World Wide Web jest pełen chwytliwych i kolorowych reklam fotosów bimbru, ale słowa reklamodawców nie zawsze odpowiadają temu sprzętowi. Dlatego opracowano tę ocenę najlepszych bimberów dla domu i ogrodu w 2020 roku. Na modelach opisanych poniżej można polegać pod względem kosztów i niezawodności montażu.
Spis treści
- 1 Historia piwowarstwa domowego
- 2 Jak możesz sam zrobić bimber?
- 3 Jak wybrać bimber?
- 4 Ocena niedrogich bimberów
- 4.1 3. miejsce: Pragmatec Maroussia 23
- 4.2 2. miejsce: Magarych Econom
- 4.3 1. miejsce: Pervach Elite 17T
- 5 Ocena bimber z kolumną
- 5.1 3. miejsce: Wein
- 5.2 2. miejsce: Drunk Deluxe 2
- 5.3 1. miejsce: Alkovar UBC
- 6 Ocena bimberu z parowcem
- 6.1 3. miejsce: Pervat ElitAromat 20T
- 6.2 2. miejsce: Dobre ciepło
- 6.3 1. miejsce: MAGARYCH Premium
- 7 Najlepszy miedziany alambic i co to jest?
- 7.1 Pakiet 10
Historia piwowarstwa domowego
Takie zjawisko jak alkohol pojawiło się w bardzo starożytnych cywilizacjach. Badania zawartości pozostałości na starożytnych naczyniach odkryły pierwsze napoje alkoholowe w erze neolitu - aż 10 000 lat przed naszą erą.
Ojczyzną mocnych napojów do dziś pozostają Chiny. Jednak w innych krajach, nawet w późniejszych okresach, ludzie wynaleźli nowe napoje ze stopniem naukowym, opracowali nowe technologie, wypróbowali coraz bardziej nowoczesne metody..
Niektóre napoje alkoholowe są powiązane z różnymi krajami. Piwo - Niemcy i Republika Czeska, wino - Gruzja i Włochy, tequila - Meksyk, port - Portugalia, whisky - Irlandia, wódka i bimber - Rosja.
Domowe piwowarstwo w Rosji sięga odległego XV wieku. W rzeczywistości bimber to schłodzony alkohol, odparowany z wrzenia mieszanki alkoholowej, zwanej także braga. Ta Braga została wyprodukowana głównie z owoców rosnących w Rosji: jabłek, śliwek, gruszek, a także z upraw zbożowych. Najważniejsze jest, aby w owocach i jagodach była wystarczająca ilość cukru lub związków węglowodanowych w pobliżu cukru.
Ciekawe, że początkowo bimber był lekarstwem, a dopiero potem stał się integralną częścią świąt, pojawiał się w tawernach, zaczął przygotowywać się w wielu domach.
Jak sam możesz zrobić bimber?
Główne sposoby na zrobienie bimberu - dwa.
Pierwszy to znane „pozdrowienia” dla banków. Braga wlewa się do dużego pojemnika i wędruje. Ciasno napompowane rękawice informują o gotowości do fermentacji. Ta metoda jest czasochłonna, wiele trzeba zrobić ręcznie. Jakość napoju nie jest równa, wymaga dużo opróżnienia, potrzebujesz dużej ilości pojemników na duże ilości. Długo.
Drugi sposób jest znacznie bardziej nowoczesny, szybki i pozwala uzyskać naprawdę wysokiej jakości napój. To jest bimber. Wielu pamięta teraz słynny film „Moonshiners”, w którym pies niósł cewkę od niedbałych oszustów, dostarczając tę rolę i przestępcom na miejscu na komisariat policji. Nie musisz się niczego obawiać ani nikogo, jeśli zrobisz sobie drinka i traktujesz znajomych.
Prawo ściga sprzedaż bimberu. To kilka artykułów na raz. Ale jeśli chcesz regularnie zaopatrywać się w wysokiej jakości napój (wiedząc dokładnie, z czego jest wykonany), jeśli nie chcesz kupować podejrzanego sklepu na ucztę, ale zainstalować dobrze sprawdzony moc bimbru, to potrzebujesz maszyny do warzenia bimbru!
Oczywiście możesz sam zrobić bimber, mając pewną wiedzę. Ale czy jesteś gotowy, aby znaleźć prawdziwą stal nierdzewną? Jakość gorzelni? Węże do żywności? Czy jesteś dobrym spawaczem? Jeśli nie, dowiedzmy się, jak wybrać urządzenie, ponieważ na rynku jest teraz wystarczająco dużo ofert.
Jak wybrać bimber?
Ważnymi kryteriami wyboru modelu są:
- Pożądane ilości produkowanego napoju: czy będą to małe porcje na specjalne okazje, czy też jeśli rodzina jest duża, alkohol jest spożywany stale i jest podawany przyjaciołom na wakacje;
- Obecność bieżącej wody w domu ma znaczenie dla wielu domków, w których nie ma takiej wygody;
- Pożądany produkt końcowy: tylko bimber lub nadal potrzebujesz alkoholu;
- Dostępność miejsca na urządzenie. W małym mieszkaniu zainstalowanie dużej jednostki nie jest możliwe;
- Twoje możliwości finansowe. Małe i proste modele mogą sobie pozwolić nawet na biednych. Ale tutaj reguła wyraźnie działa: im wyższa cena, tym zwykle wyższa jakość. Jeśli urządzenie jest brane pod uwagę przez długie lata użytkowania, lepiej jest je rozwidlić;
- Twoje potrzeby estetyczne. Tak, nie tylko wszyscy „idą”, a dla kogoś ważne są również warcaby. Jeśli wnętrze jest wykonane w ściśle określonym stylu i nie chcesz go zakłócać za pomocą tego urządzenia, musisz zwrócić uwagę na wygląd.
Bardziej szczegółowo na temat wyboru bimbru nadal - w filmie:
Ocena niedrogich bimberów
W tej grupie, wśród najlepszych bimberów, wybrano 3 najpopularniejsze modele do przetwarzania surowców w wysokiej jakości bimber za cenę nie więcej niż 5000 rubli.
3 miejsce: Pragmatec Maroussia 23
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 1l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 3 l |
| Grubość ścianki | nie określono |
| Waga | nie określono |
Ten model jest produkowany przez Pragmatek. Jest to najbardziej przystępne cenowo rozwiązanie, jakie istnieje obecnie. Bimber nadal ma 3-litrową kostkę destylacyjną (bardzo podobną do wiadra z farbą), lodówkę i wąż. Wiele negatywnych recenzji jest rozpowszechnianych w tym modelu w sieci, dlatego trudno jest znaleźć naprawdę uczciwe.
Technologia jest prawie identyczna z destylacją w gorzelni wiejskiej i wiejskiej z cewką i zanurzoną lodówką. Ze względu na bardzo cienkie ścianki kostki destylacyjnej eksperci zalecają podgrzewanie brzeczki przy niskiej mocy (około 350 watów). Nadmierne tworzenie się piany i spalanie pod podłogą nie wróży dobrze.
Zalety:Średnia cena - 1500 rubli.
- Wygodne;
- Łatwy w użyciu.
- Nie wykryto.
2 miejsce: Magarych Econom
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 1,4 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 12 l |
| Grubość ścianki | 1 mm |
| Waga | 3,5 kg |
Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, prosty i bezpośredni. Przy małych ilościach stanie się dobrym pomocnikiem w małej kuchni lub w małym wiejskim domu. Dobrze, ale niestety krótko. I nieco niewygodne. Faktem jest, że grubość stali, z której wykonany jest korpus, wynosi zaledwie 0,8-1 mm, co niestety nie wystarcza dla takiego urządzenia. Plus - węże nie są wliczone, nie najlepsza cewka. A szyja jest nieco wąska.
Przy dobrej i ostrożnej obsłudze i regularnym obciążeniu będzie to trwało rok lub dwa. Jeśli pieniądze są bardzo napięte lub potrzebne są bardzo małe ilości bimbru, to Magarych Econom jest najbardziej.
Recenzja wideo urządzenia:
Zalety:Średnia cena - 3200 rubli.
- Stosunkowo niska cena;
- Piękne opakowanie prezentów;
- Zwartość;
- Elegancki wygląd.
- Z powodu małej grubości dna zacier może się palić;
- Według użytkowników całkowity okres użytkowania wynosi nie więcej niż 2 lata;
- Niekompletny sprzęt (bez węży);
- W zbiorniku pary nie ma drenażu.
1. miejsce: Pervach Elite 17T
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 2 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 17 l |
| Grubość ścianki | nie określono |
| Waga | nie określono |
To nie jest najbardziej wydajna i wydajna jednostka, ale będzie to doskonały wybór do użytku domowego. Za godzinę właściciel będzie mógł uzyskać nie więcej niż 3 litry przetworzonego napoju. Zaprojektowana do tego kostka ma pojemność 17 litrów. Model ma wygodne uchwyty do transportu.
Proces przetwarzania domowego parzenia odbywa się sprawnie i szybko dzięki zrównoważonemu rozkładowi ciepła na całej dolnej powierzchni, co zapewnia zastosowanie warstwy aluminium między dwoma stalowymi. Zdejmowana pokrywa eliminuje problem z napełnieniem zbiornika i rozładowaniem gotowego bimberu.
Zalety:Średnia cena - 4 800 rubli.
- Dokładne oznaczenie stopni;
- Zapobieganie nadmiernej presji na jakość;
- Dobra destylacja;
- Bez obrzydliwego smaku;
- Najmniejsza liczba zanieczyszczeń w gotowym produkcie.
- Jeden termometr.
Ocena bimberu z kolumną
Do tej pory konflikty na forach producentów bimbru nie zanikły, jeśli chodzi o pytanie, co lepiej zrobić z tradycyjnego bimbru - kolumna lub zwykła jednostka. Niektórzy opowiadają się za utrzymaniem zapachu wódki, inni przypisują ostateczne oczyszczenie absolutowi. Nie można jednak zaprzeczyć jednemu faktowi - rozpowszechnienie agregatów kolumnowych rośnie z roku na rok.
Miniony rok obfitował w produkcję nowych jednostek kolumnowych, dlatego wybór stał się trudny. Niemniej jednak po długich konfliktach i dyskusjach udało się jednak wybrać 3 najlepsze modele.
3 miejsce: Wein
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 5 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 30 l |
| Grubość ścianki | 1,5 mm |
| Waga | 6,1 kg |
Urządzenie może pracować w sześciu trybach: przygotowywanie zacieru, gorzelnika (bimber), prostownika (alkohol o sile do 94%), aromatyzacji, wzmocnienia, dostrajania. W chłodnicy zwrotnej aparatu znajduje się dysza Panchenkova, która dodatkowo czyści produkt. 3 rurki do chłodzenia. Ten model zawiera opatentowane części..
Funkcje pracy z urządzeniem Wayne - w filmie:
Zalety:Średnia cena wynosi 18 000 rubli.
- Wiele trybów pracy;
- Doskonałe czyszczenie;
- Szyja jest raczej szeroka;
- Wszystko, czego potrzebujesz, jest wliczone;
- Potrójne chłodzenie.
- Wysokość urządzenia - do metra.
2 miejsce: Drunk Deluxe 2
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 8 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 37, 40, 50 litrów, w zależności od wersji |
| Grubość ścianki | nie określono |
| Waga | nie określono |
To nie jest żart, nazwa urządzenia to naprawdę Alkash Deluxe 2 i jest produkowany przez firmę Alkash z siedzibą w stolicy. Urządzenie pojawiło się zeszłej jesieni i w tym czasie zebrało wiele pozytywnych recenzji w Internecie.
Wśród 2-calowych kolumn model nie ma dużo wyższej ceny w porównaniu z przeciwnikami. Najważniejsze jest to, że w jego zestawie nie ma zbiornika o pojemności 20 litrów i są pojemniejsze pojemniki. Imponującym argumentem jest długość szuflady, która wynosi 50 cm. W poprzedniej modyfikacji długość wynosiła 70 cm. Warto zauważyć, że żaden pojedynczy aparat kolumnowy na rynku nie jest w stanie zaoferować takich wymiarów.
Oznacza to możliwość jednoczesnego korzystania z 5 dysz Panchenkovsky'ego, co podnosi czystość bimbru do granicy, a siłę do 96,6 procent. I to bez nabywania pomocniczych szuflad, akcesoriów itp..
Zalety:Cena - od 25 000 rubli.
- Lodówka 50 cm;
- Kolumna 25 cm;
- 6 dysz Panchenkovsky'ego.
- Nie wykryto.
1. miejsce: Alkovar UBC
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 5 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 50 l |
| Grubość ścianki | 1 mm |
| Waga | nie określono |
Jest to tradycyjny aparat wykonany w formie kolumny i zawierający nie więcej niż 50 litrów bimbru. Model jest zwyczajny i wygodny w użyciu. W razie potrzeby procedura destylacji jest szybko regulowana za pomocą skraplacza zwrotnego i odłączonych obwodów chłodniczych.
Wyposażony w termometr, który jest potrzebny do regulacji siły bimbru, a także wygodny zawór spustowy, czyni go dobrym urządzeniem kolumnowym. Aby zagwarantować doskonały poziom bezpieczeństwa, istnieje dźwig bezpieczeństwa. Model wykonany jest ze stali nierdzewnej, co wydłuża okres jego użytkowania nawet w ekstremalnych warunkach.
W recenzjach piszą, że bimber nadal jest kupowany, szczególnie ze względu na możliwość jego użycia na dowolnych piecach, w tym indukcyjnych.
Zalety:Średnia cena wynosi 11 500 rubli.
- Wydajność: około 6 l / h;
- Lekki;
- Wygodny moduł sterujący dla poszczególnych obiegów chłodzących;
- W komplecie 3 łączniki;
- Dość grube dno.
- Jeden termometr w komplecie;
- Koszt.
Ocena bimberu za pomocą parowca
Sukhoparnik działa jak urządzenie odcedzające, które zapobiega przenikaniu niepożądanych substancji do gotowego produktu. Oleje, które osadzają się na dnie, są spuszczane przez zawór wydechowy. Jeśli konieczne jest przeprowadzenie dokładniejszego oczyszczania, należy zwiększyć liczbę naczyń z suchą parą..
3 miejsce: Pervach ElitAromat 20T
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 2 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 20 l |
| Grubość ścianki | nie określono |
| Waga | nie określono |
Jednostka prawie nie musi wchodzić w procedurę destylacji. Ma zbiornik, którego pojemność waha się od 14 do 20 litrów i jest wykonany z lustrzanej stali nierdzewnej. Urządzenie jest wyposażone w zawór nadciśnieniowy, dzięki czemu procedura parzenia jest bezpieczna. Ponadto znajduje się wygodny zbiornik o średnicy 24 cm i grubym dnie (napój się nie pali).
Urządzenie jest wyposażone w:
- Demontaż parowca;
- Pojemnik na aromaty;
- Plastikowe uchwyty.
Zalety:Średnia cena to 5 800 rubli.
- Jakościowo spełnia swoje zadanie;
- Długowieczność;
- Ukazuje się wśród producentów bimbru.
- Małe kostki, których nie można wyposażyć w dziesięć;
- Wysokie kostki, które nie pasują do pieca;
- Bardzo twarde spawanie.
2. miejsce: Dobre ciepło
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 4 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 30 l |
| Grubość ścianki | 1,5 mm |
| Waga | nie określono |
Wyposażony w parowiec i drugi zbiornik, urządzenie jest łatwe w użyciu i niezbędne przy braku dopływu wody w domu. Zbiornik z bragą można dość łatwo postawić na piecu. Sukhoparnik działa jako oczyszczacz produktu końcowego z olejów fuzlowych. Model jest wygodny, niezawodny, trwały. Wykonany ze stali nierdzewnej.
Instrukcja wideo do pracy z urządzeniem:
Zalety:Średnia cena - 11 800 rubli.
- Umożliwia warzenie bimberu przy braku systemu zaopatrzenia w wodę;
- Kompaktowy
- Niezawodny, trwały;
- Możliwość wyboru głośności.
- Potrzebne są dwa czołgi, które zajmują dwa razy więcej miejsca;
- Cena jest wysoka głównie ze względu na drugą pojemność.
1. miejsce: MAGARYCH Premium
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna |
| Wydajność | nie więcej niż 1,4 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 20 l |
| Grubość ścianki | 1 mm |
| Waga | 4,2 kg |
Pierwsze miejsce zajmuje sprawdzona w czasie linia agregatów Magarych. Główną różnicą między modelem Premium od poprzednich modyfikacji jest oryginalny design. Samo urządzenie jest wykonane ze stali nierdzewnej, a zbiornik uzupełniono materiałami dekoracyjnymi.
W koncepcji urządzenia zastosowano dwa schodkowe łączniki, które dają końcowy efekt produktu wysokiej jakości. Ogólnie rzecz biorąc, urządzenie jest niedrogie, ma bardzo proste urządzenie i wykonuje swoje własne zadanie, uzyskując idealnie czysty bimber. Z tego powodu bimber Magarych Premium nadal jest na pierwszym miejscu.
Zalety:Średnia cena wynosi 5700 rubli.
- Wysokiej jakości destylat;
- Oryginalny wygląd ze sztucznej skóry;
- 2 parowary połączone szeregowo, skutecznie przetwarzają bimber z zanieczyszczeń;
- Kompatybilny z każdym rodzajem pieca.
- Cienkie ściany zbiornika;
- Wysokie zużycie wody z powodu złej wydajności cewki.
Najlepszy miedziany alambik i co to jest?
Pożądany napój to nie tylko bimber i mini gorzelnie. Ostatnio alambiki zyskują coraz większą popularność - konstrukcje miedziane, w tym sześcian destylacyjny, kopuła hełmu, rura parowa i chłodzona cewka. Może być uzupełniony kolumną.
Miedź ma zdolność wchłaniania siarki, co nadaje końcowemu napojowi czysty, oryginalny smak. W takich urządzeniach można zrobić bimber, whisky, koniak. Ogólnie rzecz biorąc, urządzenie alambiki niewiele różni się od bimberów, jednak ich cena jest o rząd wielkości wyższa ze względu na zastosowaną miedź.
Na przykład rozważmy alambik ze średniego zasięgu.
Suite 10
Charakterystyka
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Materiał korpusu | Miedź |
| Wydajność | nie więcej niż 4 l / h |
| Objętość kostki destylacyjnej | 10 l |
| Grubość ścianki | 1 mm |
| Waga | 2,4 kg |
Ręcznie wykonana przez portugalskich ekspertów, piękna jednostka pomoże ci zrobić chacha, calvados, whisky, brandy. Ręczna robota, wysokiej jakości miedź, elegancki wygląd, pełne wyposażenie - wszystko to sprawi, że taki alambik będzie twoim dobrym i niezawodnym przyjacielem..
Więcej informacji o funkcjach alambiki - w wideo:
Zalety:Średnia cena wynosi 15 500 rubli.
- Prace ręczne;
- Piękny wygląd;
- Wyrafinowany projekt;
- Prostota konstrukcji;
- Świetny drogi prezent.
- Mała gwarancja (tylko rok);
- Cienkie ściany;
- Wysoka cena.
Zrób to sam jest zawsze przyjemniejszy i bezpieczniejszy niż zakup w sklepie. Bimber nadal rozwiązuje takie niedogodności, jak zakaz sprzedaży alkoholu w nocy (zawsze można zrobić drinka), brak środków finansowych na zakup alkoholu (zwykle koszt napoju jest niski) i niepotrzebne depozyty owoców, owoców i dżemów (wszystko to można przenieść na bimber ).
Przy odpowiednim podejściu, odrobinie doświadczenia i cierpliwości możesz całkowicie zmienić napoje ze sklepu na domowe.
