Przegląd najlepszych według redaktorów. O kryteriach wyboru. Ten materiał jest subiektywny, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik po zakupie. Przed zakupem należy skonsultować się ze specjalistą.
Ziemniak jest najczęściej uprawianą rośliną i najpopularniejszą wśród warzyw, których ojczyzną jest Ameryka Południowa. Rosjanie mogli się o nim dowiedzieć dzięki Piotrowi I, który przyczynił się do jego pojawienia się w naszym kraju. Początkowo warzywo nie smakowało, ale stopniowo niezwykłe przysmaki stały się ulubionym przysmakiem szlachty. Dziś żadna rodzina nie może zaprezentować swojego codziennego i świątecznego menu bez pysznych, różnorodnych potraw na bazie ziemniaków. Jest gotowany, smażony, pieczony, faszerowany, puree. Warzywo dobrze komponuje się z rybami, mięsem i innymi produktami, chociaż samo w sobie jest bardzo smaczne..
Bulwy są okrągłe, wydłużone, w kształcie gruszki, wielkości orzecha włoskiego i osiągają wagę do pół kilograma, skórka jest biała, różowa, fioletowa, piaskowa, miąższ jest śnieżny, kremowy lub żółty. Przydatne właściwości są określone przez obecność aminokwasów i minerałów w kompozycji. Ziemniak obniża poziom cholesterolu, jest zawarty w dietach przeznaczonych dla osób z chorobami żołądkowo-jelitowymi. Neutralizuje działanie kwasów, dlatego jest zalecany do opracowania menu dla osób cierpiących na dnę, zapalenie stawów i artrozę. Warzywa są aktywnie stosowane w leczeniu przeziębienia, za pomocą wywarów i kompresów. Surowe mięso nakłada się na oparzenia i rany, ponieważ ma silne działanie lecznicze i łagodzące..
Istnieje wiele odmian ziemniaków. Ale nie wszyscy są uniwersalni i nadają się do siewu we wszystkich strefach klimatycznych kraju. Nasza ocena zawiera 12 najlepszych odmian o różnych okresach dojrzewania, które są idealne do sadzenia w centralnej Rosji. Podczas selekcji uwzględniono opinie profesjonalistów i recenzje zwykłych letnich mieszkańców.
Ocena najlepszych odmian ziemniaków na środkowy pasek
| Nominacja | miejsce | klasa | ocena |
| Najlepsze wczesne odmiany ziemniaków na środkowy pasek | 1 | Rosara | 5.0 |
| 2) | Bellarosa | 4.9 | |
| 3) | Powodzenia | 4.8 | |
| 4 | Czerwony szkarłat | 4.7 | |
| Najlepsze odmiany ziemniaków w środku sezonu na środkowy pas | 1 | Adretta | 5.0 |
| 2) | Nevsky | 4.9 | |
| 3) | Aurora | 4.8 | |
| 4 | Tulewski | 4.7 | |
| Najlepsze późne środkowe odmiany ziemniaków | 1 | Lorch | 5.0 |
| 2) | Asterix | 4.9 | |
| 3) | Zhuravinka | 4.8 | |
| 4 | Picasso | 4.7 |
Najlepsze wczesne odmiany ziemniaków na środkowy pasek
Rosara
Ocena: 5.0
Lider wśród odmian wcześnie dojrzewających jest wynikiem selekcji niemieckiej, która idealnie nadaje się do uprawy na środkowej linii. Jego wydajność nie zależy od warunków pogodowych. Każdego roku do 18-20 wybranych bulw zbiera się stabilnie z jednej rośliny, a 500 kg lub więcej ze sto części. Średnio rozłożysty krzak, średni. Owalne bulwy o właściwej formie. Cechą tej odmiany jest to, że wszystkie rośliny okopowe mają taki sam rozmiar, jakby były skalibrowane. Oczy są płytkie, niezbyt wyraźne. Skórka jest cienka od różowo-czerwonej do koralowej. Żółta miazga.
„Rosara” jest jedną z niewielu odmian odpornych na wszystkie rodzaje chorób. Ponadto nie boi się ani suchej pogody, ani przedłużającego się podlewania. Gleba do sadzenia może być dowolnego rodzaju. Utrzymanie jakości jest wysokie, bez gnicia. Zbywalność wynosi 99%.
Według opinii smak jest doskonały. Ziemniaki służą do gotowania, smażenia i sałatek. Odmiana nie wymaga częstej aktualizacji materiału do sadzenia. Wydajność utrzymywana stabilnie do 5 lat.
Zalety
- idealne nawet bulwy;
- niska zawartość skrobi;
- odporność na wszystkie choroby;
- plastyczność środowiska;
- długi okres trwałości.
Wady
- nie znaleziono.
Bellarosa
Ocena: 4,9
Drugi nominowany do rankingu jest ulubieńcem wielu letnich mieszkańców Uralu i środkowoeuropejskiej części kraju. Odmiana wysokiej jakości została wybrana przez niemieckich naukowców. Charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem i wysoką wydajnością. Sezon wegetacyjny trwa do 50 dni. Z 1 krzaka można uzyskać 1,5 kg wybranych ziemniaków, ze sto części - 330-400 kg. Owalne bulwy z małymi, niewyraźnie wyrażonymi oczami pokryte są cienką różową lub jasnoczerwoną skórką. Średnio ich waga wynosi 100-200 g, ale są też gigantyczne okazy do 800 g.
Miąższ jasnożółty, kruchy. Ziemniaki świetnie nadają się do gotowania, zwłaszcza ziemniaków puree. Chociaż inne potrawy nie są gorszej jakości. Odmiana toleruje ekstremalne temperatury, suche i deszczowe lata. Jest wysoce odporny na nicienie, zarazy, parcha, wirusy. Utrzymanie jakości jest wysokie. Nie gnije podczas przechowywania.
Krzew jest wysoki, rozłożysty, z dużymi fioletowymi kwiatami i bardzo dużymi liśćmi. Ziemniaki dają dobre plony, gdy są sadzone na wszystkich rodzajach gleb. Nie wymaga kwasowości i jakości gleby. Ogrodnicy, którzy od dawna wybierają tę odmianę jako priorytet, doradzają ją tym, którzy nie wypróbowali jej w praktyce.
Zalety
- sprawdzona klasa od lat;
- bardzo wczesne dojrzewanie;
- odporny na niskie temperatury;
- wysokie właściwości smakowe;
- odporny na choroby.
Wady
- nie znaleziono.
Powodzenia
Ocena: 4,8
Trzecie miejsce w rankingu zajmuje odmiana wyhodowana przez rosyjskich hodowców. Charakteryzuje się wysoką wydajnością nawet w niesprzyjających porach wegetacyjnych. Z 1 stu części zbiera się do 500 kg bulw lekką skórką o cienkim piasku i śnieżnobiałą miazgą. Na 1 krzaku do 20 dojrzewa, których średnia masa waha się od 150 do 200 g. „Szczęście” jest powszechne nie tylko na środkowym pasie, ale także na Dalekim Wschodzie.
Odmiana jest wysoce odporna na szkodniki i choroby: zarazy, mokrej i suchej zgnilizny, strupu pospolitego, czarnej nogi, ryzoktoniozy, wirusów mozaikowych. Cierpi na wszelkie kaprysy pogody, w tym suszę i długotrwałe ulewy. Jak zauważają mieszkańcy lata, kultura jest przechowywana przez długi czas, odporna na obciążenia mechaniczne, nie gnije. Ziemniak ma delikatny smak, nie gotuje się, służy do każdego rodzaju potraw.
Krzak odmiany jest średni, rozprzestrzenia się. Zawartość skrobi wynosi 12%. Sadzenie zaleca się rozpocząć, gdy gleba dobrze się rozgrzeje.
Zalety
- niezmiennie wysoka wydajność;
- słabo wyrażone oczy;
- dostosowanie do ekstremalnych warunków pogodowych;
- dla każdego rodzaju gleby:
- odporny na większość chorób.
Wady
- podatne na nicienie.
Czerwony szkarłat
Ocena: 4.7
Czwarty nominowany w tej kategorii rankingowej jest dumą hodowców holenderskich, którzy bardzo dobrze przystosowali się w centralnej Rosji, a także w regionach południowej i zachodniej Syberii. Różnica polega na małych, zwartych, karłowatych krzakach, z których zbiera się 15-20 bulw. Na 1 akrze dojrzewa do 400 kg gładkich podłużnych roślin okopowych o średniej masie 80 g. Skórka ma kolor od jasnoniebieskiego do niebiesko-liliowego. Miąższ jest żółty, gęsty. Oczy nieznaczne, płytkie.
Odmiana okazała się doskonała podczas smażenia i gotowania frytek. Smak jest dobry. Jest odporny na suszę, odporny na nicienie, parcha, raka, wirusy, wymaga minimalnej ochrony przed infekcjami.
Mieszkańcy lata oceniają odmianę wysokiej jakości jako doskonałą. Łączy w sobie wszystkie cechy, które są doceniane przy wyborze ziemniaka: wysoka wydajność, utrzymanie jakości i smaku. Roślina dobrze sobie radziła nawet w niesprzyjających porach wegetacji. Jest wybierany przez producentów fast foodów ze względu na najlepsze wskaźniki smażenia. Odmiana jest objęta państwowym rejestrem Federacji Rosyjskiej.
Zalety
- nawet identyczne bulwy;
- wysoka wydajność z 1 krzaka;
- dobra odporność;
- odporny na suszę i ciepło;
- długi okres trwałości.
Wady
- niestabilny wobec zarazy.
Najlepsze odmiany ziemniaków w środku sezonu na środkowy pas
Adretta
Ocena: 5.0
Pierwszą w tej kategorii ratingowej jest niemiecka odmiana selekcyjna, która jest idealnie dostosowana do warunków środkowej linii naszego kraju. Wyhodowany ponad dwie dekady temu, wciąż jest uważany za jeden z najlepszych, wyprzedzając inne odmiany smaku. Średnia zawartość skrobi po ugotowaniu daje delikatną, kruchą teksturę. Ziemniak nadaje się do gotowania dowolnych potraw. Smakosze uwielbiali jego wyśmienity smak, a dziś jest to najlepsza odmiana stołu z żółtym miąższem..
Krzew rośliny jest duży, pionowy. Bulwy są nawet owalne. Skórka jest szorstka, piaskowożółta. Oczy są małe, małe. Jedna roślina okopowa waży średnio 130 g. Maksymalna wydajność to 450 kg na 1 setkę. „Adretta” zyskała popularność wśród letnich mieszkańców i rolników, ponieważ jest bardzo bezpretensjonalna, zapewnia stabilne plony na każdym rodzaju gleby i przy różnych warunkach pogodowych..
Kolejną zaletą jest dobra jakość utrzymania. Ziemniaki są przechowywane do końca wiosny z minimalnym procentem zepsucia. Nawet po zamrożeniu nie uzyskuje nieprzyjemnego charakterystycznego słodkawego smaku..
Zalety
- wysoka jakość handlowa;
- świetny smak;
- odporność na choroby wirusowe;
- możliwość dostosowania do każdych warunków;
- bezpretensjonalność w wyjeździe.
Wady
- nie znaleziono.
Nevsky
Ocena: 4,9
Na drugim miejscu znajduje się wynik selekcji krajowej, która jest uważana za jedną z najpopularniejszych odmian wśród letnich mieszkańców i rolników. Został wprowadzony na rynek w 1976 roku i nadal nie ustępuje wielu nowym produktom pod względem wysokiej wydajności. Według statystyk około 26% gruntów rolnych przeznaczonych pod ziemniaki przeznaczone jest na tę konkretną odmianę. Wydajność z 1 stu części sięga 600 kg. Z jednego krzaka zbierz do 15 bulw o wadze 100-130 g. Są płaskie, owalne z gładką cienką skórką. Miąższ jest śnieżnobiały. Oczy czerwone, małe, niezbyt głębokie.
Odmiana jest uniwersalna i zalecana do sadzenia na wszystkich obszarach kraju. Ma wysoką odporność na choroby, zwykle reaguje na niekorzystne zmiany pogody, nadaje się do sadzonek na wszystkich rodzajach gleb. Kultura jest odporna na suszę ze względu na potężny system korzeniowy. Zwykle toleruje obciążenia mechaniczne podczas zbioru, nie jest narażony na choroby bakteryjne i grzybowe. W szczególnie gorącym okresie liście zwinięte są w rurki w celu zmniejszenia parowania wilgoci.
Smak ziemniaków jest bardzo delikatny. Nie gotuje się, zachowuje kształt, jest dobrze oczyszczony i umyty. Niska zawartość skrobi prowadzi do tego, że obrane rośliny okopowe nie ciemnieją przez długi czas. Zbywalność - 95%. Bulwy przechowywane do wiosny.
Zalety
- klasa uniwersalna;
- wysoka wydajność;
- odporny na suszę i ciepło;
- nie ciemnieje po czyszczeniu;
- niewrażliwy na choroby.
Wady
- wczesne kiełkowanie bulw.
Aurora
Ocena: 4,8
Nasi eksperci zajęli trzecie miejsce w rankingu wysokiej jakości odmiany wyhodowanej w naszym kraju, popularnie zwanej „czerwonych oczu”. Charakteryzuje się wysoką krzaczastością i dużymi jasnozielonymi liśćmi. Wydajność wynosi 390-416 kg na sto. Z jednego krzaka zbiera się 25 zwarto rozmieszczonych roślin okopowych, w niektórych latach liczba ta osiągnęła 40. Bulwy są owalne, średniej wielkości. Skórka jest różowo-brązowa. Oczy są małe czerwonawe. Kremowa miazga.
Odmiana stołowa o doskonałych właściwościach smakowych. Ziemniaki są dobre do ziemniaków puree. Po przycięciu nie ciemnieje. Ponieważ bulwy są gładkie i równe, są bardzo wygodne w czyszczeniu. „Aurora” ma wysoką odporność na raka, nicienie i zarazy. Dostosowuje się do każdych warunków pogodowych, co zapewnia stabilną uprawę nawet w niesprzyjającym okresie wegetacji..
Utrzymanie jakości jest wysokie. Ziemniak nie gnije, leży do wiosny. Dobrze toleruje obróbkę. W przypadku uszkodzenia nie jest podatny na infekcje grzybicze lub bakteryjne.
Zalety
- odmiana wysokiej jakości;
- gładkie bulwy tego samego rozmiaru;
- tolerancja na suszę;
- doskonały smak.
- dobra odporność na choroby;
Wady
- nie znaleziono.
Tulewski
Ocena: 4.7
Czwartą nominowaną w tej kategorii jest rosyjska odmiana o dobrych cechach handlowych. Jego wybór odbył się w ciągu 10 lat. W zależności od pogody i odejścia od stu części zbiera się średnio 300-400 kg ziemniaków. W maksymalnie sprzyjających warunkach liczba ta wynosi 500 kg. Krzewy są rzadko rozrzucone, średniej wielkości. Bulwy są podłużne, z piaskową skórką i żółtym miąższem. Oczy są małe, małe. Średnia masa roślin okopowych wynosi 150-250 g, ale mogą one osiągnąć pół kilograma.
Smak jest uznawany za doskonały. Według tego wskaźnika obchodził wiele znanych odmian. Ziemniaki nadają się do wszystkich rodzajów przetwarzania. Jest wybierany do robienia tłuczonych ziemniaków, sałatek, zup, fast foodów. Odmiana ma dobrą odporność na choroby. Jest dostosowany do każdych warunków otoczenia. Nie boi się suszy, wysokiej wilgotności, zmian temperatury.
Ziemniak jest dobrze zachowany, nie gnije. Jest bezpretensjonalny dla gleby, nie wymaga górnego opatrunku. Według letnich mieszkańców klasy średniej jest to jedna z najlepszych uniwersalnych odmian o wysokim stopniu plonowania..
Zalety
- doskonała wydajność;
- wysoka odporność na infekcje;
- nadaje się do wszystkich rodzajów potraw;
- bezpretensjonalny dla gleby i pogody;
- długie przechowywanie.
Wady
- słabo odporny na nicienie.
Najlepsze późne środkowe odmiany ziemniaków
Lorch
Ocena: 5.0
Godnym liderem naszej oceny jest odmiana stołu wyhodowana przez słynnego radzieckiego hodowcę A.G. Lorch w 1922 r. Jest znany każdemu hodowcy warzyw w naszym kraju i jest kochany przez wielu letnich mieszkańców i rolników ze względu na plastyczność środowiska, wysoki smak i właściwości konserwujące, odporność na choroby, wirusy i szkodniki. Krzewy są wysokie, wyprostowane. Bulwy są owalne, wydłużone, ważą 100–115 g. W jednym gnieździe powstaje 9–11 sztuk. 300-350 kg jest stabilnie zbieranych z setnej. W sprzyjającym sezonie - 400 kg. Skórka jest gładka, miąższ biały.
Różnorodność jest uniwersalna, zalecana do wszystkich rodzajów gotowania. Jest stosowany na skalę przemysłową do produkcji skrobi. Bulwy można łatwo obrać, nie przyciemniają się podczas cięcia. Utrzymanie jakości jest wysokie. Ziemniaki nie są podatne na obciążenia mechaniczne, przechowywane do lata. Nie jest wrażliwy na gleby, nie wymaga specjalnej opieki.
Z powodu wieku ziemniaki zapuściły korzenie nie tylko na środkowym pasie. Uprawia się go w różnych strefach klimatycznych naszego kraju. Jest również popularny wśród europejskich rolników..
Zalety
- płaskie, gładkie bulwy;
- długi czas odpoczynku;
- wykorzystywane do celów przemysłowych;
- nie boi się złej pogody;
- odporność na wirusy, bakterie i grzyby.
Wady
- nie znaleziono.
Asterix
Ocena: 4,9
W drugiej linii rankingu znajdują się holenderskie ziemniaki selekcyjne, które wyróżniają się wysokimi właściwościami smakowymi i produktywnością, za które wyróżniono je wśród innych elitarnych odmian późnego dojrzewania. Jest szeroko stosowany przez producentów frytek i frytek, ponieważ podczas gotowania nie traci kształtu i nie ciemnieje. Odmiana dobrze znosi mechaniczne zbiory, dlatego nadaje się do sadzonek na gruntach rolnych. Zbiór odbywa się w dniu 130, chociaż pierwsze kopanie można wykonać w dniu 100.
Roślina jest zwarta, stojąca, z umiarkowaną ilością liści. Z 1 krzaka zbiera się 8-12 roślin okopowych o wadze 60-110 g. Są one wydłużone, owalne, nawet w kształcie. Skórka jest jasnoczerwona, szorstka w dotyku. Oczy są małe, leżą płytko. Miąższ jest bladożółty. Odmiana jest dostosowana do wszystkich rodzajów gleb; nie wymaga dodatkowych nawozów.
Kultura ma długi okres trwałości. Uprawa jest przechowywana do późnej wiosny bez pojawienia się sadzonek. Ziemniak jest odporny na obciążenia mechaniczne, ze względu na wpływ ciemnych plam na powierzchnię nie powstaje.
Zalety
- najlepsza klasa do smażenia;
- wysoka jakość handlowa bulw;
- odporność na wirusy i choroby;
- doskonała jakość utrzymania;
- odporność na suszę.
Wady
- nie znaleziono.
Zhuravinka
Ocena: 4,8
Trzecie miejsce w rankingu zajmuje odmiana uzyskana w wyniku krzyżowania kultur holenderskich i polskich przez białoruskich hodowców. Roślina jest wyprostowana, niska, mało rozprzestrzeniająca się, bulwiasta. Liczba roślin okopowych wynosi średnio 25, ale często obserwuje się 35-40 sztuk lub więcej. Są nawet okrągłe. Oczy są nieznaczne. Skórka jest czerwona, miąższ jasnożółty. Dzięki gładkiej powierzchni ziemia jest łatwo oddzielana podczas czyszczenia, a obieranie jest łatwe.
Odmiana stołu ma doskonały smak. Jest przeznaczony do wszystkich rodzajów przetwarzania. Ziemniaki są wykorzystywane przemysłowo do produkcji chipsów, skrobi, fast foodów. Podczas cięcia miąższ nie ciemnieje. Podczas gotowania i smażenia forma zostaje zachowana bez gotowania i bez rozpadu. Duże grudki w puree ziemniaczanym nie pojawiają się. Według opinii wielu letnich mieszkańców uprawia kulturę do przygotowywania naleśników i naleśników.
Waga bulwy wynosi 90-140 g. Zbywalność sięga 96%. Odmiana jest doskonale przechowywana do lata, kiedy zamrożona, nie staje się słodkawa. Jest wysoce odporny na nicienie, raka, czarną nogę i zarazy. Stonka ziemniaczana wybiera inne kultury; jest obojętna wobec Zhuravinki.
Zalety
- długi okres przechowywania;
- odporność na główne wirusy i choroby;
- nie powoduje zainteresowania stonką ziemniaczaną;
- wysoka smakowitość.
Wady
- wrażliwy na brak wilgoci.
Picasso
Ocena: 4.7
Ocenę uzupełnia późny rodzaj miejsca na stół, opracowany przez naukowców z Holandii. W 1995 r. Został wpisany do Krajowego Rejestru Federacji Rosyjskiej. Nazwa została mu nadana z powodu niezwykłego koloru. Sezon wegetacyjny trwa 120 dni. Bulwy są owalne, duże. Z jednego krzaka zbierają do 20 sztuk, ze stu części - do 320 kg. Skórka jest równa, gładka, z małymi płytkimi oczami. Kremowa miazga. Smak jest bardzo delikatny. Podczas gotowania ziemniaki nie rozpadają się, nadają się do sałatek, zup, tłuczonych ziemniaków. Ze względu na niską zawartość skrobi nie przyciemnia się podczas cięcia.
Odmiana jest bezpretensjonalna, równie dobrze przystosowana do podlewania i suszy. Nie wymaga dodatkowego nawożenia, świetnie się czuje na wszystkich rodzajach gleb. Utrzymanie jakości jest wyższe niż standardowe i wynosi 90%. Ziemniaki są przechowywane do późnej wiosny bez rozpadu i kiełkowania. Kultura ma wysoką odporność na raka, strup, nicienie, wirusy..
Ta odmiana była uwielbiana przez wielu letnich mieszkańców ze względu na atrakcyjny wygląd gładkich i gładkich bulw. Świetnie się czuje na ubogich, słabo wilgotnych glebach. Krzewy są małe, średnio rozrzucone. Rośliny okopowe są zwarte, co ułatwia ich czyszczenie.
Zalety
- ciekawy wygląd;
- nadaje się do wszystkich rodzajów gotowania;
- wysoka zbywalność;
- odporność na większość chorób;
- niska skrobia.
Wady
- słabo odporny na zarazę.
Uwaga! Ta ocena jest subiektywna, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik po zakupie. Przed zakupem należy skonsultować się ze specjalistą.
