Maszynka do mięsa to niezwykle ważne urządzenie gospodarstwa domowego w kuchni każdej gospodyni domowej. W przeszłości przetwarzanie produktów wymagało wiele wysiłku. Trzeba było wszystko wyczyścić, a następnie skręcić mechanicznie, a po tym wszystkim dokładnie umyć. W takich warunkach gotowanie wymagało dużo czasu i wysiłku..
Teraz to zadanie zostało znacznie uproszczone. Mechaniczne maszynki do mięsa stały się elektryczne i przyniosły wiele korzyści. Teraz, aby zmielić produkty, wystarczy nacisnąć przycisk, a cały proces nie potrwa dłużej niż 5-10 minut. Jak wyglądają maszynki do mięsa i czym różnią się od swoich mechanicznych poprzedników? Jako przykład rozważ najlepszy domowy młynek do mięsa Philips.
Spis treści
- 1 Opis i zasada działania
- 2 Jak wybrać najlepszy młynek do mięsa?
- 2.1 Kryteria wyboru
- 2.1.1 Moc
- 2.1.2 Rewers
- 2.1.3 Funkcja ochrony przed przeciążeniem
- 2.1.4 Zawartość opakowania
- 2.1.5 Materiał
- 2.1.6 Wymiary
- 2.1 Kryteria wyboru
- 3 rodzaje maszyn do mielenia mięsa
- 3.1 Profesjonalny
- 3.2 Półprofesjonalne (wzmocnione)
- 3.3 Do domu
- 4 najlepszych producentów
- 5 Ocena maszynka do mięsa Phillips
- 5.1 Popularne modele domowe
- 5.1.1 2. miejsce - Philips HR2710 / 10
- 5.1.2 1. miejsce - Philips HR2709
- 5.2 Wzmocnione (półprofesjonalne) modele
- 5.2.1 4. miejsce - Philips HR2743
- 5.2.2 3. miejsce - Philips HR2722 / 10
- 5.2.3 2. miejsce Philips HR2723 / 20
- 5.2.4 1. miejsce - Philips HR2728
- 5.1 Popularne modele domowe
Opis i zasada działania
Konstrukcja wszystkich maszyn do mielenia mięsa jest równie prosta i składa się z:
- Obudowy
- Napędy elektryczne lub uchwyty (do modeli mechanicznych);
- Wałek ślimaka;
- Noże;
- Kraty;
- Stopy, przyssawka lub zacisk.
Zasada działania nie jest zbyt skomplikowana. Produkty są umieszczane w komorze załadunkowej, która, gdy wał się porusza, jest dociskana do ścian i jednocześnie zbliża się do rusztu, gdzie jest kruszona na mięso mielone ostrzami noża. W przeciwieństwie do modeli mechanicznych wymagających wysiłku w przetwarzaniu, na przykład mięsa, w elektrycznej maszynce do mięsa, cały proces zachodzi po naciśnięciu przycisku na korpusie. Oszczędza to dużo czasu i wysiłku..
Jak wybrać najlepszą maszynę do mięsa?
Nowoczesny rynek zadziwia różnorodnością modeli tego urządzenia kuchennego i liczbą producentów, wśród których są zarówno wybitne, jak i mało znane firmy. W tych warunkach bardzo trudno jest wybrać dobre urządzenie gospodarstwa domowego. Specyfikacje techniczne powinny ułatwić zadanie, jednak ich wydajność różni się w zależności od wielu opcji, co nie upraszcza wyszukiwania najlepszych. Na co warto zwrócić uwagę przy zakupie maszynki do mięsa?
Kryteria wyboru
Jeśli spojrzysz na paszport jednostki, zobaczysz pozycję z charakterystyką techniczną. Jest ich dużo, a od nich zależy dobre działanie urządzenia, ale spójrz tylko na kilka, aby natychmiast określić jego skuteczność i przydatność w istniejących warunkach.
Moc
Warto wybrać elektryczną maszynę do mięsa, opierając się na tym wskaźniku. Zależy od tego wydajność tego urządzenia gospodarstwa domowego.
Jaką moc powinna mieć maszynka do mięsa??
Tutaj dokonuje się wyboru zgodnie z zasadą „Im więcej, tym lepiej”, jednak ważne jest, aby znać jeden szczegół. Każda maszynka do mięsa ma maksymalną i znamionową moc. Wydajność, czyli ilość przetworzonego mięsa na jednostkę czasu, zależy od jego wielkości (od 350 do 1500 W). Maksymalna moc (1-2 kW) wykorzystywana jest głównie do mielenia kości kurczaka. W tym trybie urządzenie nie może długo pracować - średnio jest to 1 minuta.
Wraz ze wzrostem mocy rośnie zużycie energii..
Do tyłu
Gdy ta funkcja jest włączona, ślimak obraca się w przeciwnym kierunku, popychając w ten sposób zablokowane elementy i uwalniając ostrza ze ścięgien. To znacznie ułatwia pracę z mięsistym mięsem, ponieważ jeśli jest odwrotna sytuacja, gospodynie domowe nie będą musiały rozmontowywać urządzenia i samodzielnie myć noży.
Jego obecność jest niekwestionowaną zaletą, jednak ma to duży wpływ na cenę urządzenia.
Funkcja ochrony przed przeciążeniem
Silnik w maszynce do mięsa jest elektryczny i może pęknąć z powodu długotrwałej pracy. Dlatego ochrona przed takimi incydentami nie zaszkodzi. Lepiej wybrać blokadę silnika, ponieważ jest to najskuteczniejszy sposób ochrony urządzenia przed uszkodzeniem.
Pakiet
Im więcej części, tym droższy będzie elektryczny młynek do mięsa. Koszt jest jednak w pełni uzasadniony. Istnieją modele zarówno ze standardowym wyposażeniem wymiennych noży, jak i dużą liczbą dysz.
Materiał
Wszystkie elementy robocze muszą być metalowe. Jest to jeden z warunków długiej pracy sprzętu. Ważny jest również materiał obudowy. Plastikowa skorupa wygląda estetycznie, ale szybko się zarysowuje. Nie wpływa to jednak na działanie urządzenia..
Maszynki do mięsa wykonane w całości z metalu są znacznie bardziej niezawodne, ale są bardzo ciężkie. W tym celu będziesz musiał poszukać osobnego miejsca w kuchni, aby nie marnować energii na ciągłe przemieszczanie sprzętu z jednego rogu do drugiego.
Wymiary
Jest to również ważne kryterium wyboru dobrego sprzętu gospodarstwa domowego. Wygoda korzystania z maszynki do mięsa, jego trwałość będzie w dużej mierze zależeć od wielkości, wagi, stabilności.
Rodzaje maszynki do mięsa
Wszystkie te urządzenia można podzielić na trzy typy. Główne kryteria klasyfikacji to moc i wydajność - są one absolutnie decydujące dla każdego młynka do mięsa.
Professional
Gatunek ten jest w stanie przetworzyć dużą ilość mięsa w krótkim czasie, dlatego jest stosowany głównie w dużych placówkach gastronomicznych i punktach sprzedaży detalicznej.
Zalety:- Najwyższa wydajność wszystkich typów maszyn do mielenia mięsa;
- Tryby prędkości;
- Trwały silnik;
- Ochrona silnika jest bardzo dobra;
- Niezawodność.
- Zbyt wysoka cena;
- Duże wymiary i waga;
- Za głośno;
- Wysokie zużycie energii.
Profesjonalne maszynki do mięsa są całkowicie nieodpowiednie do użytku w domu. Są to bardziej przemysłowe opcje do szybkiego i wysokiej jakości przetwarzania dużej liczby produktów niż modele do domu.
Półprofesjonalny (wzmocniony)
Jest to opcja pośrednia, która jest odpowiednia dla placówek gastronomicznych o średnim lub małym natężeniu ruchu, a także dla dużych rodzin. W porównaniu do modeli domowych mają zwiększoną wydajność. Z tego powodu te maszynki do mięsa mają specjalną tacę. Wyposażenie jest rozszerzone i obejmuje dużą liczbę dysz, dla których przewidziano specjalną komorę. Półprofesjonalne maszynki do mielenia mięsa są często produkowane z nożykami samoostrzącymi się..
Zalety:- Moc i odpowiednio wydajność są wysokie;
- Produkty do szybkiego przetwarzania;
- Obecność funkcji odwrotnej;
- Ochrona przed przeciążeniem;
- Szeroki wybór załączników, rozszerzających funkcjonalność maszynki do mięsa;
- Łatwy w zarządzaniu.
- Wysoki średni koszt;
- Wystarczająco duże wymiary;
- Głośno.
W porównaniu z poprzednim widokiem ten jest bardziej odpowiedni do użytku w domu. Rozmiar i waga nadal pozostają dość duże, ale wciąż są mniejsze niż w modelach profesjonalnych, więc stosunkowo łatwo przenoszą się we właściwe miejsce.
Wzmocnione młynki do mięsa są przyjmowane przez duże rodziny i osoby, które potrzebują jednostek z pewnymi dodatkami, na przykład z funkcją krojenia ciastek lub noża do warzyw.
Do domu
Jest to najprostszy i najmniej wydajny (w porównaniu do poprzedniego) typ. Jest kupowany najczęściej, ponieważ ma kilka zalet w stosunku do profesjonalnych i półprofesjonalnych maszyn do mielenia mięsa, na przykład kompaktowość i niską wagę.
Zalety:- Prędkość przetwarzania produktu;
- Wygodne;
- Niski koszt;
- Pracuj cicho;
- Jeśli nie przeładujesz silnika i postępujesz zgodnie z instrukcją obsługi, te młynki do mięsa są dość trwałe.
- Kompletny zestaw;
- Ograniczony zestaw funkcji;
- Przerwy są wymagane, aby zapobiec przegrzaniu silnika.
Te maszynki do mięsa nie przetwarzają zbyt dużej ilości mięsa, dlatego dobrze nadają się dla przeciętnych rodzin. Możliwości tej techniki są wystarczające do regularnego umiarkowanego użytkowania..
Najlepsi producenci
Który młynek do mięsa jest lepszy? Pytanie to powstaje od każdego konsumenta, który decyduje się na zakup podobnego urządzenia gospodarstwa domowego. Warto od razu powiedzieć, że lepiej nie ufać nieznanym chińskim producentom. Będzie to strata pieniędzy, czasu i nerwów. Recenzje wielu klientów to potwierdzają.
Wysokiej jakości, a jednocześnie tanie młynki do mięsa są sprzedawane przez UNIT, REDMOND, Zelmer i Axion. Należy jednak zauważyć, że ze względu na niską kategorię cen modele tych producentów mają wskaźniki niskiej wydajności, a także ograniczone wyposażenie. Jednak w razie potrzeby można kupić dodatkowe dysze, a przy małych ilościach produktów dobrze sobie radzą..
Nieco wyższe ceny to produkty znanych marek Panasonic, BOSCH, Kenwood i Phillips. Są mocne, wydajne i niezawodne. Mają także dobry design. Główną wadą jest ich koszt. W Phillips stosunek ceny do jakości jest najbardziej akceptowalny.
Ocena maszynka do mięsa Phillips
Popularne modele domu
2 miejsce - Philips HR2710 / 10
Maszynka do mięsa o prostym i przyjemnym designie. Jego moc znamionowa wynosi 450 watów, a wydajność wynosi 1,7 kg mięsa na minutę, co jest bardzo dobre w swojej cenie - do 5000 rubli.
Materiał korpusu i podajnika jest wykonany z wysokiej jakości tworzywa sztucznego. Części robocze, zgodnie z oczekiwaniami, z metalu. Samoostrzące się noże ze stali nierdzewnej. Opakowanie zawiera kilka dysków do farszu o różnych średnicach otworów (5 i 8 mm), a także specjalne urządzenie do czyszczenia grilla.
Jest dość kompaktowy, ma długość 23,3, szerokość 16,5 i wysokość 27 cm, i jest lekki, waży 2,3 kg. Z tego powodu jego przechowywanie nie powoduje dużych trudności.
Zalety Philips HR2710 / 10:- Można myć w zmywarce do naczyń;
- Jakość mięsa mielonego;
- Prędkość gotowania;
- Wydajność.
- Działa dobrze tylko w przypadku rozmrożonego i obranego mięsa, kości i chrząstki;
- Hałas;
- Brak funkcji odwrotnej;
- Noże są przymocowane do śruby za pomocą plastikowych tulei, które pękają szybko.
Ze względu na brak rewersu ten model nie jest całkowicie wygodny w użyciu. Radzi sobie z przetwarzaniem mięsa bez ścięgien i chrząstek, takich jak filety. Ale przy ścięgnistym mięsie praca jest znacznie gorsza - gęste włókna są nawijane na noże, zatykają ruszt. Aby kontynuować pracę, musisz zdemontować maszynę do mięsa i usunąć zablokowane kawałki. Nawet obecność specjalnego urządzenia do czyszczenia dysków niewiele pomoże. Niektórzy klienci, którzy używają HR2710 / 10 od dawna, zalecają mielenie mrożonego mięsa bez kości.
Innym znaczącym problemem jest częste niszczenie plastikowych mocowań, które mocują noże do śruby. W porównaniu z kosztem samego młynka do mięsa wymiana części nie jest tania
Według klientów poziom hałasu jest wyższy niż pożądany, ale ogólnie dopuszczalny.
Pomimo swoich wad wielu konsumentów go poleca..
1. miejsce - Philips HR2709
Kolejny prosty i kompaktowy model elektrycznej maszynce do mięsa o dyskretnej konstrukcji i niskim koszcie. Moc znamionowa wynosi 450 watów, a wydajność wynosi 1,7 kg mięsa na minutę. Obudowa wykonana jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego.
Zestaw zawiera dysze do robienia kiełbas, dwa krążki mięsa mielonego z otworami 5 i 8 mm oraz specjalne narzędzie do czyszczenia. Zestaw jest oczywiście niewielki, ale dla tych, którzy nie szukają urządzenia z niszczarką lub tarką, to wystarczy.
Zalety Philips HR2709:- Szybkość i jakość mięsa mielonego;
- Dobry stosunek jakości do ceny;
- Otwory w siatce są łatwe do czyszczenia;
- Lekki;
- Zrównoważony rozwój;
- Poziom hałasu.
- Krótki przewód.
Ten budżet i wygodny model z podstawowym zestawem funkcji podobał się wielu klientom. Ona, podobnie jak poprzednia próbka, nie ma systemu przewijania wstecznego, jednak wielu twierdzi, że radzi sobie z przetwarzaniem mięsa za pomocą żył.
Średnia cena za HR2709 waha się od 6500 do 8600 rubli.
Wzmocnione (półprofesjonalne) modele
4 miejsce - Philips HR2743
Jego specyfikacje są imponujące. Ze względu na zwiększoną moc znamionową równą 800 W, jego wydajność wynosi 4,5 kg na minutę. Silnik jest chroniony przed awarią przez specjalny system zabezpieczający, który przerywa obwód.
Wygląd niewiele różni się od wyglądu wielu innych modeli Phillipsa. Główną różnicą jest obudowa kompozytowa - wykonana jest z trwałego tworzywa sztucznego z metalowymi wstawkami. Taca jest również wykonana z metalu, a przy okazji wszystkich części roboczych i elementów łączących.
Oprócz standardowych dysz do mięsa mielonego i gotowania kiełbas i kebbe, zestaw zawiera również tarkę i rozdrabniacz. Dzięki nim maszynka do mięsa może również działać jako kuter do warzyw.
Zalety Philips HR2743:- Wysoka wydajność i maksymalna moc (2600 W);
- Duży zestaw dysz;
- 3D-cleaner do czyszczenia krat;
- Przedłużony przewód;
- Komora otwierająca na mięso;
- Metalowe połączenie śrubowe z silnikiem.
- Poziom hałasu jest wyższy niż w standardowych maszynkach do mięsa.
- Wymiary i waga.
Ta szlifierka z tarką i rozdrabniaczem najczęściej staje się wyborem dużych rodzin. Innowacyjny system czyszczenia, który pozwala łatwo usuwać żywność z komory, oraz środek do czyszczenia 3D, dzięki któremu otwory rusztów są natychmiast usuwane z resztek produktu, co znacznie przyspiesza proces mycia tego urządzenia. Ponadto wielu jest zadowolonych z możliwości wykorzystania go do krojenia warzyw.
3 miejsce - Philips HR2722 / 10
Obudowa jest nadal wykonana z plastiku, metalowej tacy. Moc wynosi 500 watów. Wydajność - do 2,3 kg mięsa na minutę.
Kompletny zestaw tej elektrycznej maszynce do mięsa jest dość szeroki i obejmuje trzy dyski do mięsa mielonego z otworami 3, 5 i 8 mm, dysze do robienia kiełbas i kebbe, a także specjalne urządzenie do czyszczenia grilli.
Zalety Philips HR2722 / 10:- Szybkość gotowania i jakość mięsa mielonego;
- Gumowane nogi;
- Można myć w zmywarce do naczyń;
- Niezawodność i bezpieczeństwo;
- Łatwe do czyszczenia;
- Łatwy w montażu i demontażu projekt;
- Radzi sobie dobrze nawet z mięsistym mięsem.
- Poziom hałasu;
- Bez ostrzenia noży.
Model jest dobry, a recenzje klientów tylko to potwierdzają. Naprawa wadliwego urządzenia była potrzebna niewielu. Zasadniczo konieczna była wymiana części śruby lub samego wału.
Średnia cena HR2722 wynosi od 5000 do 10 000 rubli.
2 miejsce Philips HR2723 / 20
Urządzenie z plastikową obudową, metalową tacą i dobrą mocą znamionową 500 watów. Jego specyfikacje techniczne są takie same jak w poprzedniej próbce.
Sprzęt w porównaniu do poprzedniego modelu jest znacznie szerszy. Maszynka do mielenia mięsa zawiera zestaw 3 przystawek - imbiru, niszczarki, przystawek do robienia kiełbas i kebbe, a także 3 dyski do mięsa mielonego z otworami 3, 5 i 8 mm. W zestawie znajduje się również środek do czyszczenia rusztów.
Wielu nabywców lubi ten model właśnie dlatego, że może on działać nie tylko jako maszynka do mięsa. Dzięki bębnom radzi sobie z rozdrabnianiem warzyw i owoców..
Philips HR2723 / 20 Plusy:- Niezawodność i bezpieczeństwo;
- Szybkość gotowania i jakość mięsa mielonego;
- Szeroka gama dysz;
- Części do obróbki metali, w tym koła zębate;
- Gumowane nogi;
- Wydajność
- Prosty i wygodny;
- Można myć w zmywarce.
- Wysoki poziom hałasu;
- Brak rewersu;
- Mocowanie noży i dysz do śruby za pomocą plastikowych tulei;
- Brak samoostrzących się noży;
- Ostrza szybko stępiają się.
Opinie użytkowników wskazują również, że ochrona przed przeciążeniem, w którą wyposażone jest to urządzenie, jest słaba. Przy zwiększonym obciążeniu zaczyna pachnieć jak spalone tworzywo sztuczne, a funkcja blokująca silnik nie włącza się natychmiast. Jednak ogólnie ten model jest określany jako dobre urządzenie gospodarstwa domowego odpowiednie do regularnego użytku..
Średnia cena HR2723 / 20 wynosi 8000-8500 rubli.
1. miejsce - Philips HR2728
Dobry wielofunkcyjny młynek do mięsa o wystarczającej mocy, nominalna wynosi 600 watów, a maksymalna osiąga 2000 watów, z wydajnością 2,9-3 kg na minutę, a także odwrotnie.
Obudowa jest metalowa, dlatego lekka i kompaktowa, nie można jej nazwać.
Dzięki szerokiemu wyborowi osprzętu Philips HR2728 świetnie sobie radzi z przetwarzaniem mięsa i krojeniem warzyw. Możesz również tworzyć na nim pliki cookie. Kompletny zestaw zawiera 2 dyski do mięsa mielonego, 2 dysze do robienia kiełbas i kebbe, a także dodatkowy pojemnik z dyszami do krojenia warzyw (duże i małe tarki, bęben formujący, bęben tnący i dysza do ciastek). Dołączone jest specjalne pudełko do przechowywania wszystkich akcesoriów..
Zalety Philips HR2728:- Wydajność
- Możliwość przetwarzania różnych produktów na maszynie kuchennej;
- Osłona przeciwpyłowa do tacy;
- Urządzenie do czyszczenia;
- Samoostrzący się nóż.
- Podczas pracy jest niestabilny;
- Podczas mycia w zmywarce zmywarka złuszcza urządzenie;
- Poziom hałasu.
Użytkownicy zauważają, że w maszynce do mięsa rozdrabnianie nie jest zbyt wygodne - produkty utknęły w trudnym do czyszczenia bębnie. Jeśli chodzi o przetwarzanie mięsa, tutaj działanie urządzenia nie było dla nikogo zadowalające.
Sprzęt firmy Philips jest wysokiej jakości, a jednocześnie tani. Przyciąga prostym, ale przyjemnym designem. Dobra funkcjonalność, a także kompaktowość i praktyczność niektórych urządzeń w połączeniu z rozsądną ceną zapewniają wiodącą pozycję w wielu ocenach i recenzjach popularnych artykułów gospodarstwa domowego. Dlatego wielu konsumentów woli wybrać urządzenia elektryczne tej marki..
