Patelnie pokryte ceramiką stały się bardzo popularne w ostatnich latach. I nic dziwnego, ponieważ są wygodne, trwałe i bezpieczne dla zdrowia. Nawet jeśli na powłoce pojawią się pęknięcia, substancje toksyczne nie są uwalniane po podgrzaniu (w przeciwieństwie do produktów powlekanych teflonem).
Niestety nie wszystkie patelnie ceramiczne są dobrej jakości. Niektóre firmy używają w produkcji materiałów niskiej jakości i przestarzałych technologii, dzięki czemu żywotność towarów jest znacznie zmniejszona. Dlatego tak ważne jest, aby wybrać dobrego producenta.
Przedstawiamy państwu najpopularniejszych producentów garnków ceramicznych.
Włoska firma „Ballarini”
Ballarini to największy w Europie producent naczyń nieprzywierających. Patelnie firmy są uważane za jedne z najlepszych - są znane z trwałości, odporności na zarysowania i łatwości konserwacji. W większości przypadków naczynia można myć nawet pod bieżącą wodą bez użycia gąbki.
Obudowa z czystego aluminium i solidna konstrukcja zapewniają równomierne ogrzewanie produktu. Ponadto na uchwycie niektórych ceramicznych patelni Ballarini jest zainstalowany specjalny czujnik Thermopoint, który wskazuje, kiedy powierzchnia się rozgrzeje i temperatura może zostać obniżona. Pomaga to zapobiec przegrzaniu, co oznacza utrzymanie integralności powłoki..
Żywotność garnków ceramicznych Ballarini wynosi około dwóch lat (po roku powłoka zaczyna „pozostawać w tyle”) i kosztują dużo - od 1500 do 6000 rubli.
Włoska firma „TVS”
Firma została założona w 1967 roku w mieście Urbino we Włoszech. Jako jedna z pierwszych uzyskała licencję na używanie marki Du Pont, światowego lidera w dziedzinie powłok nieprzywierających i twórcy PTFE. Kolekcje patelni TVS zaczęły być opracowywane przez wybitnych projektantów.
Ceramiczne patelnie są znane ze swojego stylowego wyglądu i wysokiej jakości. Są odporne na wahania temperatury, zarysowania i ścieranie. Ponadto powłoka oparta na technologii Sol-Gel nadaje powierzchni gładki i błyszczący wygląd oraz sprzyja równomiernemu rozkładowi ciepła..
Sol-Gel gwarantuje równomierne „przywieranie” produktów i ochronę przed plamami, ale po pół roku lub roku powłoka zaczyna się pogarszać nawet bez użycia proszków ściernych i twardych gąbek. Koszt patelni ceramicznych „TVS” wynosi 1 000–2 500 rubli.
Produkcja naczyń ceramicznych „TVS” ma niewielki wpływ na środowisko w porównaniu do patelni z innymi powłokami nieprzywierającymi, oszczędza energię i zmniejsza emisję CO2 o 50%.
Firma „Bergner”
Patelnie ceramiczne pod marką „Bergner” są bardzo popularne wśród naszych rodaków. Mają przystępny koszt (od 900 rubli do 2500 rubli) i dobrą jakość.
Produkty mają pokrywę z otworem do odprowadzania pary, gumowane uchwyty, pogrubione dno, co zapewnia równomierne ogrzewanie i niską wagę. Patelnie wykonane są z aluminium. Jednak konsumenci zauważają, że nieprzywierająca powłoka szybko (po kilku miesiącach) traci swoje właściwości, a produkty zaczynają przyklejać się do patelni. Jakość potraw „Bergner” jest gorsza od „TVS” i „Ballarini”.
Francuska firma „Vitesse”
Niedawno pojawiły się ceramiczne patelnie w asortymencie Vitesse. Są łatwe w pielęgnacji, są bardzo ciepłe i wygodne w użyciu. Ale wielu konsumentów twierdzi, że po kilku miesiącach, a w niektórych przypadkach tygodniach, nieprzywierająca powłoka traci swoje właściwości, a zewnętrzna powłoka szybko ulega zarysowaniu i przylega. Co więcej, niektóre modele patelni ceramicznych mają zbyt cienkie dno i ściany, które można deformować
Koszt patelni ceramicznych tej firmy wynosi 600-3 000 rubli.
Firma „Maestro”
Produkty Maestro są wytwarzane w Chinach, a sama marka została zarejestrowana na Ukrainie w 2005 roku. Patelnie wykonane są z aluminium i pokryte nieprzywierającą powłoką ceramiczną Excilon. Są one wyposażone w wygodny ergonomiczny uchwyt i żaroodporną szklaną pokrywę z wnęką, która uwalnia parę.
Ceny garnków ceramicznych „Maestro” są niskie - od 570 do 1300 rubli. Jednak wielu konsumentów twierdzi, że po czterech miesiącach użytkowania na dnie patelni powstają pęknięcia i jedzenie zaczyna się palić. Ponadto niektóre modele są wyposażone w plastikowy uchwyt, który topi się podczas gotowania..
Rosyjska firma „NEVA-Metal Zastawa stołowa”
„Metalowa zastawa stołowa NEVA” jest jednym z największych rosyjskich producentów naczyń kuchennych z powłoką nieprzywierającą. Firma produkuje absolutnie bezpieczne i wysokiej jakości produkty, za które otrzymała nagrody „Najlepszy produkt roku”, „Made in Russia” itp..
Większość recenzji produktów ceramicznych tej firmy jest pozytywna. Koszt patelni wynosi 1200 rubli i więcej.
W poniższych artykułach nasi eksperci mówią, jak wybrać patelnię na naleśniki, z którą powłoką wybrać patelnię - teflon lub ceramikę, porównać materiał patelni - aluminium lub żeliwo i tajniki wyboru wysokiej jakości patelni.
Uwaga! Materiał ten jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.
