Jak wybrać mikser do domu - porady ekspertów

Wybierając mikser, musisz zwrócić uwagę nie tylko na jego moc i wyposażenie, ale także na inne parametry.


treść


  1. Jak wybrać mikser: podstawowe kryteria
  2. Rodzaje mikserów
  3. Opcje wyboru miksera
  4. Podsumowanie: jak wybrać mikser
  5. Ile kosztuje dobry mikser
  6. Najlepsi producenci mikserów
  7. Wideo wyboru miksera


!

Zalecamy przeczytanie artykułu od eksperta na temat wyboru blendera do kuchni.


Jak wybrać mikser: podstawowe kryteria

Wybierając mikser, zaleca się przestrzeganie następujących kryteriów:

  1. Rodzaj miksera (zanurzalny lub stacjonarny);

  2. Moc;

  3. Materiał i pojemność misy (w przypadku mieszadła zanurzalnego);

  4. Materiał korpusu;

  5. Tryby pracy;

  6. Kompletny zestaw;

  7. Waga (dla mieszadła zanurzalnego).

  8. Ważny jest także producent urządzenia..

Rodzaje mikserów

Miksery są strukturalnie podzielone na dwa typy - zanurzalne (ręczne) i stacjonarne.

Miksery zatapialne (ręczne)

Miksery zatapialne są najbardziej popularną i klasyczną wersją takich urządzeń kuchennych. Projekt lub zakres dostawy takich urządzeń nie obejmuje miski. Sam mikser jest elektryczną jednostką napędową, w dolnej części której zainstalowane są obrotowe trzepaczki.

Podczas pracy trzepaczki te zanurza się w produkcie wstępnie wlanym lub złożonym do pewnego rodzaju pojemnika kuchennego - misce, patelni itp..

Ważny parametr, określeniem wydajności mikserów zanurzalnych jest długość bijaków. Im wyższy, tym więcej produktów może mieszać urządzenie..

Zalety

  • Najczęstsza konfiguracja (przedstawiono wiele modeli);

  • Mogą obsługiwać tyle produktów, ile chcą.

Wady

  • Jakość miksowania zależy od użytkownika - czy poprowadzi naganiacze po całej misce, czy pozostawi je w jednym miejscu;

  • Podczas korzystania z takiego miksera ręce będą zajęte - jedno lub oba;

  • Przy dłuższym używaniu ręka może się zmęczyć;

Miksery stacjonarne

Miksery stacjonarne różnią się od podwodnych tylko brakiem uchwytu i obecnością stojaka. Korony takich urządzeń znajdują się w specjalnej rozkładanej „głowie”. Produkty mają być układane w misce dostarczonej z opakowaniem - jednak przy zgodności wymiarów można używać dowolnych innych naczyń z gospodarstwa domowego.

Wiele parametrów pracy takiego miksera jest określonych przez miskę zawartą w zestawie. Jego objętość pokazuje, ile produktów urządzenie może obsłużyć, oraz materiał - jak praktyczne będzie urządzenie..

Zalety

  • Ręce nie męczą się nawet przy bardzo długim leczeniu;

  • Nowoczesna, ergonomiczna konstrukcja i konstrukcja bez użycia rąk;

  • Wysokiej jakości produkty do mieszania;

Wady

  • Wysoki koszt i ograniczona liczba modeli;

  • Mają nieco większe wymiary niż mieszadła zatapialne;

  • Nieco trudniejszy w utrzymaniu niż mieszalniki zanurzeniowe;

Opcje wyboru miksera

Wybierając mikser, warto wziąć pod uwagę następujące parametry:

  1. Moc;

  2. Materiał i objętość misy (do mikserów stacjonarnych);

  3. Materiał korpusu;

  4. Tryby pracy;

  5. Dysze;

  6. Waga (do miksera ręcznego).

Moc

Moc określa nie tylko maksymalną prędkość obrotową koron, ale także „kompatybilność” miksera z różnymi rodzajami produktów. Jeśli więc planujesz ugniatać grube ciasto lub podobne lepkie substancje, powinieneś wybrać model z silnym napędem. Do innych celów nie jest to szczególnie potrzebne..

Miksery dużej mocy w rzeczywistości nie są potrzebne. Do zmieszania większości rodzajów produktów, w tym mielonego mięsa, płynnych rodzajów ciasta i przecierów owocowych, wystarczy urządzenie zaprojektowane na 200-500 watów poboru prądu lub 80-350 watów skutecznie zużytych.

W rzadkich przypadkach, jeśli chcesz na przykład ubić kremową pianę, zmiażdżyć lód lub zagnieść gęste ciasto, potrzebujesz mocniejszego miksera - od 500 W.

Materiał i pojemność misy

Materiał i objętość misy decydują o praktycznych zaletach mikserów stacjonarnych. Może być wykonany z tworzywa sztucznego, szkła lub metalu.

Plastikowa miska

Plastik to najbardziej budżetowa opcja. Miksery wyposażone w taką misę mogą kosztować nawet kilka tysięcy rubli.

Zalety

  • Niska cena;

  • Niska waga;

  • Łatwe do czyszczenia;

Wady

  • Niska odporność na obciążenia mechaniczne (łatwo pęka lub rysuje);

  • Odporność na niską temperaturę.


Szklane misy

Szklane misy znajdują się w stacjonarnych mikserach dość rzadko ze względu na ich kruchość mechaniczną. Mają jednak atrakcyjny wygląd i są łatwe do czyszczenia..

Zalety

  • Przejrzystość (możesz kontrolować proces mieszania);

  • Łatwe do czyszczenia;

  • Atrakcyjny wygląd, długotrwały z należytą starannością;

Wady

  • Kruchość mechaniczna;

  • Wysoki poziom hałasu i wibracji podczas pracy.


Metalowe miski

Metalowe miski najczęściej znajdują się w mikserach z górnego segmentu cenowego (od 20 tysięcy rubli). Są wyjątkowo trwałe..

Zalety

  • Najwyższa wytrzymałość mechaniczna (nie łamie się, nie pęka, nie rysuje);

  • Atrakcyjny design.

Wady

  • Wysoki koszt;

  • Poziom wibracji i hałasu podczas pracy jest wyższy niż w przypadku tworzywa sztucznego (ale niższy niż w przypadku szkła).


Jeśli pozwala na to budżet, powinieneś wziąć mikser z metalową miską. Jeśli jest ograniczony - to z plastiku. Szkło, pomimo swojego dekoracyjnego i funkcjonalnego wyglądu, jest nadal zbyt delikatne.

Ważna jest również objętość miski. Im większy, tym więcej produktów będzie do niego pasowało. Ale wybranie zbyt dużych misek również nie jest zalecane z dwóch powodów. Po pierwsze - ciężko będzie go zainstalować corny (w wypełnionej formie może ważyć od 3 kg). Po drugie - ucierpi jakość mieszania.

Tak więc 1-3-litrowe miski są idealne do użytku domowego..

Aby uzyskać maksymalną jakość mieszania, co jest szczególnie ważne w przypadku niektórych produktów, takich jak ciasto lub sosy ze składników o różnych konsystencjach, warto wybrać mikser z obrotową miską. Takie urządzenie zapewniające największą jednolitość struktury gotowego naczynia.

Wadą obrotowej misy jest brak kompatybilności krzyżowej. Oznacza to, że nie będzie możliwe zainstalowanie innej wydajności w takim mikserze. Konwencjonalne miski kuchenne lub modele innych firm spadną z ruchomej powierzchni.

Materiał korpusu

Materiał obudowy nie ma specjalnego wpływu na funkcjonalność urządzenia, ale od tego zależy konstrukcja i okres użytkowania miksera. Ta technika może być plastikowa lub metalowa..

Plastikowa obudowa miksera

Plastik jest najczęściej stosowanym materiałem w konstrukcji mikserów ręcznych. Jest lekki, co jest szczególnie ważne w przypadku tego typu urządzeń..

Zalety

  • Łatwo wyprane z większości zanieczyszczeń;

  • Lekki i przyjemny w dotyku (nie przegrzewa się i nie chłodzi).

Wady

  • Mają niską wytrzymałość mechaniczną, są podatne na pękanie i zarysowanie;

  • Wiele tłustych zanieczyszczeń nie można usunąć z takich obudów..


Metalowa obudowa miksera

W metalowych obudowach zwykle wykonuje się mieszarki stacjonarne.

Zalety

  • Atrakcyjny wygląd i design;

  • Lepsze odprowadzanie ciepła z napędu;

  • Trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne;

Wady

  • Wszelkie zanieczyszczenia na nich są bardzo zauważalne;

  • Wysoki koszt. Miksery wykonane w stalowej obudowie są sprzedawane w cenie 20 tysięcy rubli.

  • Duże wymiary i wysoka masa urządzenia.

Tryby pracy

Oprócz wielu szybkich mikserów, oferują one kilka dodatkowych trybów pracy, które pozwalają idealnie mieszać niektóre rodzaje produktów:

  1. Tryb Turbo. W nim urządzenie działa z maksymalną prędkością, skutecznie ubijając, mieszając, a nawet siekając produkty;

  2. Tryb pulsacyjny W nim urządzenie działa z dużymi prędkościami, okresowo się wyłączając. Pozwala to uniknąć ryzyka przegrzania napędu urządzenia i jego uszkodzenia, jednocześnie jakościowo mieszając lub krusząc produkty;

  3. Powolny start. Umożliwia uruchomienie miksera ze zmniejszoną prędkością, aby delikatnie wymieszać produkty lub dodać coś do mieszanki;

  4. Zabezpieczenie przed przegrzaniem wyłącza mikser, gdy jego silnik osiągnie ekstremalnie wysokie temperatury.

Wszystkie te funkcje (oprócz ochrony przed przegrzaniem) mają raczej wąskie obszary zastosowań, dlatego warto kupić mikser wyposażony w nie tylko, jeśli planujesz użyć go do przygotowania odpowiednich naczyń.

Dysze

Liczba możliwych obszarów zastosowania miksera zależy od liczby dysz. Zazwyczaj w zestawie są trzepaczki i haczyki. Jednak wskazówki miksera są następujące:

  1. Trzepaczka do ubijania jest przeznaczona do mieszania i ubijania różnych produktów płynnych i przecierowych;

  2. Haczyki do ciasta pozwalają zastąpić ciasto płynne, średnie lub nawet grube;

  3. Dysza miksera jest przeznaczona do produkcji tłuczonych ziemniaków z produktów miękkich (owoce, warzywa gotowane, niektóre rodzaje mięsa);

  4. Uniwersalny rozdrabniacz ma podobną funkcjonalność do zatapialnego blendera i może „poradzić sobie” nawet z produktami stałymi.

Im więcej dysz w zestawie miksera - tym lepiej.

Waga miksera ręcznego

Waga miksera ręcznego zależy bezpośrednio od jego mocy. Modele wyposażone w napęd o mocy 300–500 W mają masę około 0,5–1 kg. Ale mocne miksery (od 1 kW) ważą już ponad 1-1,5 kg.

Optymalna waga miksera ręcznego wynosi do 1 kg włącznie, a im jest on mniejszy, tym lepiej. Ponieważ trzymanie ciężkiego urządzenia w dłoniach jest niewygodne.

Podsumowanie: jak wybrać mikser

Wybierając mikser, możesz postępować zgodnie z tym algorytmem:

  1. Oszacuj swój budżet. Jeśli jest mniej niż 10 tysięcy rubli - lepiej kupić wysokiej jakości mikser ręczny. Jeśli jest większy - możesz zwrócić uwagę na modele stacjonarne;

  2. Oszacuj miejsce w kuchni i pożądane przypadki użycia. Jeśli chcesz uwolnić ręce, a na powierzchniach roboczych jest dużo wolnego miejsca - powinieneś kupić mikser stacjonarny. Jeśli nie ma miejsca, a wolność rąk tak naprawdę nie ma znaczenia (często nie planuje się korzystania z urządzenia) - odpowiedni jest model zanurzeniowy;

  3. Oceń planowane przypadki użycia. Potrzeba kruszenia lodu, mieszania gęstego ciasta lub mielonego mięsa, przygotowywania sałatek za pomocą miksera, bitej śmietany - potrzebujesz mocniejszego modelu. Planowane jest po prostu mieszanie różnych płynów - wtedy urządzenie będzie działać na 80-500 watów;

  4. Im więcej dysz w zestawie, tym lepiej.

!

Wybierając mikser stacjonarny, należy również zwrócić uwagę na materiał miski. Lepszy metal lub plastik niż szkło.

Ile kosztuje dobry mikser

Miksery kosztują od kilkuset do kilkudziesięciu tysięcy rubli. Ale zdecydowana większość modeli mieści się w przedziale cenowym 1-4 tysięcy rubli za ręczne, 2-5 tysięcy za stacjonarne z misą statyczną i 25-55 tysięcy rubli za stacjonarne z obrotową misą.

Wytrzymałe, wysokiej jakości i funkcjonalne miksery kosztują:

  1. 2-3 tysiące rubli za podręcznik (podwodny);

  2. 3-5 tysięcy rubli za stacjonarne z nieruchomą miską (nie luksusowe marki, takie jak KitchenAid lub Smeg);

  3. 45-50 tysięcy rubli za stacjonarne z ruchomą misą (w tym luksusowe marki).

Najlepsi producenci mikserów

Wśród producentów mikserów są:

  1. Panasonic, Polaris, Philips - wysokiej jakości modele z segmentu cen budżetowych;

  2. Bosch - wysokiej klasy modele klasy średniej.

  3. Produkty luksusowych marek KitchenAid i Smeg mają również doskonałą trwałość (okres eksploatacji większości modeli wynosi ponad dekadę), ale ich cena często przekracza 40-50 tysięcy rubli.

Wideo wyboru miksera

Uwaga! Materiał ten jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.
Kategoria