Jednym z ulubionych rodzajów smakołyków dla dzieci i dorosłych są lody. Lody mogą być różnych rodzajów, ale najczęściej można znaleźć miękkie lody w chrupiącym kubku waflowym. Aby przygotować taką ucztę, musisz użyć specjalnego sprzętu - zamrażarek. Ocena najlepszych zamrażarek do lodów na 2020 rok pozwala wybrać właściwe urządzenie i uniknąć ewentualnych błędów przy zakupie.
Spis treści
- 1 Czym jest zamrażarka do lodów
- 2 rodzaje zamrażarek do lodów
- 3 kryteria wyboru
- 4 Ocena najlepszych zamrażarek do lodów w 2020 roku
- 4.1 BQL-CC9
- 4.2 BQL-628R
- 4.3 KLS-S12
- 4.4 Hurakan HKN-BQ58P
- 4.5 Ugolini MINIGEL 2 Plus
- 4.6 Foodatlas KCB-1F
- 4.7 Electro Freeze CS -8
- 4.8 ICM-1518 GASTRORAG ICM-1518
- 4.9 Hurakan HKN-FIC50
- 4.10 STARFOOD BQ 118 N
- 4.11 UGOLINI MINIGEL 3 PLUS
- 4.12 Koreco SSI1S
- 5 Podsumowanie
Co to jest frez do lodów
Wybierając produkt, musisz zrozumieć, czym jest zamrażarka. Jest to specjalne urządzenie, które wytwarza lody z suchych mieszanek. Zasada działania urządzenia polega na dostarczaniu powietrza oraz działaniu ostrzy mieszających mieszaninę. Ściany cylindra, w których składniki są mieszane, chłodzą produkt i przenoszą go do pojemnika na lody lub dozują do przygotowanych kubków. W ten sposób użytkownik może przygotować wymaganą ilość produktu w krótkim czasie. Niska temperatura w cylindrach długo utrzymuje gotowy produkt. Zamrażarka może mieć różne rozmiary i wzory..
Rodzaje zamrażarek do lodów
Zamrażarki są najczęściej używane w gastronomii publicznej. W zależności od ich cech urządzenia mogą się różnić. Wyróżnia się następujące typy urządzeń:
- urządzenia do lodów miękkich - ten typ urządzenia jest przeznaczony do produkcji lodów miękkich. Najczęściej takie urządzenia podają porcję lodów bezpośrednio do przygotowanego kubka lub innego pojemnika.
- urządzenia koktajlowe - ten rodzaj zamrażarki przeznaczony jest do robienia płynnych lodów, które podawane są w postaci koktajli mlecznych. Możesz znaleźć modele, które mogą produkować zarówno lody, jak i koktajle mleczne. Aby to zrobić, użytkownik wybiera inny stopień gęstości na panelu sterowania.
- urządzenia do lodów. Cechą takich urządzeń jest potrzeba przechowywania gotowego produktu w specjalnych zamrażarkach; przed użyciem produkt umieszcza się w komorze szybkiego zamrażania;
- produkty łączone - urządzenia są przeznaczone do jednoczesnego przygotowania innego rodzaju produktu, w tym rolki.
Nowoczesne urządzenia są dostępne w różnych pojemnościach i rozmiarach. Dlatego każdy użytkownik indywidualnie podchodzi do wyboru niezbędnej jednostki.
Kryteria wyboru
Aby produkt był użyteczny przez długi czas, przy wyborze należy wziąć pod uwagę następujące kryteria:
- pojemność misy - kryterium to jest brane pod uwagę w zależności od obszaru użytkowania urządzenia. W miejscach o dużym przepływie osób należy preferować modele z kilkoma pojemnikami do ładowania składników. Takie modele pozwalają na krótki czas na otrzymanie dużej objętości gotowego produktu.
- moc urządzenia - wydajność urządzenia zależy od mocy.
- obecność dodatkowych funkcji - takie modele pozwalają jednocześnie przygotowywać różne rodzaje lodów, ważne jest również, aby urządzenie miało specjalny pojemnik do przechowywania gotowych produktów.
- obecność sygnału audio jest ważnym kryterium dla urządzeń z automatycznym sterowaniem.
- dostępność karty gwarancyjnej - producenci, którzy są pewni jakości swoich towarów, dają gwarancję swoim klientom.
Dla celów handlowych ważne jest również, aby zamrażarka miała funkcję przygotowywania kilku rodzajów lodów lub koktajli mlecznych.
Ocena najlepszych zamrażarek do lodów na 2020 rok
Wśród dużej listy należy zauważyć modele, które według użytkowników szybko i skutecznie radzą sobie z zadaniami.
BQL-CC9
Produkt jest przeznaczony do użytku na zewnątrz. Model może wyprodukować do 40 kg miękkiego deseru na godzinę. Produkt przeznaczony jest do lodów o trzech różnych smakach. Za pomocą potężnej pompy powietrza lody są lekkie i przyjemne w smaku. Model ma kontrolę elektroniczną, więc aby zdobyć gadżety, wystarczy wgrać składniki. Również na urządzeniu jest licznik porcji, które zostały wykonane w ciągu dnia. Model obsługuje funkcję trybu nocnego, która pozwala przechowywać gotową mieszankę na jeden dzień. Ponadto użytkownik może niezależnie wybrać tryb gęstości gotowego produktu.
Zalety BQL-CC9:- szybkie przygotowanie produktu;
- potężny kompresor;
- pojemność zbiornika wynosi 5,5 kg.
- wysoki koszt;
- waga to 130 kg.
Model ma koszt 140 000 rubli.
BQL-628R
Produkt, który może wytwarzać nie tylko znane lody dla wszystkich, ale także pozwala cieszyć się taką ucztą jak smażony deser. Model jest przeznaczony do użytku w miejscach o dużej liczbie odwiedzających. Na powierzchni urządzenia znajdują się dwie powierzchnie robocze. Dlatego możesz zrobić kilka porcji jednocześnie. Również na powierzchni roboczej znajduje się 10 pojemników, które są chłodzone. Urządzenie ma duże wymiary i wagę 130 kg. Pozwala na jednoczesne wykonanie kilku odmian smakowych.
Zalety BQL-628R:- proste użycie;
- wysokiej jakości kompresor wytrzyma długo;
- dostępność pojemników na składniki.
- duże wymiary.
Cena modelu wynosi 150 000 rubli.
KLS-S12
Urządzenie jest lekkie, tylko 45 kg. Wykorzystywane jest urządzenie do robienia lodów miękkich. Działa bardzo cicho i szybko. W ciągu godziny możesz uzyskać do 12 kg gotowego deseru. Za pomocą pompy powietrza produkt szybko się ochładza, można także użyć funkcji trybu nocnego. Urządzenie nie wymaga specjalnych umiejętności zarządzania, wszystkie działania są zautomatyzowane, użytkownik musi wybrać żądany tryb. Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej. Dlatego przy długotrwałym użytkowaniu nie ulegnie korozji. Kolor urządzenia można wybrać indywidualnie według osobistych preferencji użytkownika lub w zależności od projektu pomieszczenia.
Zalety KLS-S12:- oryginalny projekt;
- obecność funkcji trybu nocnego;
- po zakupie użytkownik otrzymuje gwarancję.
- jeden pojemnik na składniki.
Cena urządzenia wynosi 95 000 rubli.
Hurakan HKN-BQ58P
Produkt do produkcji lodów miękkich ma wysoką wydajność i jest często stosowany w gastronomii publicznej. Urządzenie ma 2 pojemniki na składniki. Objętość każdej pojemności wynosi 5,8 litra, co pozwala na wyprodukowanie dużej ilości deseru przez 1 godzinę. Za pomocą urządzenia możesz przygotować 3 różne smaki deseru. Zaletą jest także w pełni zautomatyzowane sterowanie..
Hurakan HKN-BQ58P Plusy:- obecność trzech dozowników;
- gotowy deser można umieścić w pojemniku do przechowywania lub rozłożyć porcjami w przygotowanych kubkach;
- zapewnienie jakości.
- w przypadku awarii trudno jest wybrać niezbędne szczegóły.
Koszt urządzenia wynosi 92 000 rubli.
Ugolini MINIGEL 2 Plus
Produkt do robienia lodów miękkich ma dwa pojemniki na składniki. Objętość zbiorników wynosi 6 litrów. Miska, w której umieszczane są składniki, ma uchylną pokrywkę, która pozwala wygodnie umieścić mieszaninę. Model ma 3 automatyczne funkcje, takie jak gotowanie, przechowywanie gotowego deseru i czyszczenie miski. Wyświetlacz pokazuje liczbę porcji i temperaturę, w której przechowywany jest gotowy produkt. Panel sterowania jest wyposażony w podświetlenie, w razie potrzeby można włączyć blokadę. Urządzenie do lodów ma kompaktowe wymiary i waży zaledwie 45 kg, dzięki czemu można go używać na blacie barowym i przenosić w miejsce dogodne dla użytkownika.
Ugolini MINIGEL 2 Plus Plusy:- kompaktowe rozmiary;
- obecność timera i opóźniony start;
- Tacka ociekowa zapobiega gromadzeniu się skroplin.
- blokowanie pokrywy i panelu sterowania należy zamówić osobno.
Cena: 150 000 rubli.
Foodatlas KCB-1F
Urządzenie służy do przygotowywania bułek z lodami. Produkt ten obejmuje smażone lody w rolkach. Model ma kontrolę mechaniczną. Użytkownik samodzielnie ustawia odpowiedni tryb temperatury. Do mieszania mieszanki służą 3 cylindryczne pojemniki, patelnia do smażenia lodów wykonana jest z metalu nierdzewnego i wytrzyma długi czas. Waga urządzenia wynosi tylko 37 kg.
Plusy Foodatlas KCB-1F:- patelnia szybko się ochładza;
- Podświetlenie LED.
- służy do robienia stałych deserów.
Koszt zamrażarki wynosi 40 000 rubli.
Electro Freeze CS -8
Model jest wyposażony w dwa silniki, które zwiększają wydajność. Używając dwóch pojemników na składniki, możesz ugotować do 40 kg gotowego produktu w ciągu godziny. Urządzenie ma niewielkie rozmiary i może być używane do handlu ulicznego.
Produkt wykonany jest ze stali nierdzewnej. Możesz uzyskać 3 różne smaki, mieszając składniki. Służy do robienia lodów miękkich i mlecznych..
Zalety Electro Freeze CS -8:- typ kontroli mechanicznej;
- urządzenie działa z sieci;
- cylinder zamrażający ma pojemność 2,4 litra.
- nie znaleziono.
Cena: 136 000 rubli.
ICM-1518 GASTRORAG ICM-1518
Małe urządzenie do robienia wszelkiego rodzaju lodów miękkich. Korpus urządzenia jest wykonany ze stali i wytrzyma długo. Urządzenie ma jedną pojemność do 1,5 litra. Produkt nadaje się do użytku domowego. Możesz uzyskać do 1 kg gotowego produktu na godzinę.
ICM-1518 GASTRORAG ICM-1518 Zalety:- małe rozmiary;
- proste użycie;
- specjalne nóżki redukują wibracje i ślizganie się po gładkiej powierzchni.
- stosowany tylko do jednego rodzaju suchej mieszanki.
Cena: 13 000 rubli.
Hurakan HKN-FIC50
To urządzenie służy do robienia bułek z lodami. Miska na produkt wykonana jest ze stali nierdzewnej, która dobrze utrzymuje temperaturę. Dotykowy panel sterowania pozwala wybrać żądany tryb. Do urządzenia dołączone są dwa ostrza do składania rolki. Model działa z sieci, a wygodne kółka pozwalają przesuwać zamrażarkę w pożądanym kierunku. Waga urządzenia wynosi tylko 43 kg.
Hurakan HKN-FIC50 Plusy:- proste użycie;
- obudowa modelu wykonana jest ze stali nierdzewnej;
- W zestawie 2 łopaty i książka kucharska.
- służy tylko do rolki do gotowania.
Cena zamrażarki wynosi 60 000 rubli.
STARFOOD BQ 118 N
Produkt do produkcji lodów miękkich, ma wysoką wydajność i pozwala uzyskać do 11 kg na godzinę. Mała obudowa wykonana jest z metalu nierdzewnej. Zamrażarka działa z sieci elektrycznej, dlatego może być używana w barach, centrach handlowych. Na panelu sterowania możesz wybrać tryb temperatury, a także użyć trybu nocnego do przechowywania gotowego produktu.
STARFOOD BQ 118 N Zalety:- kompaktowe rozmiary;
- Możesz używać urządzenia w dowolnym miejscu, w którym znajduje się sieć elektryczna;
- górne silosy są chłodzone.
- obliczone dla jednego rogu.
Cena zamrażarki wynosi 80 000 rubli.
UGOLINI MINIGEL 3 PLUS
Frez służy do robienia miękkich lodów i napojów mlecznych. Cechą urządzenia jest obecność trzech wyjmowanych pojemników do ładowania składników. Zamrażarka działa na specjalnych mieszankach mleka, których gęstość użytkownik może samodzielnie regulować. Z pomocą produktu produkt jest przewiewny. Pojemniki są wykonane z przezroczystego materiału, który pozwala obserwować proces mieszania składników.
Po użyciu zamrażarki panele można usunąć, a mieszankę mleka usunąć. Pojemnik do przechowywania gotowego produktu jest chłodzony automatycznie. Zapewniona jest funkcja samoczyszczenia produktu. Wyświetlacz pokazuje temperaturę gotowego produktu. W tym samym czasie możesz przygotować 3 rodzaje lodów; nachylony zbiornik działa również jako funkcja, która z łatwością podaje lody, nawet z niewielką ilością.
UGOLINI MINIGEL 3 PLUS Zalety:- atrakcyjny wygląd;
- zbiornik otwiera się po naciśnięciu przycisku;
- Podświetlenie LED.
- wysoki koszt.
Cena zamrażarki wynosi 270 000 rubli.
Koreco SSI1S
Model służy do wyrobu zimnych deserów mlecznych. Cechą tego modelu jest zrozumiały panel sterowania, z którym poradzi sobie nawet początkujący. Pojemnik na składniki pozwala gotować do 50 porcji na godzinę. Czas gotowania produktu wynosi do 20 minut. Można stosować płynne i suche mieszanki rozcieńczone wodą lub odtłuszczonym mlekiem. Aby uruchomić urządzenie, wystarczy załadować składniki i nacisnąć przycisk zasilania. Urządzenie ostrzega, gdy produkt będzie gotowy.
W przeciwieństwie do wielu podobnych urządzeń ta zamrażarka nie ma pompy. Chłodzenie gotowego produktu odbywa się dzięki agregatowi chłodniczemu działającemu na freonie.
Urządzenie ma jedną pojemność 6 litrów. Pojemnik jest wykonany z przezroczystego materiału, który jest podświetlany podczas pracy. W razie potrzeby użytkownik ma możliwość niezależnego dostosowania gęstości gotowego produktu. Zamrażarka jest przeznaczona dla jednego rogu i ma mały rozmiar. Dlatego można go używać zarówno na liczniku prętów, jak i w innych warunkach handlowych..
Parownik ze stali nierdzewnej zmniejsza kondensację. Mikser jest zainstalowany w taki sposób, że lody są nasycone tlenem, dzięki czemu pojawiają się przewiewność i bogaty smak.
Zalety Koreco SSI1S:- wysoka wydajność pozwala na stosowanie modelu w miejscach o dużej liczbie odwiedzających;
- przy zakupie wydawany jest kupon na 2 lata;
- można stosować zarówno mleko suche, jak i płynne.
- nie znaleziono.
Cena zamrażarki wynosi 80 000 rubli.
Podsumowanie
Lody są popularne o każdej porze roku. Do przygotowania produktu powietrznego stosuje się specjalne zamrażarki. Przy wyborze modelu może pojawić się duży problem z wyborem. Ocena najlepszych zamrażarek do lodów na 2020 r. Pozwala ocenić zalety i wady i nie pomylić się.
