Dzisiaj coraz więcej osób zaczęło monitorować swoje zdrowie: sport, prawidłowe odżywianie, odmowa spożywania alkoholu. Powody, dla których ludzie wybrali podobny styl życia, są różne, dla niektórych troska o własne zdrowie, dla niektórych jest to konieczny środek (związany z nietolerancją niektórych produktów), dla niektórych moralnym i etycznym elementem jest niechęć do jedzenia produktów pochodzenie zwierzęce. Jednak bez względu na powód przejścia na nowy styl życia ludzie stają przed pytaniem, jak połączyć zdrowie ze zwykłą rozrywką, taką jak pójście do restauracji z przyjaciółmi lub kolacja służbowa z kolegami.
Nowoczesne kawiarnie i restauracje są zainteresowane swoimi klientami i zapewnianiem im wygody, dlatego większość placówek gastronomicznych dodała do swoich menu dania odpowiednie dla osób z pewnymi ograniczeniami żywieniowymi. To po prostu nie zawsze kryje się za pięknym hasłem „menu dla wegetarian”, które naprawdę kryje potrawy, które nie mają w sobie niczego zbędnego.
Czego więc szukać, wybierając restaurację wegetariańską w Woroneżu, aby jej odwiedziny przyniosły tylko przyjemne emocje?
Spis treści
- 1 Kryteria wyboru instytucji
- 2 Ocena najlepszych zakładów wegetariańskich
- 2.1 5 miejsce - „Kuchnia wegetariańska na zamówienie kuchni M.Loka”
- 2.2 4. miejsce - „Słodycze dietetyczne” Bright Dawn ”
- 2.3 3. miejsce - „Akordeon”
- 2.4 2. miejsce - „Stare Miasto”
- 2.5 1. miejsce - „HARVEY & Monica”
- 3 Ocena najlepszych lokali dla wegan i surowych dietetyków
- 3.1 5. miejsce - „Perła”
- 3.2 4. miejsce - „Szafran”
- 3.3 3. miejsce - „Rucola Club Food Bar”
- 3.4 2. miejsce - „DJA + GO. Wine & Kitchen”
- 3.5 1. miejsce - „Restauracja gastronomiczna Moskwa”
Kryteria wyboru instytucji
- Restauracja lub kawiarnia powinna być odpowiednia dla rodzaju jedzenia, do którego przylega klient..
Spośród wszystkich głównych grup osób z ograniczeniami żywieniowymi można wyróżnić:wegetarianie - unikaj mięsa, ryb, owoców morza w swojej diecie, ale jednocześnie jedz produkty mleczne, jajka;
weganie - odmawiają jedzenia mięsa, ryb, owoców morza, a także jaj i produktów mlecznych;
surowi foodiści - spożywają wyłącznie żywność nieprzetworzoną termicznie (najczęściej ich dieta obejmuje orzechy, owoce, warzywa, rośliny strączkowe i zboża);
ludzie, którzy nie jedzą niektórych pokarmów - bez cukru (bez cukru), laktozy (jeden ze składników mleka), glutenu (złożone białko występujące w pszenicy i większości upraw). - Wnętrze instytucji, prezentacja potraw, poziom obsługi. Oprócz samego procesu żywnościowego odwiedzający kawiarnie i restauracje pragną estetycznej przyjemności z atmosfery lokalu i projektu dania.
- Obecność pokoju dziecięcego.
- Własny parking.
- Usługi dodatkowe: dostępność lunchu biznesowego, Wi-Fi, dostawa żywności lub jedzenie na wynos, program rozrywkowy (muzyka na żywo, pokazy filmów).
Dokonamy oceny instytucji (kawiarni, barów, restauracji), które są odpowiednie dla różnych grup osób z ograniczeniami żywieniowymi o różnych orientacjach cenowych, od budżetu po drogie.
Ocena najlepszych instytucji wegetariańskich
5 miejsce - „Kuchnia wegetariańska na zamówienie M.Loka Kitchen”
Adres: ul. Lizyukova, 66 A, Moskovsky ave., 42, godziny pracy: poniedziałek - sobota od 06.00 do 21.00, dzień wolny - niedziela, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.
„Kuchnia wegetariańska na zamówienie M.Loka Kitchen” nie jest miejscem wyżywienia w zwykłym znaczeniu dla ludzi. Jej twórca i członkowie jej rodziny są wegetarianami z doświadczeniem, przez długi czas przygotowywała zdrowe dania tylko dla swojej rodziny, prowadziła blog kulinarny, na którym dzieliła się smacznymi i zdrowymi przepisami. Dzisiaj każdy ma okazję spróbować tych potraw - wszelkiego rodzaju ciast, ciast, pizzy, zdrowych deserów, słodyczy, ciast, ciastek, kotletów wegetariańskich, klopsików, bułek, obfitych dań głównych i wielu innych. Jednocześnie mięso, ryby, jajka, drożdże, margaryna i inne szkodliwe produkty nie są wykorzystywane w procesie gotowania. Dostawa w Woroneżu lub odbiór (zatrzymaj „Młodzież” lub zatrzymaj „Główny dworzec autobusowy”).
Zalety:- szeroki wybór dań wegetariańskich, w tym pizza, klopsiki, bułki;
- w procesie gotowania wykorzystywane są wyłącznie naturalne składniki i standardy czystości wedyjskiej.
- nie ma miejsca na jedzenie, tylko dostawa lub odbiór.
4 miejsce - „Cukiernia dietetyczna Bright Dawn” ”
Adres: ul. Teatralnaya, 32, godziny pracy: od 10: 00-18: 00, sobota, niedziela - dni wolne, telefon kontaktowy +7 (960) 110-08-85.
Cukiernia oferuje swoim gościom słodycze i wypieki wyjątkowe dla Woroneża bez cukru, glutenu i tłuszczów. Dostępne: bezglutenowe bułki i pieczywo, naleśniki ze skrobi kukurydzianej, suflet ze szpinaku, dynia, marchew, warzywa, pizza, ciasta, w tym odpowiednie do diety Ducane, ciasta, ciasta, ciastka i pierniki.
Zalety:- restauracja oferuje dania bez cukru, glutenu i tłuszczu;
- żywność dietetyczna.
- niewygodny harmonogram pracy.
3 miejsce - „Akordeon”
Adres: ul. Bolshaya Sadovaya, zm. 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, godziny pracy od 9.00 do 23.00.
Szczególną cechą restauracji jest jej wnętrze zaprojektowane w stylu rosyjskich domów kupieckich z lat dwudziestych: prawdziwy kominek, samowar z 1870 r., Biblioteka handlowa, zabytkowy zegar - wszystko to zanurzone jest w atmosferze przeszłości. Menu oferuje dużą liczbę potraw odpowiednich dla wegetarian i wegan..
Zalety:- stylowe wnętrze;
- niezwykła prezentacja potraw;
- przytulna atmosfera;
- duży wybór dań wegetariańskich.
- cena jest powyżej średniej, średnia kontrola w instytucji wynosi około 1500 rubli.
2. miejsce - „Stare Miasto”
Adres: ul. Puszkinskaya, zm. 2, godziny otwarcia: codziennie od 12:00 do 24:00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.
„Stare Miasto” znajduje się w samym centrum Woroneża, w jego historycznej części. Po wejściu do restauracji poczujesz się jak na starym placu w europejskim mieście - wyłożone kafelkami dachy, zielone balkony, delikatne, miękkie dźwięki muzyki. We wnętrzu panuje elegancka prostota, a przestrzeń podzielona jest na kilka stref - dużą salę, balkon kameralny i salę VIP.
Zalety:- wygodny parking;
- letni taras
- stylowe wnętrze.
- cena jest powyżej średniej, średnia kontrola w instytucji wynosi około 1500 rubli.
1. miejsce - „HARVEY & Monica”
Adres: Revolution Ave., 28 G, godziny otwarcia: poniedziałek-czwartek od 10.00 do 00.00, piątek-sobota od 10.00 do 02.00, numer telefonu kontaktowego 999 2-999-888.
Ta restauracja nie jest wyłącznie wegetariańska, ale menu zawiera dużą liczbę dań, spośród których każdy może wybrać dla siebie to, co najlepsze. Potrawy zadziwiają wyobraźnię ich oryginalnością i kombinacjami smakowymi, na przykład małże kiwi zapiekane w sosie pesto z kawiorem szczupakowym, biszkopt z mlekiem kokosowym z langustyną i małże kiwi, żabie udka w mączce kukurydzianej z puree szpinakowym i serem tofu, makaron homarowy z makaronem sos pomidorowy
Zalety:- wszystkie składniki potrawy są wymienione w menu;
- duży wybór potraw, w tym wegetariański;
- własny parking;
- obecność pokoju dziecięcego;
- stylowy wystrój wnętrz;
- usługa na wysokim poziomie.
- cena jest powyżej średniej, średnia kontrola w instytucji wynosi około 2000 rubli.
Przygotujmy tabelę podsumowującą najlepsze instytucje Woroneża dla wegetarian w 2020 roku z opisem ich cech.
| Ocena | Nazwa kawiarni, adres | Koszt | Funkcje |
|---|---|---|---|
| 5 | „Kuchnia wegetariańska na zamówienie M.Loka Kitchen” Adresy: ul. Lizyukova, 66 A, pr. Moskovsky, 42 | średni koszt naczynia wynosi około 300 rubli | „Kuchnia wegetariańska na zamówienie M.Loka Kitchen” nie jest miejscem wyżywienia w zwykłym znaczeniu dla ludzi. Jest to usługa gastronomiczna na zamówienie, która nie wykorzystuje mięsa, ryb, jajek, drożdży, margaryny i innych szkodliwych produktów.. |
| 4 | Dietetyczne wyroby cukiernicze Bright Dawn Adres: ul. Teatralnaya, 32 | średni koszt naczynia wynosi około 400 rubli | Cukiernia oferuje swoim gościom słodycze i wypieki wyjątkowe dla Woroneża bez cukru, glutenu i tłuszczów. Dostępne: bezglutenowe bułki i pieczywo, naleśniki ze skrobi kukurydzianej, suflet ze szpinaku, dynia, marchew, warzywa, pizza, ciasta, w tym odpowiednie do diety Ducane. |
| 3) | „Akordeon” Adres: ul. Bolshaya Sadovaya, zm. 81 \ 31 | średnio sprawdź około 1500 rubli | Cechą restauracji jest jej wnętrze, wykonane w stylu rosyjskich domów kupieckich w latach 20. XX wieku: prawdziwy kominek, samowar z 1870 r., Biblioteka handlowa, zabytkowy zegar - wszystko to zanurza się w atmosferze przeszłości. Menu oferuje dużą liczbę potraw odpowiednich dla wegetarian i wegan.. |
| 2) | „Stare Miasto” Adres: ul. Puszkinskaya, 2 | średnio sprawdź około 1500 rubli | „Stare Miasto” znajduje się w samym centrum Woroneża, w jego historycznej części. Po wejściu do restauracji poczujesz się jak na starym placu w europejskim mieście - wyłożone kafelkami dachy, zielone balkony, delikatne, miękkie dźwięki muzyki. Menu oferuje dania dla wegetarian. |
| 1 | „HARVEY & Monica” Adres: 28 Revolution Ave. | średni czek około 2000 rubli | Ta restauracja nie jest wyłącznie wegetariańska, ale menu zawiera dużą liczbę dań, spośród których każdy może wybrać dla siebie to, co najlepsze. Potrawy budzą wyobraźnię dzięki oryginalności i kombinacjom smakowym, na przykład małże kiwi zapiekane w pesto z kawiorem szczupakowym. |
Ocena najlepszych instytucji dla wegan i surowych foodistów
5 miejsce - „Pearl”
Adres: ul. 9 stycznia, zm. 272 A, godziny pracy: codziennie od 09.00 do 20.00, telefony kontaktowe ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.
Zaletą tej instytucji jest to, że wszystkie potrawy przygotowywane są z uwzględnieniem potrzeb wegetarian w zakresie pierwiastków śladowych i składników odżywczych, których brakuje w życiu codziennym. Zamiast zwykłej mąki pszennej do pieczenia używa się mąki z ciecierzycy zawierającej zwiększoną ilość białka, do smażenia używa się minimalnej ilości oleju, aw menu znajdują się dania z surowej żywności. Klienci, którzy nie podzielają zasad wegetarianizmu, polubią również podawane dania ze względu na ich przydatność i smak - kremowa zupa z pasternaku i marchwi, surowe jedzenie i wegańskie słodycze, które nie szkodzą figurze, na przykład słodycze migdałowe, bale daktylowe, próg (jeden z najbardziej popularne indyjskie desery, w tym mąka z ciecierzycy, mleko kokosowe, kardamon, cukier puder, orzech, płatki kokosowe).
Również w kawiarni można kupić wegetariańskie kiełbaski, które zawierają białko pszeniczne, olej roślinny, skrobię kukurydzianą, semolinę, kasze ryżowe, białko grochu, sól, dodatki smakowe.
Zalety:- szeroki wybór potraw, w tym dla wegetarian;
- specjalne menu dla dzieci;
- wszystkie potrawy są dostosowane do potrzeb wegetarian w zakresie pierwiastków śladowych i składników odżywczych.
- cena, średnia czek to 2000 rubli za osobę.
4 miejsce - „Szafran”
Adres: ul. 9 stycznia, zm. 272 A, godziny otwarcia: poniedziałek-sobota od 09.00 do 21.00, niedziela od 09.00 do 15.00, telefon kontaktowy contact 8 (920) 460-65-90.
„Saffron” to urocza, przytulna kawiarnia, wykonana w stylu indyjskim. Menu oferuje dużą liczbę wegańskich potraw - zup, pizzy, deserów. Wszystkie produkty są wytwarzane bez użycia mięsa, jaj i produktów mlecznych..
Zalety:- wnętrze kawiarni jest wykonane w stylu przytulnego indyjskiego dziedzińca;
- cena budżetowa;
- lunche biznesowe o wartości 200 rubli;
- możesz wziąć jedzenie.
- nie wykryto.
3 miejsce - „Rucola Club Food Bar”
Adres: ul. Friedrich Engels, 48, godziny pracy: od poniedziałku do czwartku od 11.00 do 20.00, piątek od 11.00 do 22.00, sobota od 12.00 do 22.00, niedziela od 12.00 do 20.00, telefon kontaktowy: ☎ 8 (473) 333-49-55.
Główną zaletą Food Baru w porównaniu do innych wegetariańskich lokali jest odrzucanie smażonych potraw. Wszystkie potrawy są gotowane, pieczone lub podawane na surowo. Jednocześnie menu zawiera duży wybór warzyw i ziół, serów wyłącznie na enzymy pochodzenia mikrobiologicznego. Inną cechą instytucji jest to, że każdy odwiedzający może odebrać własne ekskluzywne danie. Możesz wymyślić własną unikalną sałatkę, dodać dowolne składniki z sałatki lub grillować do pasty. Również w menu są hamburgery i wszelkiego rodzaju odmiany, ale tylko jako nadzienie używają głównie grzybów, warzyw, ziół i sera.
Zalety:- całkowite odrzucenie smażonych potraw;
- menu jest odpowiednie dla wegan i surowych smakoszy;
- możliwość złożenia dania z dostępnych składników.
- pasek żywności jest ustawiony przede wszystkim dla wegetarian, więc dla osób, które nie mają ograniczeń dietetycznych, menu może nie być odpowiednie.
2 miejsce - „DJA + GO. Wine & Kitchen”
Adres: ul. 1, godziny pracy: niedziela-czwartek od 09:00 do 23:00, piątek-sobota od 09:00 do 01:00, telefon ☎ +7 (473) 2-58-80-58.
Mała przytulna restauracja w samym centrum miasta w stylu loftu - minimum dekoracji, stonowane jasne i ciemne odcienie. Menu przedstawia kuchnię autorską, ale są też pozycje dla wegan i surowych foodistów, na przykład specjalna pizza (ciasto wegańskie + suszone pomidory + rukola). W każdą środę w instytucji odbywa się pokaz filmu.
Zalety:- wszystkie składniki potrawy są wymienione w menu;
- Dostępne są produkty bez cukru, glutenu i laktozy.
- stylowe niezwykłe wnętrze;
- własny parking;
- pokazy filmów.
- cena jest powyżej średniej, średnia kontrola w instytucji wynosi około 1500 rubli.
1. miejsce - „Restauracja gastronomiczna Moskwa”
Adres: na. Krasnoarmeyskiy, 3 A, godziny pracy: niedziela-czwartek od 12:00 do 00:00, piątek-sobota od 12:00 do 02:00, numer telefonu kontaktowego ☎ 8 (473) 228-98-91.
Moskwa jest najbardziej wewnętrzną restauracją w całym mieście. Jego zaletą jest to, że znajduje się na wysokości 104 metrów i oferuje panoramiczny widok na miasto. W menu znajdują się potrawy zarówno dla wegetarian, jak i surowców, na przykład sałatka z kiełkami fasoli mung, awokado i wędzoną śmietaną sojową lub risotto z trzech rodzajów komosy ryżowej w mleku migdałowym z pieczonym awokado i sosem miso, sałatka z marynowaną bakłażanem, persimmon i woda pomidorowa z yuzu.
Zalety:- jedno z najbardziej wewnętrznych miejsc w mieście;
- własny parking;
- urozmaicone menu, które obejmuje dania dla wegetarian i dietetyków;
- oryginalne podawanie potraw;
- lunche biznesowe.
- cena jest powyżej średniej, średnia kontrola w instytucji wynosi około 2500 rubli.
Zróbmy tabelę podsumowującą najlepsze instytucje Woroneża dla wegan i surowych foodistów w 2020 roku z opisem ich cech.
| Ocena | Nazwa kawiarni, adres | Koszt | Funkcje |
|---|---|---|---|
| 5 | „Perła” Adres: ul. 9 stycznia, zm. 272 A. | średnia kontrola wynosi około 1000 rubli | Zaletą tej instytucji jest to, że wszystkie potrawy przygotowywane są z uwzględnieniem potrzeb wegetarian w zakresie pierwiastków śladowych i składników odżywczych, których brakuje w życiu codziennym. Zamiast zwykłej mąki pszennej, do pieczenia używa się mąki z ciecierzycy zawierającej zwiększoną ilość białka, do smażenia używa się minimalnej ilości oleju, menu zawiera dania z surowej żywności. |
| 4 | Szafran Adres: ul. 9 stycznia, zm. 272 A. | średnia kontrola wynosi około 2000 rubli | „Saffron” to urocza, przytulna kawiarnia, wykonana w stylu indyjskim. Menu oferuje dużą liczbę wegańskich potraw - zup, pizzy, deserów. Wszystkie produkty są wytwarzane bez użycia mięsa, jaj i produktów mlecznych.. |
| 3) | „Rucola Club Food Bar” Adres: ul. Friedrich Engels, 48 | średnia kontrola wynosi około 350 rubli | Główną zaletą Food Baru w porównaniu do innych wegetariańskich lokali jest odrzucanie smażonych potraw. Wszystkie potrawy są gotowane, pieczone lub podawane na surowo. Jednocześnie menu zawiera duży wybór warzyw i ziół, serów wyłącznie na enzymy pochodzenia mikrobiologicznego. |
| 2) | „DJA + GO. Wine & Kitchen” Adres: ul. 1 Nikitinskaya | średnia kontrola wynosi około 1500 rubli | Mała przytulna restauracja w samym centrum miasta w stylu loftu - minimum dekoracji, stonowane jasne i ciemne odcienie. Menu przedstawia kuchnię autorską, ale są też pozycje dla wegan i surowych foodistów, na przykład specjalna pizza (ciasto wegańskie + suszone pomidory + rukola). W każdą środę w instytucji odbywa się pokaz filmu. |
| 1 | „Restauracja gastronomiczna Moskwa” Adres: na. Krasnoarmeysky, zm. 3 A. | średnia kontrola wynosi około 2500 rubli | Moskwa jest najbardziej wewnętrzną restauracją w całym mieście. Jego zaletą jest to, że znajduje się na wysokości 104 metrów i oferuje panoramiczne okna z pięknym widokiem na miasto. Menu oferuje dania zarówno dla wegetarian, jak i dla surowych foodistów. |
Dziś kawiarnie i restauracje, które mają specjalne potrawy w menu dla osób z ograniczeniami żywieniowymi, nie należą do rzadkości. Prawie każda instytucja jest gotowa zaoferować swoim klientom menu wegetariańskie, wegańskie lub surowe, a te potrawy są tak dobre, jak ich „gustowne” (zawierające mięso, jajka itp.) W smaku, ale tylko średni koszt takich potraw jest często niższy niż w „standardowych” instytucjach.
