W dzisiejszych czasach żadne świąteczne wydarzenie nie jest kompletne bez ciasta. Z prostego produktu spożywczego ciasto zmieniło się w jasny element dekoracyjny uroczystej dekoracji. Ostatnio coraz więcej osób woli produkty wykonane na zamówienie. Jest to zrozumiałe, ponieważ kupując takie ciasto, możesz mieć pewność, że jest ono wykonane z wysokiej jakości składników, w pełni spełnia preferencje smakowe klienta i jego gości, a projekt uwzględnia cechy charakteru klienta. Obecnie w Jekaterynburgu jest wielu cukierników i prywatnych mistrzów oferujących swoje usługi w zakresie produkcji ciast. Wybierając ciasto, weź pod uwagę główne kryteria.
Spis treści
- 1 Kryteria wyboru ciasta na wakacje
- 2 najlepsze - 10 sklepów cukierniczych w Jekaterynburgu
- 2.1 10. miejsce - „Nie ciasta, ale ciasta” (lub Szybkie ciasta)
- 2.2 9. miejsce - „francuski cukiernik”
- 2.3 8. miejsce - „Tortmne”
- 2.4 7. miejsce - „Melange”
- 2.5 6. miejsce - „Dziewięć wysp”
- 2.6 5. miejsce - „Taste Studio”
- 2.7 4. miejsce - Sztuka - cukiernia „Zaratort”
- 2.8 3. miejsce - „Bezmuki”
- 2.9 2. miejsce - „piekarnia MonMarie”
- 2.10 1. miejsce - „Kawałek szczęścia”
Kryteria wyboru ciasta na wakacje
Przy zamawianiu ciasta na wakacje należy zwrócić uwagę na następujące punkty:
- Powód, dla którego potrzebowałem ciasta.
Mogą to być proste spotkania z przyjaciółmi, urodziny, rocznica, ślub lub impreza firmowa, prezent na dzień nauczyciela lub po prostu słodki prezent. Jeśli jest to czysto symboliczne wydarzenie, możesz dogadać się ze słodkimi wypiekami, ciastami lub deserami (teraz tak zwane „ciasto” staje się coraz bardziej popularne - połączenie ciastek z owocami i śmietaną w szklance).
- Wybór ciasta i dodatków do ciasta.
Wybór ciasta i dodatków jest kwestią czysto indywidualną, jednak wybierając ciasto, możesz łatwo pomylić się z bogactwem opcji smakowych przedstawionych w katalogu. Obecnie istnieje ogromny wybór ciast: serniki z twarogiem, wegańskie ciasta z awokado, bezglutenowe, bezlaktozowe, niskokaloryczne, bezcukrowe. Wybór jest prawie nieograniczony i zależy tylko od preferencji smakowych klientów.
Istnieje kilka korzystnych kombinacji smaków:
- klasyczna wersja to biszkopt waniliowy z nadzieniem jagodowym do smaku klienta (mogą to być jeżyny, truskawki, jagody, czarne porzeczki, owoce liczi);
- słodycze docenią połączenie herbatników z czekoladą lub gotowanym karmelem; miłośnicy niezwykłych kombinacji polubią herbatniki marchewkowe z domowym karmelem i gruszką;
- młodzi ludzie z przyjemnością otrzymają połączenie czekolady, wanilii i każdego niezwykłego składnika (na przykład lawendy, pistacji, fiołka).
Jeśli nadal nie możesz zdecydować się na nadzienie, możesz skorzystać z małej rady: „wyobraź sobie siebie przed kioskiem z kulkami lodów, w którym powinieneś wybrać tylko jeden smak (jedną kulkę lodów). Wybrany smak będzie podstawowy w nadzieniu ”.
- Design.
Wygląd i wygląd zależy bezpośrednio od okazji i tematu imprezy, a także preferencji stylistycznych klienta. Warto jednak zauważyć, że w dziedzinie projektowania i dekoracji ciast istnieją aktualne trendy i trendy w modzie. W 2020 roku ciasta urządzone w minimalistycznym stylu, ozdobione świeżymi lub cukrowymi kwiatami (kwiaty cukru powinny być dokładną kopią prawdziwych), na pierwszy plan wysuną się akwarele, gradienty. Popularne będą również ciasta nagie - ciasta pokryte cienką warstwą śmietany i ozdobione jagodami i owocami.
- Cena.
Profesjonalni cukiernicy mają wrażenie, że ciasto może być „tanie, piękne, smaczne”, ale tylko jeśli wybierzesz dowolne dwie z trzech przedstawionych opcji, to znaczy ciasto może być albo tanie i piękne, albo tanie i smaczne. Należy o tym pamiętać przy wyborze ciasta na podstawie kosztu produktu..
- Rozmiar.
Aby wszyscy goście otrzymali co najmniej kawałek, obowiązuje prosta zasada obliczania: na każdego gościa powinno przypadać 150 gramów ciasta (w przypadku zamówień dla dzieci 100 gramów).
- Degustacja.
Składając zamówienie, większość ludzi jest sceptycznie nastawionych do degustacji, uważając to za dodatkową stratę pieniędzy i czasu. Wybierając, powiedzmy, tort urodzinowy, można się bez niego obejść, ale nie w przypadku tortu weselnego. Nowożeńcy inwestują dużo wysiłku i pieniędzy, aby najważniejszy dzień ich życia przebiegał idealnie, a szkoda, gdyby tort weselny nie był najlepszy. Preferencje smakowe są indywidualne, a nawet profesjonalni cukiernicy nie będą w stanie przewidzieć, czy ciasto się spodoba, czy nie. Nie bez powodu cukiernie, które dbają o swoją reputację, nalegają na degustację (jeśli cukiernia nie ma takiej usługi, możesz zamówić najmniejszą wielkość wybranego ciasta na próbkę).
- Dostawa.
Dostawa kurierska jest kolejnym ważnym punktem przy wyborze słodyczy. Niewiele osób myśli o tym, jak trudno jest przynieść masywne ciasto na miejsce imprezy, więc profesjonaliści powinni zająć się tym.
- Czas produkcji.
Średnio czas produkcji ciasta (okres przedsprzedaży) trwa 2 tygodnie, jednak niektóre cukiernie oferują usługę „pilnego zamówienia” (24 godziny na przygotowanie produktu).
- Dodatkowe funkcje.
Mogą to być warsztaty na temat gotowania słodyczy, wycieczka do własnej produkcji, batonika. Candy bar - stół w formie bufetu ze słodyczami, wykonany w tym samym stylu, który można zmontować na każdą okazję (wesele, przyjęcie, urodziny, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, impreza firmowa). Batonik zwykle zawiera następujące elementy:
- ciasto na wakacje
- babeczki - mini babeczki ozdobione bitą śmietaną;
- ciasto - pops - okrągłe ciasta na patyku pokryte polewą czekoladową;
- makaron (makaronik) - okrągłe wielokolorowe ciasta migdałowe;
- bezy pomalowane na różne kolory i ozdobione świeżymi jagodami i owocami;
- ręcznie robione cukierki.
Biorąc pod uwagę powyższe kryteria, opracujemy ocenę Top 10 wyrobów cukierniczych w Jekaterynburgu, na podstawie ich asortymentu i na podstawie opinii klientów.
Więc gdzie jest najlepsze miejsce, aby zamówić świąteczne ciasto??
Top - 10 sklepów cukierniczych w Jekaterynburgu
10. miejsce - „Nie ciasta, ale ciasta” (lub Szybkie ciasta)
Adres: ul. Posadskaya, zm. 3, litera P, godziny pracy: od 09.00 do 21.00, średnia cena wynosi od 950 rubli za 1 kg.
Unikalne wyroby cukiernicze w Jekaterynburgu, które wytwarzają ciasta w 2 godziny przy użyciu wyłącznie naturalnych składników. Cukiernia oferuje 6 ciastek o różnych wzorach i 4 opcje nadzienia (biszkopt waniliowy, markowe nadzienie z solonym karmelem, borówką i twarogiem; biszkopt szpinakowy, ser śmietankowy, warstwa malin; biszkopt marchewkowy, ser śmietankowy, przyprawy, orzechy; biszkopt czekoladowy z wiśnie na bazie ciemnej belgijskiej czekolady).
Zalety:- świeże ciasto jest gotowe w ciągu 2 godzin od zamówienia;
- oryginalne kombinacje smaków, stylowy wygląd;
- odbiór lub dostawa kurierska (250 rubli).
- ograniczony wybór ciast.
9. miejsce - „French Confectioner”
Adres: ul. B. Jelcyn, zm. 1 A, godziny pracy od 09.00 do 21.00, średnia cena wynosi od 900 rubli za 1 kg.
Ta cukiernia produkuje na rynku wszystkie rodzaje ciast od ponad 6 lat: wesele, dzieci, chrzest, noworodki, tematyczne (w formie samochodu, superbohatera), korporacyjne, wegańskie, 18 plus ciasta (na wieczory panieńskie lub kawalerskie), batonik (dla dorosłych i dzieci).
Zalety:- duży wybór słodyczy, w tym wegańskie ciasta i 18 plus, batonik;
- cukiernicy przyjmują projekt o dowolnej złożoności;
- darmowa dostawa w Jekaterynburgu.
- brak oryginalnych kombinacji wypełnień.
8 miejsce - „Tortmne”
Adres: ul. Student, 4, godziny pracy: od 09.00 do 21.00, średnia cena wynosi od 1200 rubli za ciasto.
Cechą „Tortmne” jest szybkość przygotowania produktów (około 12 godzin) oraz duży wybór ciast, a także ciastek, pierników, babeczek, możliwość drukowania zdjęć „jadalnych zdjęć”, cena budżetowa.
Zalety:- czas produkcji;
- duży wybór słodyczy;
- cena budżetowa.
- brak wegańskich, bezglutenowych ciast.
7. miejsce - „Melange”
Adres: ul. 8 marca, zm. 50, godziny otwarcia od 10.00 do 22.00, średnia cena od 1350 rubli za 1 kg.
Francuska cukiernia zlokalizowana w centrum Jekaterynburga, która ma własną kawiarnię. Charakterystyczną cechą produkowanych ciast jest stylowy, zwięzły design i niecodzienne połączenie smaków (na przykład herbatnik migdałowo-porzeczkowy pokryty musem z fioletowej i czarnej porzeczki; biszkopt z warstwą dżemu morelowego i musu lawendowego; biszkopt czekoladowy z musem mandarynkowym).
- obecność własnej kawiarni;
- oryginalne kombinacje smakowe;
- minimalistyczny design.
- Wyroby cukiernicze nie specjalizują się w ciastach dla dzieci;
- brak dostawy.
6 miejsce - „Dziewięć wysp”
Adres: ul. Symferopol, 40, średnia cena od 1000 rubli za 1 kg.
Ta cukiernia istnieje na rynku od 17 lat, w asortymencie znajduje się około 200 rodzajów ciast, w tym Show Cakes - zawieszka, antygrawitacja, inteligentne ciasta, które mogą łączyć efekty specjalne ognia i dymu, fajerwerki, świecące elementy; Batonik.
Zalety:- duży wybór słodyczy, w tym Show Cakes;
- dostawa kurierska (przy zamówieniu od 3000 gratis);
- produkcja własna, na której odbywają się wycieczki.
- brak degustacji.
5 miejsce - „Taste Studio”
Adres: Gottwald 19, godziny pracy: od 09.00 do 21.00, średnia cena wynosi od 1200 rubli za 1 kg.
Zalety:- duży wybór słodyczy, batonika;
- dostawa kurierska;
- darmowa degustacja (możesz zamówić zestaw do degustacji w domu za 350 rubli).
- brak niskokalorycznych ciast.
4 miejsce - Sztuka - cukiernia „Zaratort”
Adres: rynek centralny, zm. 6, godziny otwarcia od 09.00 do 20.30, średnia cena od 850 rubli za ciasto.
Cechą tego cukierni jest jego design. Ciasta wykonane w pracowni artystycznej są podobne do prawdziwego dzieła sztuki, zamiast mastyksu stosuje się naturalną „krówkę”, przypominającą smak - mleczne toffi.
Zalety:- ogromny asortyment nadzień i powłok (powłoka lustrzana, belgijska czekolada z welurem, kremowy ser);
- fachowo wykonany projekt;
- duży wybór słodyczy, batonika;
- cena.
- cukiernia nie specjalizuje się w bezglutenowych, wegańskich ciastach.
3 miejsce - „Bezmuki”
Adresy: ul. Sacco i Vanzetti, zm. 64 (kawiarnia), godziny otwarcia od 08 do 22.00; św. Vali Kotika, zm. 9 A od 08.00 do 17.00, średnia cena to od 1000 rubli za ciasto.
Jedyne słodycze w Jekaterynburgu do pieczenia niskokalorycznych deserów, które są idealne do diety Ducan, w tym bezglutenowe i bezlaktozowe ciasta. Asortyment słodyczy obejmuje około 100 rodzajów produktów. Średnia zawartość kalorii w deserze wynosi około 120 kalorii na 100 gramów produktu. Zamiast cukru w deserach stosuje się topinambur, stewię, słodzik Fit Parade 7; mleko zastępuje się w przepisach - izolat białka sojowego, mleko roślinne. Oprócz deserów dostępne są niskokaloryczne pasty (orzech, daktyl, orzech kokosowy, orzech laskowy), a także chleb bezglutenowy.
Zalety:- niskokaloryczne desery (120 kalorii na 100 gramów produktu), idealne dla alergików i osób chorych na cukrzycę;
- darmowa dostawa do centralnych i nie odległych obszarów miasta (dla zamówień o wartości 3000 rubli lub więcej dostawa jest bezpłatna w całym mieście);
- obecność własnej przytulnej kawiarni w centrum miasta z niskokalorycznymi i deserami PP.
- konkretny asortyment.
2 miejsce - „piekarnia MonMarie”
Adres: ul. Moskwa, 70 lat, średni koszt 1100 rubli za 1 kg
Cukiernia specjalizuje się w europejskich deserach współczesnego autora, eksperci zostali przeszkoleni przez światowej klasy szefów kuchni. Specjalnością wyrobu cukierniczego jest wyjątkowy stylowy design i niecodzienne połączenie smaków (biszkopt kokosowy z moczeniem rumowym, mus z białej czekolady, nadzienie - konfitura z mango i marakui; biszkopt czekoladowy, pralina orzechowa, podwójne nadzienie z galaretką mandarynkową i kremem dyniowym, mus z mlecznej czekolady z mandarynki; biszkopt kokosowo-migdałowy, krem z białej belgijskiej czekolady i mleko kokosowe, warstwa konfitury tropikalnej), które odróżniają ten produkt cukierniczy od całkowitej masy innych.
Zalety:- duży wybór słodyczy, batonika;
- oryginalne kombinacje smaków, stylowy wygląd;
- degustacja - 200 rubli (do kolejnego zamówienia ciasta w piekarni MonMarie - bezpłatnie);
- dostawa kurierska.
- cukiernia nie specjalizuje się w bezglutenowych, wegańskich ciastach.
1. miejsce - „Kawałek szczęścia”
Adres: ul. 8 marca 51, godziny pracy od 08.00 do 22.00, średnia cena od 1100 rubli za 1 kg
Zalety:- duży wybór słodyczy, batonika;
- możliwość robienia ciastek na cukrzycę, wegańskie, bezglutenowe i bez laktozy;
- możliwość zrobienia „pilnego” ciasta (na 1 dzień);
- gwarantowany zwrot pieniędzy, jeśli nie podoba ci się wygląd lub smak produktu;
- darmowa degustacja;
- obecność usługi dostawy (przy zamówieniu ciasta od 7000 rubli dostawa jest bezpłatna);
- własna kawiarnia.
Przygotujmy tabelę podsumowującą najlepsze wyroby cukiernicze w Jekaterynburgu z opisem ich głównych cech i dodatkowych funkcji.
| Ocena | Nazwa wyrobu cukierniczego, adres | Koszt | Funkcje | Dodatkowe funkcje |
|---|---|---|---|---|
| 10 | „Nie ciasta, ale ciasta” (lub Quickcakes), adres: ul. Posadskaya, zm. 3, litera P | średnia cena od 950 rubli za 1 kg | Gotowe ciasta w 2 godziny. Cukiernia oferuje 6 różnych ciast i 4 opcje napełniania | dostawa kurierska (250 rubli) |
| 9 | „Francuski cukiernik”, adres: ul. B. Jelcyn, zm.1 A | średnia cena od 900 rubli za 1 kg | Wszystkie rodzaje ciast: weselne, dziecięce, na chrzest, dla noworodków, tematyczne (w formie samochodu, superbohatera), korporacyjne, wegańskie, 18 plus ciasta (na wieczory panieńskie lub kawalerskie), batonik (dla dorosłych i dzieci) | darmowa dostawa w Jekaterynburgu; projektowanie o dowolnej złożoności |
| 8 | „Tortmne”, adres: ul. Student, 4, | średnia cena od 1200 rubli za ciasto | Szybkość gotowania i duży wybór ciast, a także ciastek, pierników, babeczek, możliwość wydrukowania „zdjęcia jadalnego” | dostawa w mieście; czas przygotowania ciasta (około 12 godzin) |
| 7 | „Melanż”, adres: ul. 8 marca, budynek 50 | średnia cena od 1350 rubli za 1 kg | Charakterystyczną cechą produkowanych ciast jest stylowy, zwięzły design i niezwykłe połączenie smaków | obecność własnej kawiarni; oryginalne kombinacje smakowe; minimalistyczny design |
| 6 | Dziewięć wysp, adres: ul. Symferopol, 40 | średnia cena od 1000 rubli za 1 kg | 200 rodzajów ciast, w tym ciasta pokazowe, które mogą łączyć efekty specjalne ognia i dymu, fajerwerki, świecące elementy; Batonik | dostawa kurierska (przy zamówieniu od 3000 gratis); produkcja własna, na której odbywają się wycieczki |
| 5 | „Studio smaku”, Adres: Gottwald 19 | średnia cena od 1200 rubli za 1 kg | duży wybór słodyczy, batonika, stylowy design | dostawa kurierska; darmowa degustacja (możesz zamówić zestaw do degustacji w domu za 350 rubli) |
| 4 | Sztuka - wyroby cukiernicze „Zaratort”, adres: per. Rynek Centralny, 6 | średnia cena od 850 rubli za ciasto | Cechą cukierni jest jej design. Ciasta są jak dzieło sztuki, zamiast mastyksu stosuje się naturalną „krówkę”, która smakuje jak mleczny toffi | ogromny asortyment nadzień i powłok (powłoka lustrzana, belgijska czekolada z welurem, kremowy ser); fachowo wykonany projekt; |
| 3) | „Bezmuki”, Adresy: ul. Sacco i Vanzetti, zm. 64 (kawiarnia), ul. Vali Kotika, 9 A. | średnia cena od 1000 rubli za ciasto | Jedyne słodycze w Jekaterynburgu do pieczenia niskokalorycznych deserów odpowiednich do diety Ducana, w tym bezglutenowe i bezlaktozowe ciasta | bezpłatna dostawa do centralnej i odległej części miasta (dla zamówień o wartości 3000 rubli lub więcej dostawa jest bezpłatna w całym mieście); posiadanie własnej kawiarni z niskokalorycznymi i deserami PP |
| 2) | „Piekarnia MonMarie”, adres: ul. Moskwa, 70 | średnia cena od 1100 rubli za ciasto | Cukiernia specjalizuje się w europejskich deserach współczesnego autora. Specjalnością cukierni jest unikalny stylowy design i niezwykłe połączenie smaków | degustacja - 200 rubli (do kolejnego zamówienia ciasta w piekarni MonMarie - bezpłatnie); dostawa kurierska |
| 1 | „Kawałek szczęścia”, adres: ul. 8 marca 51 | średnia cena od 1100 rubli za ciasto | duży wybór słodyczy, batonika; możliwość robienia ciastek na cukrzycę, wegańskie, bezglutenowe; możliwość zrobienia „pilnego” ciasta (na 1 dzień) | darmowa degustacja; obecność usługi dostawy (przy zamówieniu ciasta od 7000 rubli dostawa jest bezpłatna); własna kawiarnia |
W Jekaterynburgu znajduje się wiele cukierni oferujących wszelkiego rodzaju słodycze, od niskokalorycznych deserów, ciast fitness, po wielopoziomowe ciasta weselne i batoniki. Jednocześnie wygląd, kombinacje smaków i polityka cenowa wytwarzanych produktów są różne, co pozwala każdemu klientowi wybrać słodycze na każdy gust.
