Przemysłowe stoły do cięcia powinny mieć stabilność, wygodny design, a co najważniejsze - bezpieczeństwo pracy z produktami spożywczymi. Podobne meble są produkowane przez wiele firm w Rosji. Pytanie brzmi, jak wybrać żądaną instalację. Uwaga to przegląd najlepszych urządzeń kuchennych do cięcia produktów na rok 2020 wraz z zaletami i wadami.
Spis treści
- 1 Funkcje urządzenia - kryteria wyboru stołów do cięcia produkcyjnego
- 1.1 Klasyfikacja towarów - jakie są tabele do cięcia
- 1.2 Wskazówki dotyczące wyboru
- 2 Ocena jakości stołów do cięcia do celów przemysłowych bez desek na 2020 r
- 2.1 Model „SRP-0-0,6 / 1,5-2P” od producenta „Marikholodmash”
- 2.2 Model „SR-2/530/600-E” od producenta „Alenta”
- 2.3 Model „Navy-1/430” od producenta „Atesy”
- 3 Ocena najlepszych stołów produkcyjnych klasy średniej do cięcia na 2020 r
- 3.1 Model „2128” od producenta „Atesy”
- 3.2 Model „SB-211/906 Ш430” od producenta „Iterma”
- 3.3 Model „SZ-315894” od producenta „Kamik”
- 4 najlepsze stoły do cięcia Premium na rok 2020
- 4.1 Model „SZ-4405p” od producenta „Kamik”
- 4.2 Model „СПС-836 / 1200Н” od producenta „Tekhno-TT”
- 4.3 Model „СРО-К-10 / 6СНК” od producenta „Food Technologies”
- 5 Wniosek
Funkcje urządzenia - kryteria wyboru stołów do cięcia produkcyjnego
Stoły do cięcia są neutralnym profesjonalnym sprzętem. Są wykonane ze stali nierdzewnej, zawsze mają gładką powierzchnię roboczą. Rodzaje instalacji są klasyfikowane według metody instalacji i celu.
Uwaga! Standard to prymitywna konstrukcja składająca się z blatów i podpór, które można „połączyć” za pomocą narożników lub listew metalowych.
Klasyfikacja produktu - jakie są tabele do cięcia
Pulpit produkcyjny może być z bokami lub bez. Pierwsza opcja obejmuje montaż na ścianie. Tablice mogą mieć od 1-3 sztuk. Jeśli konstrukcja jest bez boku, można ją ustawić w sposób wyspowy lub w inny dogodny dla Ciebie sposób. Popularne modele - produkty z bokami i dodatkowymi elementami konstrukcyjnymi.
Na podstawie decyzji projektowej tabela może wykonywać kilka funkcji jednocześnie lub tylko jedną. Na przykład, jeśli instalacja jest wyposażona w półki, szuflady, wówczas działa jako miejsce do pracy i szafka do przechowywania przyborów kuchennych.
Rama może być otwarta lub zamknięta, z drzwiami lub bez, z wbudowanym zlewem, z otworem na pojemnik na odpady, narożniki lub oznaczone obszary dla szuflad, które są kupowane osobno.
Wskazówki dotyczące wyboru
Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy zakupie stołu, są jego parametry, aby odpowiadały powierzchni pomieszczenia. Oznacza to, że jeśli strona jest mała, rama powinna być zwarta i odwrotnie.
Cel: prawie wszystkie blaty są przeznaczone do krojenia dowolnego jedzenia, jednak istnieją modele stołów, które obejmują tylko przetwarzanie mięsa lub warzyw. Można to zrozumieć dzięki cechom konstrukcyjnym. Dlatego, aby nie popełniać błędów przy wyborze, dokładnie przeczytaj opis produktu.
Zdjęcia - kuchnia
Ważnym wskaźnikiem jest miejsce operacji. Jeśli jest to placówka gastronomiczna, nie ma problemu, każdy projekt zrobi. Jeśli towary są potrzebne dużym organizacjom produkcyjnym (praca z mięsem na rynku, małe zakłady mięsne), zwróć uwagę na dopuszczalny ładunek.
Zaleca się kupowanie towarów w odpowiednich sklepach sprzedających stoły produkcyjne, ponieważ istnieje możliwość osobistego sprawdzenia instalacji pod kątem wytrzymałości. Jeśli zamawiasz w sklepie internetowym, lepiej zabrać towar z gwarancją, abyś mógł później go zwrócić. Możesz przeczytać recenzje klientów, aby znaleźć dobrego dostawcę..
Ocena jakości stołów do cięcia do celów przemysłowych bez desek na 2020 r
Ta kategoria obejmuje instalacje bez desek produkcji krajowej. Zakres cen nie przekracza 10 tysięcy rubli. Im bardziej prymitywny projekt, tym niższy koszt. Najlepsi producenci:
- Marikholodmash;
- Alenta;
- „Atesy”.
Model „СРП-0-0,6 / 1,5-2П” od producenta „Marikholodmash”
Przeznaczenie: do krojenia i przetwarzania produktów spożywczych, nadaje się do instalacji sprzętu kuchennego w przedsiębiorstwach zakupowych i gastronomicznych, sklepach.
Cechy: obecność półek, regulowane nogi, wytrzymały materiał.
Montaż na trzech poziomach, dwóch dolnych półkach, górnej strefie cięcia. Blat jest wzmocniony podłożem z płyty wiórowej. Kształt ramy i nóg na całej długości jest prostokątny, na końcu podpór znajdują się okrągłe podkładki-końcówki (z możliwością regulacji wysokości).
„СРП-0-0,6 / 1,5-2П” od producenta „Marikholodmash”, wygląd
Dane techniczne:
| Rodzaj: | otwarte |
| Parametry (centymetry): | 150/60/84 |
| Waga netto: | 33 kg 400 g |
| Dopuszczalne obciążenie: | 135 kg |
| Numer przedmiotu: | 129684 |
| Ilość półek: | 2 szt. |
| Grubość (mm): | 15 - podłoże, 0,5 - rama, |
| Kolor: | szary |
| Materiał: | stal nierdzewna AISI 430 |
| Okres gwarancji: | 1 rok |
| Kraj pochodzenia: | Rosja |
| W cenie: | 9100 rubli |
- wygodne;
- szerokie zastosowanie;
- wysoka jakość wykonania i materiały;
- regulacja wysokości.
- nie zidentyfikowano.
Model „SR-2/530/600-E” od producenta „Alenta”
Przeznaczenie: do krojenia i krojenia żywności, warzyw, owoców, potraw itp.
Profesjonalny stół do cięcia klasy ekonomicznej należy do kategorii neutralnych urządzeń dla gastronomii, produkcji żywności i handlu. Wykonany jest z metalu odpornego na korozję. Urządzenie jest wyposażone w regulowane okrągłe „pięty”, półkę do przechowywania narzędzi technologicznych i sprzętu produkcyjnego oraz solidny, solidny blat.
Cechy: może być umieszczony w dowolnym miejscu, odpowiedni dla wszystkich przedsiębiorstw i instytucji specjalizujących się w przemyśle spożywczym, przy pomocy podpór możliwe jest równomierne zainstalowanie konstrukcji nawet na powierzchniach z wadami.
Zmontowano „SR-2/530/600-E” od producenta „Alenta”
Dane techniczne:
| Numer przedmiotu: | 55–195–0056 |
| Wymiary gabarytowe (centymetry): | 53/60/87 |
| Waga netto: | 15 kg 300 g |
| Grubość stali (mm): | 0,8 - podłoża, 40 - blaty, nogi i ruszty - 1.2 |
| Maksymalne obciążenie: | 100 kg |
| Kolor: | szary |
| Materiał: | stal ocynkowana AISI304 |
| Gwarancja: | roczne |
| Kraj pochodzenia: | Rosja |
| Średnia cena: | 2300 rubli |
- niedrogi;
- nie zajmuje dużo miejsca;
- niezawodny;
- proste;
- może przechowywać naczynia.
- nie zidentyfikowano.
Model „Navy-1/430” od producenta „Atesy”
Spotkanie: do rozmrażania surowych produktów i mycia sprzętu kuchennego.
Cechy: towar z umywalką, nogi mają regulowaną wysokość, składane, łatwe do prania.
Konstrukcja ma ocynkowaną ramę, wyposażoną w spawany pojemnik do mycia przyborów kuchennych. Model przeznaczony jest do gastronomii. Na szczycie kwadratowej wanny jest blat. Na dole ramy jest wzmocniony czterema zworkami, dwa rogi są zainstalowane pod łazienką. Zestaw zawiera system odrzutu strumienia. Wszystkie części wykonane są z metalu antykorozyjnego o różnych grubościach. Regały są dostarczane ze złożonymi krawędziami, które zwiększają sztywność ramy i zmniejszają stopień obrażeń ciała.
Uwaga! Opcjonalnie w dolnych rogach można dostosować płaską powierzchnię o odpowiednim rozmiarze, która posłuży jako półka.
„Navy-1/430” od producenta „Atesy” z umywalką
Dane techniczne:
| Kod produktu: | 1348 |
| Rozmiar (centymetry): | 101/53/87 |
| Waga netto: | 17 kg |
| Parametry kąpieli, wewnątrz (cm): | 43/43/30 |
| Grubość (mm): | 1,2 - mostki, rogi; 0,8 - wanna |
| Maksymalny wzrost wsparcia: | do 2 cm |
| Materiał: | stal nierdzewna |
| Okres gwarancji: | 12 miesięcy |
| Kraj pochodzenia: | RF |
| Ile kosztuje: | 7100 rubli |
- wygodne;
- kompaktowy
- bezpieczne
- niezawodny;
- produkt jest niedrogi.
- nie zidentyfikowano.
Ocena najlepszych stołów produkcyjnych klasy średniej do cięcia na 2020 r
Ta kategoria obejmuje stoły, stoły, z bokami i wanną, typu otwartego / zamkniętego, z otworem na odpady. Mogą mieć dodatkowe elementy (na przykład półki), różne parametry i przeznaczenie. Wszystkie modele są wydawane przez rosyjskie firmy. Należą do nich:
- Atesy
- „Iterma”;
- „Kamik”.
Model „2128” od producenta „Atesy”
Spotkanie: do czyszczenia i przetwarzania roślin okopowych i warzyw.
Funkcje: przemyślany obszar roboczy; regulacja wysokości.
Produkcja krajowa o kształcie prostokąta. Blat jest wyposażony w małe boki z 3 stron. Wbudowana prostokątna wanna (pozycja pozioma), okrągły otwór po prawej stronie w rogu od otwartej strony, przeznaczony do zbiornika na odpady. Cała rama wykonana jest z metalu odpornego na korozję (nie rdzewieje). Powierzchnia robocza jest wzmocniona od wewnątrz arkuszem laminowanej płyty wiórowej (płyta wiórowa).
Nogi z trzech stron (wzdłuż obwodu) są połączone metalowymi szynami, które zapewniają dodatkową stabilność stołu. Końcówki mają gumową podszewkę, dzięki czemu podłoga nie jest porysowana.
„2128” od producenta „Atesy”, wygląd
Dane techniczne:
| Numer przedmiotu: | 2128 |
| Wymiary (centymetry): | 120/80/87 |
| Waga netto: | 22 kg 700 g |
| Ilość kąpieli: | jeden |
| Zlew (cm): | długość - 100, szerokość - 25, głębokość - 20 |
| Instalacja: | na zewnątrz |
| Materiał: | ze stali |
| Wysokość deski: | 5 cm |
| Produkcja: | Rosyjski |
| Segment cenowy: | 11900 rubli |
- przemyślany projekt;
- wygodne użycie;
- stosunek jakości do ceny;
- długa żywotność.
- nie zidentyfikowano.
Model SB-211/906 Sh430 od producenta Iterma
Spotkanie: w publicznych placówkach gastronomicznych.
Cechy: dostępność półek, gruba i trwała rama, składany system.
Instalacja z płytą ścienną do krojenia mięsa, ryb, warzyw i innych produktów spożywczych. Nogi mają regulowaną wysokość, mają delikatną powłokę, która nie szkodzi powierzchni. Poniżej znajduje się półka, której sztywność zapewnia żebro. Blat jest wzmocniony podwójnym arkuszem płyty wiórowej. Krawędzie ramy są przetwarzane, nie są w stanie zranić pracowników.
„SB-211/906 Ш430” od producenta „Iterma”, kąt widzenia
Dane techniczne:
| Numer przedmiotu: | 2019–27866 |
| Rodzaj: | otwarte |
| Parametry (centymetry): | 90/60 / 85-87 |
| Waga: | 37 kg |
| Rura (mm): | Od 40 do 40 |
| Wysokość deski: | 5 cm |
| Grubość półek i blatów: | 0,8 mm |
| Skład: | stal nierdzewna AISI 430 |
| Kraj pochodzenia: | Rosja |
| Średni koszt: | 10700 rubli |
- tablica wolumetryczna;
- bezpieczny projekt;
- szerokie zastosowanie;
- długa żywotność;
- nie zajmuje dużo miejsca.
- nie zidentyfikowano.
Model SZ-315894 od producenta „Kamik”
Spotkanie: do restauracji, barów i jadalni.
Cechy: regulowane nogi; półki, małe wymiary.
Nie składany sprzęt z boku z jednej strony, który polega na zainstalowaniu stołu w pobliżu ściany. Mały rozmiar pozwala zaoszczędzić miejsce w pokoju. Cała rama wykonana jest ze stali o wysokiej wytrzymałości, której powierzchnia jest lekko wypolerowana. Z trzech stron przestrzenie między podporami są zamknięte metalowymi blachami..
SZ-315894 od producenta Kamik, konstrukcja stołu
Dane techniczne:
| Rodzaj: | zamknięte |
| Wymiary (centymetry): | 70/85/60 |
| Ilość półek: | 2 szt. |
| Kolor: | szary |
| Materiał: | antykorozyjna żywność ze stali nierdzewnej AISI 430 |
| Kraj pochodzenia: | Rosja |
| Koszt: | 15 700 rubli |
- małe rozmiary;
- z półkami;
- projekt
- niezawodny;
- światło
- wygodne do prania.
- kochanie.
Najlepsze stoły do cięcia premium na rok 2020
Ta kategoria obejmuje stoły z różnymi rozwiązaniami projektowymi. Posiadają drzwi przedziału, jedną lub więcej półek, a niektóre są wyposażone w szuflady. Najlepsze firmy to:
- „Kamik”;
- Techno-TT;
- „Technologia żywności”.
Model SZ-4405p od producenta Kamik
Spotkanie: dla surowego drobiu, mięsa, ryb, warzyw i owoców.
Cechy: drzwi przesuwne, półki, nogi, regulacja wysokości, duża powierzchnia robocza.
Sprzęt z blatem roboczym ze ścianą boczną, zamykany z trzech stron metalowymi płytkami. Rama przednia jest wyposażona w półki i przesuwane drzwi przedziału. Na każdych drzwiach, wzdłuż krawędzi, na całą wysokość, znajduje się wbudowany uchwyt (wklęsłe tłoczenie - bruzda). Montaż można dopasować do dowolnej powierzchni (płaskiej, z wadami), dzięki obrotowym końcówkom, które są bezpieczne dla podłogi.
„SZ-4405p” od producenta „Kamik”, z uchylonymi drzwiami
Dane techniczne:
| Rodzaj: | zamknięte |
| Wymiary (centymetry): | 120/70/85 |
| Ilość półek: | 2 szt. |
| Parametry profilu (mm): | Od 40 do 40 |
| Skład: | stal nierdzewna AISI 430 |
| Okres gwarancji: | 1 rok |
| Kraj pochodzenia: | Federacja Rosyjska |
| Według kosztu: | 28 900 rubli |
- stół jest wyjątkowy: do wszelkich produktów i przechowywania przyborów kuchennych;
- duża przestrzeń do pracy;
- szerokie zastosowanie;
- niezawodny;
- łatwy w obsłudze.
- wysoka cena.
Model „СПС-836 / 1200Н” od producenta „Tekhno-TT”
Spotkanie: powierzchnia robocza + miejsce do przechowywania zapasu, artykułów, zastawy stołowej.
Cechy: drzwi przesuwne, szuflady, ocynkowana tylna ściana.
Pulpit do krojenia surowej żywności. Jest wyposażony w szuflady z wygodnymi uchwytami typu wbudowanego, półki, na których można przechowywać przybory kuchenne i drzwi ochronne przedziału z tymi samymi uchwytami, co w szufladach. Instalacja jest montowana na podłodze, ma wzmocnione wsporniki z ochronną dolną warstwą, aby nie zarysować powierzchni, na której będzie stać. Blat i panele boczne są równo zlicowane.
Rekomendacje! W pomieszczeniu pożądane jest montowanie wyposażenia, takiego jak wyspa.
SPS-836 / 1200N od producenta Tekhno-TT, widok z boku
Dane techniczne:
| Rodzaj: | stolik cokołowy |
| Wymiary (centymetry): | 120/60/85 |
| Ilość pudełek: | 4 szt. |
| Numer przedmiotu: | sc1243 |
| Zakres zastosowania: | do kawiarni, restauracji, stołówek, produkcji żywności |
| Materiał: | Płyta ze stali nierdzewnej AISI 430, płyta wiórowa |
| Okres gwarancji: | 12 miesięcy |
| Kraj pochodzenia: | Rosja |
| Średnia cena: | 35 100 rubli |
- nowoczesny design;
- łatwe do czyszczenia;
- możliwa regulacja nóg;
- niezawodny;
- wygodny stół do użytku (wszystko pod ręką).
- kochanie.
Model SRO-K-10 / 6SNK od producenta „Food Technologies”
Spotkanie: do przetwarzania mięsa, ryb, warzyw i innych produktów przed ich kulinarnym przygotowaniem w publicznych placówkach gastronomicznych.
Cechy: prostota konstrukcji, wygodne do mycia, regulowane ciasto.
Stół z drzwiami przedziału, półka (tworzy wąską i szeroką przestrzeń) na metalowych nogach z gumowymi podkładkami, które delikatnie dotykają wykładziny podłogowej. Korpus jest stalowy, zamknięty ze wszystkich stron. Przybory kuchenne można przechowywać w dolnych przestrzeniach.
Sprzęt jest kompaktowy, małe przedsiębiorstwa spożywcze chętnie go obsługują. Metoda instalacji jest montowana na podłodze, wymaga umieszczenia wyspy.
„СРО-К-10 / 6СНК” od producenta „Food Technologies”, wygląd
Dane techniczne:
| Rodzaj: | wyspa |
| Wymiary (centymetry): | 106/66/101 |
| Waga: | 65 kg |
| Grubość tuszy: | 0,8 mm |
| Rozkład obciążenia na 1 kw. metr: | 100 kg |
| Numer przedmiotu: | 85789 |
| Materiał: | ocynkowana + stal nierdzewna AISI 430 |
| Czas produkcji na zamówienie: | 10 dni roboczych |
| Produkcja: | krajowy |
| Kwota: | 23 300 rubli |
- stosunek jakości do ceny;
- holistyczny design;
- stół jest wygodny w obsłudze;
- bezpieczne
- mały rozmiar.
- nie zidentyfikowano.
Wniosek
Popularność modeli stołów do cięcia zależy od ich konstrukcji. Wszystkie są wykonane ze stali nierdzewnej, ale grubość może być inna, a także fakt, że wiele z nich jest ocynkowanych. Dlatego funkcjonalność sprzętu zależy od firmy. Według nabywców lepsze instalacje dotyczą produkcji krajowej. Cała lista zawiera różne rosyjskie firmy, które firmy lepiej kupić stolik - decyzja należy do kupującego.
Uwaga! Wszystkie firmy specjalizują się w produkcji towarów w różnych kategoriach cenowych: budżetowych, średnich i drogich. Na przykład tanie instalacje są nieznacznie modyfikowane (dodaje się półki, narożniki, szuflady itp.), A produkt uzyskuje status produktów klasy średniej lub wyższej.
Tabela - „Lista najlepszych stołów przemysłowych do krojenia żywności na 2020 r.”
| Imię: | Producenci: | Rodzaj: | Wymiary (centymetry): | Średnia cena (ruble): |
|---|---|---|---|---|
| „SRP-0-0,6 / 1,5-2P” | „Marikholodmash” | otwarte z półkami | 150/60/84 / | 9100 |
| SR-2/530/600-E | Alenta | otwórz + osobne układy dla pól | 53/60/87 | 2300 |
| „Granatowy-1/430 | „Atesy” | otwórz z umywalką | 101/53/87 | 7100 |
| „2128” | „Atesy” | otwórz z boku i zlew | 120/80/87 | 11900 |
| „SB-211/906 Sh430” | „Iterma” | otwarte, z boku i półką | 90/60/85 | 10700 |
| SZ-315894 | „Kamik” | zamknięte półkami | 70/85/60 | 15700 |
| SZ-4405p | „Kamik” | szafka z przesuwanymi drzwiami | 120/70/85 | 28900 |
| SPS-836 / 1200N | Tekhno-TT | szafka z szufladami, przesuwanymi drzwiami i półkami | 120/60/85 | 35100 |
| SRO-K-10 / 6SNK | „Technologia żywności” | szafka z półką i drzwiami przedziału | 106/66/101 | 23300 |
