Jak wybrać grilla

Obecnie istnieje wiele różnych modeli grilla, z których każdy spełnia określone wymagania. Nie ma uniwersalnego grilla, a aby mięso okazało się naprawdę smaczne, musisz zwrócić szczególną uwagę na jego wybór.


treść


  1. Najlepsi producenci grilla
  2. Rodzaje grilla
  3. Główne kryteria wyboru grilla



Najlepsi producenci grilla

Produkcja grilla jest obecnie prowadzona przez prawie wszystkich, którzy zajmują się kuciem i przetwarzaniem żelaza. Duże przedsiębiorstwa przemysłowe włączyły grilla do swojego portfolio produktów i zajmują się produkcją takich urządzeń na zasadzie przenośników. Produkty następujących marek są szczególnie poszukiwane przez kupujących:

  1. Onix;

  2. Grillz;

  3. Megagrill

  4. Doorz;

  5. Olcha dymna;

Produkty każdego z powyższych producentów mają zarówno zalety, jak i wady, dlatego też, aby wybrać najbardziej odpowiednie urządzenie do własnych potrzeb, musisz przestudiować recenzje prawdziwych użytkowników w Internecie.

Rodzaje grilla

Konstrukcja grilla obejmuje niezależny od siebie stojak na czterech nogach, a także blachę do pieczenia - pojemnik, w którym wlewa się węgle i na którym mocowane są szaszłyki z mięsem. Wszystkie grille można podzielić na trzy grupy warunkowe..

Stalowy grill

Najpopularniejsze urządzenia danych otrzymane wśród mieszkańców miast. Dzięki składanej konstrukcji pozwalają zabrać je ze sobą na przyrodę i smażyć mięso w dowolnym miejscu. Istnieją również stacjonarne stalowe grille, szeroko stosowane w domkach letniskowych i podczas stacjonarnej pracy w domach wiejskich. Stalowe grille są łatwe do czyszczenia i bezpretensjonalne w działaniu, ale nie pozbawione są wielu wad.

Zalety

  • Kompaktowy rozmiar;

  • Niski koszt;

  • Składane modele pozwalają zabrać ze sobą na wycieczkę;

  • Solidna konstrukcja;

  • Lekki;

Wady

  • Stal nie jest w stanie wytrzymać długotrwałego narażenia na wysokie temperatury i jest zdeformowana;

  • Skłonność do korozji;

  • Wypalić się;

Żeliwny grill

Ze względu na swoje własne właściwości żeliwo jest używane wyłącznie do produkcji stacjonarnego grilla, przeznaczonego do użytku w domach wiejskich i domkach letniskowych. Różnią się trwałością i ekstremalną odpornością na wysokie temperatury. Wielu producentów zapewnia palenisko na węgiel, a także specjalne ognisko do zainstalowania kotła lub garnka.

Zalety

  • Świetna funkcjonalność

  • Odporność na ciepło, która pozwala gotować mięso znacznie szybciej niż w modelach stalowych;

  • Wyjątkowa odporność na korozję i utlenianie;

  • Długowieczność;

Wady

  • Duża waga;

  • Ze względu na różnicę temperatur kocioł może pęknąć;

  • Znaczny koszt;

Stacjonarne grille na osobistą działkę

Są wykonane z kamienia, cegły i innych materiałów naturalnych i sztucznych. Są one ułożone na osobistej działce i są całkowicie nieruchome, zaprojektowane do pełnienia swoich funkcji przez wiele lat. Wyróżniają się doskonałą odpornością na ciepło i nie boją się wilgoci, korozji lub utleniania. Oprócz swojego funkcjonalnego przeznaczenia, ma doskonałą funkcję dekoracyjną i służy jako doskonała dekoracja letniego domku..

Zalety

  • Funkcjonalność

  • Nie rdzewiej i nie utleniaj się;

  • Odporny na wilgoć i może służyć przez wiele lat;

  • Estetyczny wygląd;

Wady

  • Uciążliwe

  • Dość drogi;

Główne kryteria wyboru grilla

Geometryczne wymiary grilla

Szerokość konkretnego urządzenia jest wybierana na podstawie tego, jak długo używane są szpikulce. Należy pamiętać, że w celu niezawodnego zamocowania szpikulec jest wybierany nieco dłuższy niż szerokość grilla - szpikulec 50-centymetrowy powinien być używany w połączeniu z grillem, którego szerokość wynosi 40-45 centymetrów;

Długość grilla jest również dobierana w zależności od szaszłyków, ale tym razem ich ilość ma wpływ. Liczenie jest bardzo proste - między sąsiednimi szaszłykami powinno być 10 centymetrów przestrzeni, a między skrajnymi szaszłykami a ścianą grilla - 15-20 centymetrów. Tak więc, przy użyciu 5 szaszłyków, długość grilla powinna wynosić 70-80 centymetrów;

Głębokość grilla wpływa bezpośrednio na szybkość gotowania kebabów, a także na liczbę porcji, które można przygotować na jednej karcie węgla. Im głębszy grill - tym więcej węgla będzie w nim zmieścić i tym lepiej utrzyma temperaturę. Optimal jest uważany za grilla o głębokości 20-25 centymetrów;

Grubość metalu

Jeśli zdecydujesz się preferować metalowy grill, szczególną uwagę należy zwrócić na grubość. Stalowe grille o cienkich ścianach często nie wytrzymują wysokich temperatur i po prostu się wypalają. I odwrotnie, grille o grubych ściankach są nieporęczne i niewygodne w użyciu, co powoduje wiele niedogodności związanych z ich wagą. Kociołki o grubości około 4-6 milimetrów są uważane za racjonalną opcję.

Obecność otworów wentylacyjnych w celu oczyszczenia ich lokalizacji

Są przeznaczone do cyrkulacji powietrza w obszarze spalania, co poprawia rozkład węgla i aktywuje ten proces. Jednak doświadczeni kebaby jednogłośnie twierdzą, że dziury są zbędne - podczas gotowania kebabów przy silnym wietrze bardzo często dochodzi do spontanicznego spalania węgla, dlatego konieczne jest regulowanie temperatury we frytkownicy wyłącznie za pomocą wentylatora.

Podwójne dno

Taki projekt poprawia funkcjonalność grilla o rząd wielkości i upraszcza jego czyszczenie. Z reguły drugie dno ma postać rusztu metalowego typu rusztowego, na którym układane są węgle. Podczas wypalania popiół odpada bez zakłócania procesu spalania i można go łatwo usunąć za pomocą pokera. Aktywne węgle pozostają na wierzchu i nadal pełnią funkcje.

W poniższych artykułach nasi eksperci podpowiedzą Ci, jak wybrać odpowiednią wędzarnię i jakie są tajniki wyboru grilla..


Uwaga! Materiał ten jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.
Kategoria