Jak wybrać maszynę do mięsa

Wybierając maszynę do mięsa, warto przede wszystkim wziąć pod uwagę jej cechy techniczne, ponieważ decydują o łatwości użytkowania.


treść


  1. Cechy do rozważenia
  2. Rodzaje maszynki do mięsa
  3. Który młynek do mięsa wybrać
  4. Opcje wyboru
  5. Ile kosztuje maszynka do mięsa
  6. Najlepsi producenci maszyn do mielenia mięsa - którą firmę wybrać
  7. Wideo z wyboru maszynki do mięsa


Jak wybrać maszynę do mięsa: cechy, które należy wziąć pod uwagę

Główne parametry, które określają praktyczność maszynki do mielenia mięsa i wygodę korzystania z niej to:

  1. Moc urządzenia;

  2. Materiał, z którego wykonane jest ciało i mechanizm;

  3. Funkcjonalność i wyposażenie w postaci ilości i odmian dysz.

  4. Ważny jest także producent.

Rodzaje maszynki do mięsa

Maszynki do mięsa prezentowane na rynku można warunkowo podzielić na trzy grupy:

  1. Ręczny;

  2. Wysoce wyspecjalizowany (tzw. „Klasa C”);

  3. Wielofunkcyjny.

Ręczne maszynki do mielenia mięsa


Ręczne maszynki do mielenia mięsa są prawie zagrożonym gatunkiem. Nie można ich znaleźć w supermarketach AGD, są sprzedawane w sklepach z różnymi drobiazgami dla domu. Jednak nadal istnieją i są nawet produkowane przez kilka firm..

Zalety

  • Niska cena (w ciągu kilkuset rubli);

  • Zerowe zużycie energii elektrycznej;

  • Wysoka niezawodność mechaniczna i trwałość (okres eksploatacji może osiągnąć kilka dziesięcioleci);

Wady

  • Złożoność, niemożność przetworzenia dużej liczby produktów z powodu zmęczenia użytkownika;

  • Ograniczona funkcjonalność;

  • Uszkodzenie blatu, jeśli w ogóle jest w stanie uzyskać na nim przyczółek;

Wysoko wyspecjalizowane maszynki do mięsa (tzw. „Klasa C”)

Do tej grupy należą niedrogie maszynki do mięsa, które oferują minimalną niezbędną funkcjonalność. W rezultacie są one przeznaczone wyłącznie do mielenia różnych produktów i charakteryzują się raczej niską wydajnością.

Zalety

  • Niska cena (w granicach 2-3 tysięcy rubli);

  • Niskie zużycie energii;

  • Prosta i niezawodna konstrukcja;

Wady

  • Bardzo niska wydajność;

  • Zazwyczaj oferują bardzo ograniczony sprzęt;

  • Mogą nie być w stanie poradzić sobie ze mieleniem twardego mięsa;.

Wielofunkcyjny młynek do mięsa

Wielofunkcyjne maszynki do mięsa to urządzenia, które mogą zastąpić kilka rodzajów sprzętu kuchennego jednocześnie. Ze względu na dużą moc i różnorodność dysz nadają się do stosowania w wielu różnych zastosowaniach..

Zalety

  • Zawiera różnorodne dysze;

  • Mogą zastąpić sokowirówkę, krajalnicę do makaronu, nadają się do robienia kiełbas itp.

  • Wysoka moc i wydajność;

Wady

  • Niewielkie trudności w utrzymaniu (musisz umyć wiele różnych dysz i akcesoriów).

  • Zaleca się kupowanie dokładnie wielofunkcyjnych maszyn do mielenia mięsa, które nadają się do różnych zastosowań w kuchni.

Który młynek do mięsa wybrać

Wybierając maszynę do mięsa, warto określić planowane zastosowanie. Następnie możesz wybrać idealny typ.

  1. W bardzo rzadkim krótkim użyciu - ręcznym;

  2. Do bardzo rzadkich długotrwałych zastosowań - wysoce specjalistyczny („klasa C”);

  3. Do regularnego użytku - uniwersalny.

Ale jeśli pozwala na to budżet, to niezależnie od planowanej częstotliwości użytkowania warto kupić uniwersalną maszynę do mięsa.

Opcje wyboru

Wybierając maszynę do mięsa do domu, należy zwrócić uwagę na następujące parametry urządzenia:

  1. Moc urządzenia;

  2. Wydajność

  3. Materiał korpusu;

  4. Tryb wsteczny;

  5. Opcje (liczba dysz i dostępne tryby pracy);

  6. Zabezpieczenie przed przeciążeniem.

Moc maszynki do mięsa

Im wyższa moc maszynki do mięsa, tym szybciej rozdrabnia jedzenie. Dlatego wybierając model, warto zwrócić uwagę na tę bardzo charakterystyczną cechę.

Standardowa moc dla większości domowych maszyn do mielenia mięsa wynosi 1000-2000 watów. Urządzenia wyposażone w takie dyski nadają się do przetwarzania większości produktów. Silniejsze maszynki do mielenia mięsa mielą się szybciej, ale nieznacznie, więc nie zaleca się kupowania ich do użytku domowego.

Jednak niektórzy producenci w specyfikacjach wskazują na bardzo niską moc (do 500 watów). Jest to tak zwane efektywne zużycie energii elektrycznej i może różnić się od faktycznego. Należy go pomnożyć przez 4-5 razy, a następnie uzyskać rzeczywistą moc urządzenia.

Jednak wyraźniejszym parametrem, który pokazuje prędkość i parametry techniczne urządzenia, jest jego wydajność..

Wydajność maszynki do mięsa

Produktywność - parametr pokazujący, ile mięsa lub żywności może przetworzyć przeciętny przetwórca mięsa na minutę. Składa się nie tylko z siły napędowej, ale także z innych parametrów, w tym ostrości ostrzenia noża, geometrii przedziału wewnętrznego, obecności lub braku elementów kruszących itp..

Średnia wydajność wielofunkcyjnego młynka do mięsa wynosi 1-2 kg produktów na minutę. Urządzenia przetwarzające wolniej są mniej odpowiednie do normalnego użytkowania. Bardziej produktywne są drogie i dlatego lepiej nadają się do kawiarni, restauracji i placówek gastronomicznych..

Jeśli parametry techniczne urządzenia wskazują na jego działanie, warto zwrócić uwagę na ten parametr. Kiedy nie jest dane, ale istnieje moc, staje się najważniejsze.

Materiał obudowy i tacki

Materiał obudowy decyduje o trwałości maszynki do mięsa i jej odporności na różne zewnętrzne lub wewnętrzne wpływy mechaniczne. Może być wykonany ze stali lub tworzywa sztucznego. Metalowa obudowa sprawia, że ​​maszynka do mięsa jest tak niezawodna i trwała, jak to tylko możliwe. Ale jednocześnie zwiększa cenę i złożoność naprawy.

Metalowa obudowa

Zalety

  • Maksymalna siła;
  • Maksymalna odporność na naprężenia mechaniczne;

  • Trwałość i niezawodność.

Wady

  • Wysoki koszt;
  • Wysoka masa urządzenia;
  • Ograniczona gama modeli;
  • Niska konserwowalność urządzenia.

Plastikowa obudowa

Zalety

  • Niska cena urządzenia;

  • Zróżnicowany projekt;

  • Szeroka gama maszynki do mięsa;

Wady

  • Niska wytrzymałość mechaniczna i na wibracje;
  • Niska stabilność termiczna.

O wiele ważniejszy przy wyborze maszynki do mięsa jest materiał tacki do układania jedzenia. Może być również metalowy lub plastikowy..

Jednocześnie do wyboru zalecane są metalowe tace, które mają wysoką stabilność mechaniczną i nawet przy aktywnym użytkowaniu nie są uszkodzone (nie pękają ani nie zarysowują).

Tryb wsteczny

Tryb wsteczny (rotacja wsteczna) jest bardzo ważną funkcją dla większości maszyn do mielenia mięsa. Znacząco wydłuża okres operacyjny. W przypadku jakiegokolwiek „zakleszczenia” produktów w mechanizmie (na przykład z powodu wniknięcia nasion do mięsa), „zmiażdżony” można usunąć z urządzenia i wyeliminować wadę.

Dlatego warto wybrać maszynę do mięsa z trybem wstecznym..

Pakiet

Jego wyposażenie wpływa bezpośrednio na funkcjonalność maszynki do mięsa. Liczba trybów działania urządzenia zależy od dysz.

  1. Dysza do przygotowania kiełbas jest dzwoneczkiem, na który z jednej strony nakładana jest osłona (naturalna lub sztuczna, na życzenie kucharza).

  2. Dysza kebbe wyświetla mięso mielone w postaci pustej rurki o gęstych ściankach, wypełnionej różnymi nadzieniami. Zaprojektowany do produkcji naczyń o tej samej nazwie, a także innych o podobnej strukturze..

  3. Nasadka do tarki pozwala używać młynka do mięsa jako tarki do warzyw. Zwykle stosuje się go bez noży. Jednocześnie jakość obróbki może być nieco niższa niż uzyskana przy użyciu konwencjonalnej tarki ręcznej.

  4. Funkcja sokowirówki jest realizowana przez specjalną dyszę. Niestety większość maszyn do mięsa może przetwarzać tylko jagody, nie radzi sobie z twardymi owocami lub warzywami (jabłka, marchewki).

  5. Dysza z makaronem zamienia ciasto w indywidualny makaron. Jeśli maszynka do mięsa jest w to wyposażona, pożądane jest, aby można było regulować jej prędkość. W końcu sam musisz pokroić makaron.

  6. Dysza do ciastek działa podobnie do dyszy do makaronu, tylko kształt gotowej „kiełbasy” jest kręcony. Konieczne jest również niezależne pocięcie na osobne porcje.

  7. Schowek na dysze jest bardzo wygodny - nie musisz ich szukać w kuchni. Jednak zwiększa wymiary maszynki do mięsa.

Ile kosztuje maszynka do mięsa

Koszt elektrycznej maszynce do mięsa zaczyna się od 1-2 tysięcy rubli, ale zależy bezpośrednio od wydajności, mocy i wyposażenia urządzenia. Zdecydowana większość modeli odpowiednich do użytku domowego znajduje się w przedziale cenowym 8-10 tysięcy rubli.

Najlepsi producenci maszyn do mielenia mięsa - którą firmę wybrać

Wśród producentów maszyn do mielenia mięsa można zidentyfikować:

  1. Redmond, Philips - produkuje wysokiej jakości maszynki do mięsa ze środkowego segmentu cenowego;

  2. Bosch, Zelmer - producenci wysokiej jakości maszyn do mielenia mięsa z górnego segmentu cenowego (od 10 tysięcy rubli).

  3. Wśród producentów tanich maszyn do mielenia mięsa wyróżnia się firma Moulinex, która specjalizuje się w produkcji niedrogich urządzeń kuchennych.

!

W poniższych artykułach nasi eksperci podpowiedzą Ci, jak wybrać właściwego producenta jogurtu..

Wideo z wyboru maszynki do mięsa

Uwaga! Materiał ten jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.
Kategoria