Restauracje wegetariańskie zawsze mają wyjątkową atmosferę. To nie tylko miejsce, w którym można spróbować potraw wyłącznie z komponentów roślinnych. W takiej instytucji możesz umówić się na spotkanie z podobnie myślącymi ludźmi prowadzącymi zdrowy tryb życia. Ostatnio zakłady dla wegetarian były bardzo rzadkie. Teraz takie restauracje i kawiarnie są stale otwarte. Dlatego zwolennicy zdrowej diety mają możliwość wyboru. Pomoże nam w tym ocena moskiewskich wegetariańskich restauracji w 2020 roku..
Spis treści
- 1 Zagrożenia dla wegetarian w normalnej restauracji
- 2 zalety restauracji wegetariańskiej
- 3 Lista najpopularniejszych wegetariańskich restauracji w Moskwie
- 3.1 Restauracja „Świeża”
- 3.2 Restauracja „Jagannath”
- 4 Lista najlepszych wegetariańskich kawiarni w Moskwie
- 4.1 Kawiarnia „Juice”
- 4.2 Kawiarnia „Moskwa-Delhi”
- 4.3 Cafe Awokado
- 4.4 Kawiarnia „Devi”
- 4.5 Kawiarnia „Groot”
- 4.6 Cafe-lancheria „Laflafel”
- 4.7 Kawiarnia „Fruits & Veges”
- 4.8 Kawiarnia „Miłego dnia”
Niebezpieczeństwa związane z wegetarianami w zwykłej restauracji
Pracownicy zwykłych restauracji nie zawsze poważnie podchodzą do zasad przygotowywania potraw wegetariańskich. I wielu nawet nie podejrzewa o wszystkie subtelności tego procesu. Dlatego czasami warzywa z grilla dla wegetarian można gotować na grillu, na którym 5 minut temu smażono kebab. Zdarza się to często podczas napływu odwiedzających. Następnie personel nie zadaje sobie trudu przestrzegania zasad sanitarnych i zamyka oczy na naruszenia. Zwłaszcza jeśli w tym momencie cały sprzęt jest zajęty, grill na warzywa jest często używany do mięsa.
Nawet sałatkę można przygotować bez przestrzegania standardów technologicznych. Na przykład pokrój boczek nożem przeznaczonym do warzyw. Dla wegetarian wystarczy to, aby ich ciało pochłonęło ujemną energię mięsa. Ponadto zapach potraw mięsnych jest nieprzyjemny dla wielu wegetarian.
Dlatego specjalna restauracja lub kawiarnia dla wegetarian staje się prawdziwym zbawieniem. W takiej instytucji możesz mieć pewność, że jedzenie zostanie przygotowane zgodnie z zasadami, a personel jest odpowiedzialny za technologię gotowania posiłku.
Korzyści z restauracji wegetariańskiej
Dania kuchni wegetariańskiej mają zrównoważony skład. Są urozmaicone i smaczne. W życiu codziennym nie zawsze ma się ochotę i czas gotować pyszne dania w domu. Głód jest przerywany przez wielu jabłkiem lub innym owocem. Menu wegetariańskiej restauracji obejmuje dania wedyjskie, których skład jest doskonale zbalansowany. Takie naczynia są dobre do trawienia, nie wywołują nasilenia i rozstroju żołądka.
Do potraw wegetariańskich nie należy używać składników chemicznych. W przeciwieństwie do dań mięsnych wegetariańskie nie wymagają konserwantów ani substancji przyspieszających proces gotowania - marynat na bazie octu. Również w takich naczyniach nie używaj chemicznych wzmacniaczy smaku, na przykład glutaminianu sodu. Dlatego odwiedzając wegetariańską kawiarnię, możesz być pewien, że po zjedzeniu potrawy nie będzie żadnych zatruć ani alergii pokarmowych.
Dania w wegetariańskiej i zwykłej restauracji przygotowywane są przy użyciu różnych technologii. Produkty mięsne psują się bardzo szybko, a wegetariańskie jedzenie jest zdrowe i naturalne. Podczas przygotowywania dania wegetariańskiego wstępne manipulacje nie są konieczne do przygotowania produktów roślinnych. Nawet po kilkudniowym przebywaniu w spiżarni warzywa, owoce i warzywa pozostaną świeże..
Przygotowanie gorących potraw na bazie produktów ziołowych zajmuje niewiele czasu. Zimno gotuje jeszcze szybciej. Dlatego czekanie na zamówienie trwa tylko kilka minut. W typowej restauracji produkty mięsne są wcześniej przetwarzane termicznie. Następnie jest zamrażany i przechowywany w tej formie przez kilka dni. Ta metoda przygotowania całkowicie niszczy enzymy. W rezultacie żywność zaczyna wydzielać toksyny, w ludzkim ciele zamienia się w tłuszcz lub odpad. Dlatego dla wegetarian nie jest nawet lepsze jedzenie w wegetariańskich kawiarniach. W końcu żywność w takiej instytucji jest całkowicie bezpieczna.
W wegetariańskiej restauracji panuje zdrowa atmosfera. Nie ma dymu tytoniowego ani alkoholu. Dlatego prawdopodobieństwo natknięcia się na agresję osoby pod wpływem alkoholu jest całkowicie nieobecne. Atmosfera w takiej instytucji jest zawsze przyjemna, co przyczynia się do dobrego trawienia. Zazwyczaj właścicielami instytucji zajmujących się wegetarianami są sami wegetarianie. Dlatego znają wszystkie subtelności takiego stylu życia. To samo można powiedzieć o personelu instytucji wegetariańskiej.
Lista najpopularniejszych wegetariańskich restauracji w Moskwie
Restauracja „Świeża”
Adres: ul. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Strona restauracji: freshrestaurant.ru
To najstarsza i najbardziej znana wegetariańska restauracja w Moskwie. Jej założycielem jest przekonany wegetarianin, który od dawna prowadzi zdrowy tryb życia. Jej restauracja jest jednym z najmodniejszych miejsc w Moskwie. Jest popularny wśród odwiedzających i zyskał zasłużone uznanie krytyków. Ideologia tej restauracji nie opiera się na etycznych lub religijnych koncepcjach, ale na opiece zdrowotnej. Tutaj możesz spotkać się z przyjaciółmi i omówić korzyści płynące ze zdrowej diety i korzyści z odchudzania. Wnętrze instytucji odpowiada kierunkowi i jest urządzone w stylu ekologicznym. Odwiedzającym oferowane są bardzo smaczne potrawy, do przygotowania których używają tylko najlepszych produktów wysokiej jakości. Koncepcja restauracji została wynaleziona przez kanadyjskich ekspertów i stamtąd została przeniesiona do Rosji. Dlatego wpływ kuchni amerykańskiej jest bardzo widoczny w menu. Menu zawiera kilka odmian burgerów, burrito i innych specyficznych potraw Nowego Świata.
Koszt jedzenia tutaj jest dość wysoki. Aby zjeść obiad w tej restauracji, będziesz musiał zapłacić średnio 700 rubli za osobę. W menu nie ma mięsa, potraw z ryb; alkohol jest całkowicie nieobecny. Możesz jednak spróbować pysznych naturalnych napojów, sosów i różnych dań wegetariańskich. W razie potrzeby dodaj jogurt lub kozi ser do naczynia.
Świeża restauracja nadaje się na bankiet dla kilkudziesięciu gości lub na kolację w gronie rodzinnym lub przyjaznym. Dla rodzin z małymi dziećmi pracownicy restauracji zapewnią krzesełka. Jeśli chcesz, możesz zamówić dostawę potraw do domu z tej restauracji. Obszerne menu restauracji można znaleźć na stronie internetowej instytucji. Odwiedzający mogą spróbować nie tylko tradycyjnych form potraw, ale także niezwykłych wegetariańskich burgerów, deserów, bułek i kanapek.
- wiele recenzji zadowolonych klientów;
- wysokie oceny od krytyków;
- produkty wysokiej jakości;
- smaczne potrawy;
- istnieje możliwość odwiedzenia restauracji z dziećmi;
- istnieje usługa dostawy do domu;
- nadaje się na bankiety.
- wysokie ceny.
Restauracja „Jagannath”
Adres: ul. 1st Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8–495–628–35–80
Strona internetowa: jagannath.ru
Ta restauracja jest bardziej odpowiednia dla osób, które niedawno dołączyły do wegetarianizmu lub dla tych, którzy chcą po prostu przejść na zdrową dietę. Tutaj możesz nadrobić brakujące doznania smakowe. Aby to zrobić, menu restauracji oferuje odwiedzającym dania warzywne, ale ze smakiem mięsa. Ten rodzaj jedzenia nie jest odpowiedni dla przekonanych wegetarian, ale docenią go miłośnicy niezwykłej, egzotycznej kuchni. Zalety restauracji Jagannath to dość rozsądne ceny. Odwiedzający zapłaci około 700 rubli za obfity obiad z kilkoma potrawami.
Odwiedzający restaurację pozytywnie reagują na jakość i smak potraw, ich różnorodność. Szefowie tej restauracji są szczególnie dobrzy w paelli, szpinaku w kremowym sosie z serem. Specjalnością restauracji są orientalne słodkości przygotowywane według specjalnego przepisu. Podaje sorbet, prawdziwą chałwę, rasę, próg orzechowy i wiele innych wegetariańskich deserów. Koniecznie spróbuj herbaty w tej restauracji. Służy kilku ich odmianom. Śniadanie jest pyszne w tej restauracji; tutaj można zjeść obiad, zamawiając zestaw na lunch.
- restauracja jest odpowiednia dla początkujących wegetarian i miłośników zdrowych, niezwykłych potraw;
- rozsądne ceny;
- pyszne posiłki i napoje;
- nadaje się na przyjazne spotkania i kolacje rodzinne.
- nie dla zagorzałych wegetarian;
- brak dostawy do domu.
Lista najlepszych wegetariańskich kawiarni w Moskwie
Kawiarnia „Juice”
Adres: na. Lavrushsky, 15
☎: 8–495–953–79–63
Strona internetowa: cafe-cok.ru
Ta kawiarnia znajduje się obok Galerii Tretiakowskiej. Taki układ odcisnął piętno na instytucji. Wnętrze zostało urządzone w specjalnym stylu. Miękkie jasne kolory tworzą poczucie kreatywności. Odwiedzający kawiarnię mogą nie tylko delektować się smacznymi i zdrowymi potrawami, ale także przeglądać książki opowiadające o twórczej ścieżce wielkich malarzy, oglądać albumy z ich dziełami. W cieplejszych miesiącach można zjeść posiłek na pięknej werandzie, która oferuje przyjazne spotkania i przyjemne rozmowy. Szczególnie korzystnie jest zjeść lunch w tej kawiarni w ciągu dnia, ponieważ do godziny 16.00 we wszystkich menu jest 20% zniżki.
Cechą instytucji jest indywidualne podejście do każdego klienta. Dla surowych foodistów i wegan istnieje wiele pysznych dań, które nie zawierają zabronionych składników. W menu znajdują się również potrawy, w tym jajka i nabiał. Dlatego kawiarnia „Juice” oferuje swoim klientom zdrową dietę, uwzględniając osobiste preferencje. Ta różnorodność pysznych potraw została odnotowana w wielu pozytywnych recenzjach klientów. Chwalą także kawiarnię za jej miłą atmosferę..
- Istnieją różne opcje zdrowych potraw dla surowych i niekonsekwentnych wegetarian;
- niezwykła atmosfera kawiarni;
- kreatywne wnętrze;
- obowiązują zniżki w ciągu dnia;
- w lecie można zjeść posiłek na werandzie.
- nie znaleziono.
Kawiarnia „Moskwa-Delhi”
Adres: Lane Ermolaevsky, 7
☎: 8-925-193-19-16
Ta kawiarnia jest w rzeczywistości wyjątkowym miejscem. Wnętrza są w pełni ozdobione ręcznie. Właściciele kawiarni dosłownie stworzyli ją we fragmentach i kawałkach. Na podłogę, płytki Adobe oraz sufity i ściany zastosowano zabytkową pomarańczową deskę do impregnacji olejowej. Ma domową atmosferę. W tym celu wszyscy odwiedzający przy wejściu do kawiarni mogą zdjąć buty. Wszyscy pracownicy restauracji wykonują różne obowiązki, nie ma ścisłego podziału według zawodów. Cały proces gotowania i mycia naczyń odbywa się przed gośćmi. Nie ma menu. Odwiedzającym oferowane są dania, które gotują tego dnia. Kawiarnia działa zgodnie z kanonami Indian w porządku. Ponadto wszystkie potrawy są bardzo wysokiej jakości..
Wielu odwiedzających ma wrażenie, że nie ma ich w stolicy Rosji, ale gdzieś w innym kraju. Ta niezwykła atmosfera przyciąga tu turystów. Instytucja nie stosuje się do tanich. W ciągu dnia możesz zjeść tutaj, dając 1000 rubli. Kolacja kosztuje dwa razy tyle wieczorem.
- unikalne ręcznie robione wnętrze;
- domowa atmosfera;
- cały proces gotowania jest widoczny;
- pyszne wegetariańskie jedzenie.
- wysokie ceny;
- brak dokładnego menu.
Awokado Cafe
Adres: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8–495–621–77–19
Strona internetowa: avocadocafe.ru
W tej instytucji możesz ekologicznie łączyć poglądy wegetarianizmu i uzależnienia od fast foodów. Oprócz zwykłych dań wegetariańskich, w tej kawiarni goście mogą spróbować pysznych burgerów przygotowanych według różnych wegetariańskich przepisów, solanek, burrito i wielu innych niezwykłych nowych produktów. Aby ułatwić poruszanie się po menu, jest on podzielony na bloki kolorów. Kolor zielony oznacza dania wegańskie, wegetariańskie są oznaczone brązowym odcieniem, reszta pochodzi z kuchni surowego jedzenia. W kawiarni, według odwiedzających, przyjemna dekoracja wnętrz, pomocny personel i rozsądne ceny, chociaż nie można ich nazwać najniższymi. Jeśli klient ma kartę wegetariańską, możesz uzyskać dodatkowe rabaty. Klienci tej kawiarni szczególnie chwalą desery, które są obficie oferowane w menu. Szczególnie pyszny jest tu awokado i miętowy deser.
Szefowie tej kawiarni przygotowują pyszne potrawy, co wielokrotnie odnotowywano w recenzjach krytyków. Jednocześnie goście są zaskoczeni różnorodnością menu. Istnieje również bogaty wybór napojów, w tym koktajli, soków, musów. Wszystkie zamówienia są realizowane zgodnie z preferencjami klientów. Kolejną zaletą jest dogodna lokalizacja kawiarni w centrum miasta.
- smaczne potrawy;
- zróżnicowane menu;
- dogodna lokalizacja;
- rozsądne ceny;
- ładne wnętrze.
- nie znaleziono.
Kawiarnia „Devi”
Adres: ul. Miklouho-Maclay, 21a
Ta kawiarnia znajduje się w południowo-zachodniej części stolicy. Charakteryzuje go autentyczna atmosfera z prostymi meblami, pomalowanymi na różowo ścianami. Wszyscy kelnerzy noszą sari i są bardzo słabo wyjaśnieni po rosyjsku. W menu znajduje się ponad trzysta głównych dań wegetariańskich, a także kilka dań kuchni chińskiej. W tym samym czasie trzy czwarte menu jest wegetariańskie.
Dla nieprzygotowanej osoby ta różnorodność stanowi niespodziankę. Dlatego stali bywalcy kawiarni zalecają spróbowanie ciast serowych z czosnkiem, jednej z bułki tartej, zupy szpinakowej i pieczonych warzyw w tandoor. Desery tutaj są również bardzo smaczne, ale zbyt słodkie. W weekendy kawiarnia gra muzykę na żywo i śpiewa piosenki w różnych językach.
- dogodna lokalizacja;
- smaczne potrawy;
- dużo deserów;
- rozsądne ceny;
- czasami muzyka na żywo.
- menu zawiera dania kuchni chińskiej, które nie są związane z menu wegetariańskim.
Kawiarnia „Groot”
Adres: ul. 2. Zvenigorod, 12/15
☎: 8-926-723-41-23
Czip tej instytucji w świadomym podejściu do żywienia. Dania podawane w tej kawiarni przypadną do gustu zwolennikom wszystkich trzech gałęzi zdrowej diety: surowym foodistom, weganom i wegetarianom. Żadne danie podawane w tej kawiarni nie zawiera mleka, produktów mlecznych ani rafinowanego cukru. Wybór potraw jest uproszczony przez fakt, że naprzeciwko każdego menu podane są wszystkie składniki i ich kaloryczność. Dla wygody opracowano i zastosowano specjalny system symboli, za pomocą którego łatwo jest zrozumieć, do której kuchni należy danie, jaki jest jego indeks glikemiczny i zawartość kalorii. Wśród napojów serwowanych w kawiarni nie będzie alkoholu, ale odwiedzający otrzymają kilka rodzajów kawy, soki warzywne i owocowe, mleko kokosowe, orzech lub migdał.
- niska frekwencja w kawiarni;
- pyszne zdrowe jedzenie;
- wygodne, pouczające menu;
- bez alkoholu;
- rozsądne ceny.
- nie znaleziono.
Cafe-Lancheria „Laflafel”
Adres: Lane Maly Kazenny, 16 lat
☎: 8–499–346–73–85
Początkowo była to tylko dostawa gotowych posiłków, a dopiero potem właściciele postanowili przekształcić ten zakład w kawiarnię. Odwiedzającym oferowane są dania kuchni indyjskiej i żydowskiej. Falafelowy burger jest szczególnie popularny wśród gości kawiarni. Zamiast tradycyjnych kotletów stosuje się kotlety z ciecierzycy, ogórki konserwowe zastąpiono świeżymi, a zamiast tradycyjnego sosu stosuje się domowy sos pomidorowy i mango. Oto tylko bułka pozostaje zwykłym ciastem z masłem. Ale dla tych, którzy nie jedzą produktów mlecznych, falafel można podawać w pita. W piątki w tej kawiarni odbywa się symboliczne święto szabatu. Wszyscy odwiedzający kawiarnię są zaproszeni na to święto, nie zwracając uwagi na przynależność narodową i religijną. Ta kawiarnia serwuje napoje alkoholowe, w przeciwieństwie do wielu innych kawiarni wegetariańskich..
- smaczne potrawy;
- niezwykła, przytulna atmosfera;
- Święto szabatu co tydzień.
- wiele potraw nie jest całkowicie wegetariańskich;
- w menu jest alkohol.
Kawiarnia „Fruits & Veges”
Adres: ul. Lower Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78
Teren tej kawiarni był dawnym schronem dla bomb. Instytucja wyróżnia się przystępnymi cenami, pysznymi daniami i napojami. Jednocześnie właściciele instytucji sami zaprojektowali wnętrze, wykonali meble, a teraz obsługują klientów na korytarzu. W tej kawiarni zawsze panuje niezwykła atmosfera..
Okresowo organizowane są tu pikniki z pysznymi smakołykami i zabawną muzyką. Przy złej pogodzie muzyka gra w hali. Najważniejszym punktem kawiarni jest fortepian. Ci, którzy mogą w nią grać, otrzymują specjalną zniżkę. Jego rozmiar jest równy liczbie minut, które gracz rozegrał.
- przytulna atmosfera na korytarzu;
- rozsądne ceny;
- smaczne potrawy;
- okresowo organizuj wakacje;
- nietypowe podejście do rabatów.
- nie znaleziono.
Kawiarnia „Miłego dnia”
Adres: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8–495–636–29–50
Ta kawiarnia została otwarta w budynku domu towarowego Tsvetnoy, na dachu. Odwiedzający kawiarnię są szczególnie zaskoczeni bogatym i zróżnicowanym menu. Instytucji nie można nazwać absolutnie wegetariańską, ponieważ w menu można zobaczyć dania rybne. Ponadto serwują dania z surowej żywności. Zrozumienie menu jest bardzo proste. Jest podzielony na trzy części. Ponadto każde danie ma swój skład i zawartość kalorii.
Tylko różne rodzaje wody zajmują trzy strony. Istnieje wiele rodzajów koktajli, z których niektóre są bardzo satysfakcjonujące i wysokokaloryczne, w przeciwieństwie do tradycyjnych opcji. Wiele napojów składa się z różnych, czasem zaskakujących kombinacji składników. W tej kawiarni można zjeść pyszne śniadanie z pysznymi plackami bananowymi bez cukru lub jajecznicą z mąki z ciecierzycy i warzywami. Na lunch można spróbować pysznej zupy z kawałkami awokado, a następnie przejść do warzywnego „Napoleona”, kotletów komosy ryżowej i innych dań wegetariańskich. Wszystkie potrawy podawane w kawiarni są bardzo smaczne i wyglądają bardzo atrakcyjnie na talerzach..
- urozmaicone bogate menu;
- piękny widok na miasto;
- dogodna lokalizacja;
- menu informacyjne;
- pyszne jedzenie i napoje.
- wysokie ceny;
- nie można nazwać całkowicie wegetariańskim, ponieważ menu zawiera dania rybne.
Chociaż zdrowy styl życia, wegetarianizm i weganizm stają się coraz bardziej popularne z roku na rok, w stolicy nie ma tylu dobrych restauracji i kawiarni z wegetariańskimi potrawami, jak byśmy chcieli. W prezentowanej selekcji znajdziesz wszystkie placówki, które przygotowują pyszne dania bez dodawania zabronionych produktów pochodzenia zwierzęcego.
