniem..
Dla tych, którzy ciągle coś pieczą, pracują z ciastem i kremami, mikser planetarny stanie się niezbędnym pomocnikiem. Dzięki wysokiej mocy i metodzie rotacji osiągnięcie idealnego wyniku będzie znacznie łatwiejsze. Ponadto na proces ten zostanie poświęconych mniej czasu. Włączając go, możesz bezpiecznie przygotować następujące składniki. Bardzo wygodne jest również dodawanie produktów podczas ugniatania. Jest to szczególnie wygodne w przygotowywaniu bezy, gdy trzeba wlać gorący syrop. Ręczne wytwarzanie drożdży lub przaśnego ciasta zajmuje dużo czasu, a dzięki takiemu urządzeniu kuchennemu można go zagnieść w ciągu kilku minut. Dzięki specjalnym elementom ochronnym nie możesz martwić się o czystość kuchni. Koszt tej opcji jest wyższy niż zwykle. Zajmie więcej miejsca. Przed zakupem powinieneś pomyśleć o miejscu przechowywania, ponieważ będzie to niewygodne, aby umieścić go w szafce za każdym razem. W przypadku małych kuchni takie urządzenie najprawdopodobniej nie jest odpowiednie. Ale te nieznaczne niedociągnięcia łatwo pokrywają się ze wszystkimi jego możliwościami.
